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Long, Lin-yu; Zhang, Jieyu; Yang, Zeyu; Guo, Yi; Hu, Xuefeng; Wang, Yunbing
2020 / JOURNAL OF DRUG DELIVERY SCIENCE AND TECHNOLOGY
Akhbarizadeh R.,Russo G.,Rossi S.,Golianova K.,Moore F.,Guida M.,De Falco M.,Grumetto L.
2021 / Marine Pollution Bulletin
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본 연구는 페르시아만에서 널리 소비되는 두 종의 어류(Epinephelus coioides, Platycephalus indicus)에서 14가지 내분비계 교란 물질의 발생 및 농도를 분석했습니다. 분석 결과, 검출된 모든 내분비계 교란 물질의 농도는 P. indicus의 비스페놀 A를 제외하고 근육보다 간에서 더 높게 나타났으며, 특히 DEHP가 가장 빈번하게 검출되고 가장 높은 농도를 보였습니다. 주 2회 어식은 취약 계층에게 중간 정도의 위험을 초래할 수 있습니다.
Endocrine disruption in fish
Marine biotoxins.
Endocrine-disrupting chemicals in food
Methylmercury and neurotoxicity
Molluscs : from chemo-ecological study to biotechnological application
Ecotoxicology of marine organisms
Endocrine disruptors in the environment
Emerging organic contaminants and human health
Effect-directed analysis of complex environmental contamination
Physiological responses of marine biota to pollutants
Human and environmental risks of chlorinated dioxins and related compounds
Marine mammal ecotoxicology : impacts of multiple stressors on population health
Algal toxins in seafood and drinking water
The toxicology of fishes
Microbiology of marine food products
Seafood and freshwater toxins : pharmacology, physiology, and detection
Endocrine disruptors, brain, and behaviors
Challenges in endocrine disruptor toxiclogy and risk assessment
Endocrine disrupters : hazard testing and assessment methods
Food Chemistry
Ismail N.A.H.,Aris A.Z.,Wee S.Y.,Nasir H.M.,Razak M.R.,Kamarulzaman N.H.,Omar T.F.T.Environmental science and pollution research international
Guiloski IC; Vicari T; Vicentini M; Oya-Silva LF; Carvalho LÂSJ; Deda B; Marcondes FR; Simeoni RD; de Oliveira Guaita G; Stern CAJ; Martino-Andrade AJ; Leme DM; Silva de Assis HC; Cestari MMEnvironmental Research
Petrarca M.H.,Menezes-Sousa D.,Ferreira R.,Fernandes J.O.,Vieira L.R.,Guilhermino L.,Cunha S.C.Environmental science and pollution research international
Cheng Z; Li HH; Yu L; Yang ZB; Xu XX; Wang HS; Wong MHEnvironmental Sciences Europe
Bao Y.,Huang W.,Hu X.,Yin D.Chemosphere
Ranjbar Jafarabadi A.,Riyahi Bakhtiari A.,Yaghoobi Z.,Kong Yap C.,Maisano M.,Cappello T.Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology
