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Lee E.J.,Choi H.,Yoon W.C.,Kim Y.S.,Song B.N.,Lee M.Y.,Park B.R.,Lee S.H.,Choi J.H.,Park S.Y.
2021 / Korean Journal of Medicinal Crop Science
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This study investigated the anti-diabetic effects of Astragalus membranaceus fermented by Aspergillus awamori in db/db mice. The fermented extract significantly reduced body weight, fasting glucose, lipid content, HbA1c, transaminase, and serum insulin levels, while increasing serum adiponectin levels.
AMP-activated protein kinase 활성화 소재 발굴 및 이를 이용한 당뇨병 예방 및 치료제 개발
Plants with anti-diabetes mellitus properties
Bioactive food as dietary interventions for diabetes
Bioactive food as dietary interventions for diabetes
Diabetes and atherosclerosis
Biomaterials from aquatic and terrestrial organisms
Gas cleaning at high temperatures
당지수(GI)로 당뇨병, 비만, 심장질환을 잡는다
Nutraceuticals, glycemic health and type 2 diabetes
Insulin and cellular stress induced glucose uptake in 3T3-L1 adipocytes
Complex carbohydrates in foods
미나리를 드셔야겠습니다 : 당뇨, 고혈압, 비만, 암까지! 만병의 근원, 염증 해소의 답을 찾다
혈당 솔루션 : 비만, 지방간, 고지혈증, 고혈압, 심장병, 암, 당뇨, 뇌졸중, 치매 out
Nutritional management of diabetes mellitus and dysmetabolic syndrome
Animal models in diabetes research
Genomics and proteomics in nutrition
Autophagy in health and disease
Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
국내 재배 두충의 잎, 가지, 열매 및 껍질을 이용한 당뇨조절 식품소재 개발 =
Eun Jung Lee; Hwal Choi; Won Chan Yoon; Young Soo Kim; Bit Na Song; Mi Yeon Lee; Bo Ram Park; Sung Hyen Lee; Ji Ho Choi; Shin Young Park · 2021
Korean Journal of Medicinal Crop Science
김태우; 이은경; 김병찬; 김성록; 김다정; 이명재; 김민지; 하남칠; 김석 · 2016
예방수의학회지
Jianxing, Wang; Xiaohan, Yu; Yan, Jiang; Yan, Wang; Ying, Li; Shuying, Han · 2021
Journal of traditional Chinese medicine = Chung i tsa chih ying wen pan
남하진, 정혜리, S. Karuppasamy, 박영식, 조용석, 이재연, 성수일, 서준교 · 2012
Food Science and Biotechnology
Wu H.,Chen J.,Liu Y.,Cheng H.,Nan J.,Park H.J.,Yang L.,Li J. · 2023
Journal of the Science of Food and Agriculture
Mu J.,Xin G.,Zhang B.,Wang Y.,Ning C.,Meng X. · 2020
Journal of Food Science
Quan N.V.,Xuan T.D.,Tran H.D.,Ahmad A.,Khanh T.D.,Dat T.D. · 2019
Saudi Pharmaceutical Journal
Xing Fu Yin, Yuhua Huang, 정다운, 정희철, 정세영, 심재훈, 강일준 · 2015
Journal of Medicinal Food
Xing Fu Yin; Yuhua Huang; 정다운; 정희철; 정세영; 심재훈; 강일준 · 