Shu Chuan Tsai; Yu-Jen Tseng; Su Mei WuToxicology and Environmental Health Sciences
Abdolvand, S.; Esfahani, S.K.; Dmirchi, S.The Science of the total environment
Cui L; Wang S; Yang X; Gao L; Zheng M; Wang R; Qiao L; Xu CEnvironmental Pollution
Sambolino A.,Alves F.,Rodriguez M.,Weyn M.,Ferreira R.,Correia A.M.,Rosso M.,Kaufmann M.,Cordeiro N.,Dinis A.Marine Pollution Bulletin
Yang C.,Jiang Y.,Zhao W.,Peng J.,Liu Y.,Lin X.,Zhang J.British Journal of Nutrition
Gil, A.; Gil, F.The Science of the total environment
Tran-Lam TT; Quan TC; Bui MQ; Dao YH; Le GTScience of the Total Environment
Hu H.,Mao L.,Fang S.,Xie J.,Zhao M.,Jin H.Environmental pollution (Barking, Essex : 1987)
Akhbarizadeh R; Moore F; Keshavarzi BEnvironmental research
Álvarez-Muñoz D; Rodríguez-Mozaz S; Maulvault AL; Tediosi A; Fernández-Tejedor M; Van den Heuvel F; Kotterman M; Marques A; Barceló DFood Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
Tsochatzis E.,Karayannakidis P.,Kalogiannis S.Environmental Pollution
Lee C.C.,Hsieh C.Y.,Chen C.S.,Tien C.J.Chemosphere
Korkmaz N.E.,Caglar N.B.,Aksu A.,Unsal T.,Balcıoglu E.B.,Cavus Arslan H.,Demirel N.Environmental Science and Pollution Research
Zhou X.,Yang Z.,Peng F.,Liu Y.,Lu Y.,Li H.전선 / 학사
수명 연장과 함께 삶의 질이 중요해진 현대사회에서는 보건의료의 개념이 질병의 진단과 치료보다는 예방과 건강증진의 강화로 전환되고 있다. 본 교과목은 의약품을 포함한 식품 및 환경 내 화학물질의 생체내 동태, 독성작용 및 인체 안전성 평가 등에 관해 개괄적으로 학습한 예방약학 1의 내용을 바탕으로, 화학물질과 질병의 상관성 및 건강에 대한 영향을 이해하고 질병예방과 건강증진을 위한 다양한 방안에 대하여 학습하는 과목이다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
다양한 환경오염물질에 노출되어 건강영향을 야기하려면 체내흡수가 이루어져야한다. 환경매체중 물질의 함량과 접촉을 조사하는 노출모델(exposure model)과 약동력학(pharmacokinetics)를 이용한 노출량 추적 및 노출시뮬레이션, 인구집단 바이오모니터링연구 기획 및 분석절차와 자료 해석을 제대로 수행하기 위해 인체노출평가는 생체지표(biomarker)를 측정하여 노출과 건강영향을 연결하고 이해하는데 필요한 원리를 체계적으로 학습할 수 있도록 기획되었다. 산업보건학과 환경보건학분야에서 축적된 경험과 지식을 학 학문적 원리로 정리하고 기념비적인 학술연구와 최신연구경향을 담은 논문을 리뷰하면서 인체노출평가의 원리와 실제를 학습한다.전선 / 대학원
임상영양사교육 프로그램의 과정 학생은 임상영양실습 협약 의료기관에서 실습교육훈련을 해야 한다. 임상영양실습 이 과목을 통해 학생들은 환자의 영양관리 실제를 현장실습을 통해 배우고 임상영양사로서의 역량과 수행능력을 갖출 수 있게 된다. 교육 내용은 다음과 같다. 신체계측을 하고 평가한다. 식사일기와 24시간 회상법을 이용하여 식사섭취량을 조사하고 분석 평가한다. 영양판정을 한다. 영양검색을 한다. 환자식을 설명한다. 환자식을 작성한다.전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 대학원
식중독 원인균의 식품오염 기작과 발병 기작을 분자적 수준에서 논의하고, 식중독 원인균의 제어 방법을 소개한다.식품에 오염될 수 있는 독소(세균독소, 생물독소, 각종 식품첨가물, 중금속, 제초제, 살충제 등)의 독성작용 기작과 예방법을 다룬다. 또한 각종 식중독 원인균과 독소의 검출, 동정 방법을 소개한다.전선 / 대학원
예방약학 분야의 최근 연구 동향을 파악하고 새로운 지견을 종합하여 토론하는 강좌로서 각종 유독물질과 환경오염물질의 독성발현 및 이에 대한 생체방어기전, 영양상태와 생체이물의 독성발현 상관성, 식품 본래성분과 첨가성분의 안전성 및 위생분석 등을 포함한다.전선 / 대학원
본 교과목은 대학원생들에게 장내미생물 메타유전체 분석의 원리와 최신 연구 동향을 소개하고, 실제 데이터를 기반으로 한 미생물 분석 기술을 이해하는데 있다. 장내미생물 연구는 인체와 동물의 건강, 질병, 대사 조절, 면역 반응 등 다양한 생리적 기능과 밀접한 관련이 있으며, 최근에는 질병 진단과 치료, 기능성 식품 개발, 정밀 영양학 및 축산 산업 등 여러 분야로 응용 범위가 확장되고 있다. 이러한 연구의 핵심 분석 기술로 메타유전체학(Metagenomics)이 자리 잡으면서, 미생물군집의 전체 유전정보를 해석하고 기능적 상호작용을 이해하는 능력이 필수적으로 요구되고 있다. 따라서 본 교과목을 통해 미래의 마이크로바이옴 기반 연구 및 산업 응용 전문가로 성장할 수 있는 기반을 제공하고자 한다.전선 / 대학원
에너지대사는 신경계를 포함한 다양한 기전을 통해 항상성이 유지되며, 이 항상성 조절에 이상이 생기는 경우 대사질환이 유발된다. 이 강좌에서는 신진대사, 체중, 식욕의 신경 조절 및 관련된 연구 분야의 흐름을 파악하고 최신 연구 결과들에 대해 참여자들 간의 토론을 통해 고찰한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 에너지대사를 조절하는 중추신경계/말초신경계의 기전, 미각과 위장관 영양소의 영향, 각종 호르몬의 역할, 신경계-말초기관 상호작용 등에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 학사
해양환경에서 다양한 유기물의 생태적 기능은 그 중요성이 날로 증가하고 있다. 본 교과목에서는 유기화학 기본 개념에 대해 공부하고, 이를 바탕으로 해양 환경 내에서 존재하는 다양한 유기물과 이들 물질의 생태적 기능 및 생리적 역할에 대해 다루고자 한다. 실험에서는 해양유기물의 다양한 추출법, 각종 크로마토그래피를 이용한 해양유기물의 분리 및 정제법이 다루어진다.전선 / 대학원
식품의 가공, 저장을 위한 인위적 첨가물, 환경오염에 따른 식품의 화학적 오염, 미생물 독소 등 여러 오염 물질에 대해 식품의 안전도를 측정하는 여러 과학적인 방법들을 논의하고, 동물실험에 의한 평가 자료를 인체에 적용하는 방법을 여러 가지 모델을 통해 학습한다. 아울러 과학적 실험 결과를 정책에 반영할 때 고려해야 할 면도 토의, 학습한다.전선 / 대학원
환경 유해인자의 독성학적 성질을 검토하고, 체내 흡수, 분포, 대사 및 배설 등의 과정을 파악하며, 동물실험을 통한 독성학 결과, 역학적인 방법론을 적용한 결과, 환경 위해도 평가를 통한 결과 등을 비교한다.전선 / 대학원
독성물질이 동물 체내로 흡수된 후 간, 신장, 폐, 피부, 생식기 등 주요 기관별로 나타나는 독성작용기전에 대해 심도있게 교육하고 토론할 계획이고, 독성발현기전의 종류 및 기전을 예측하기 위한 최근 연구 동향 및 기술 현황의 이해를 주된 학습 내용으로 한다.전선 / 대학원
임상진료의 개선은 진료의 과정과 결과를 객관적 자료에 기반하여 평가하는 것에서 출발해야 한다. 이 강좌에서는 임상진료 중 접할 수 있는 다양한 사상을 계측하고 연구자료화하여 분석하는 일련의 과정과 관련된 역학적 지식을 다룬다. 이 강좌를 통하여 수강생들은 본인이 전공하는 진료과에서 “user”로서 정량적 근거의 활용 능력과 “doer”로서 임상연구의 수행을 통한 근거 생성의 능력을 함양한다.전선 / 대학원
본 교과목에서는 해양천연물신약개발에 필요한 신규 약물표적 및 질병과 관련한 신호전달계, 이를 기반한 각종 생리활성검색법, 질환동물모델, 선도물질 최적화 과정, 약물 동력학 및 기초 독성검증, 전임상 및 임상시험 등 해양천연물신약 개발 전반에 대해 심도 있게 다루고자 한다. 대상 질환에 대해서는 다양한 주제가 학기 별로 다루어진다.교양 / 학사
운동의 형태와 강도에 따른 영양소의 요구량, 경기전 및 경기중의 식사조절 등 운동수행능력을 극대화시키기 위한 영양학적 측면을 포괄적으로 교수한다. 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 미네랄)와 영양조절, 운동과 식사(운동전, 운동중, 운동후) 등 운동수행에 필요한 영양학적인 측면 뿐만 아니라 신체조성, 체지방, 체중조절, 체중의 증가와 같은 장기간의 운동과 영양과의 관계 등을 내용으로 강의, 토의함으로써 운동시에 고려해야 할 영양학적인 지식을 넓히도록 한다.전선 / 대학원
연충 감염은 몇 가지 전파방식으로 구분되며 어떤 전파방식인가에 따라 치료방법이나 감염 통제 방법이 결정될 수 있다. 본 강의에서는 식품매개성 연충 감염의 특징을 알아보고자 한다.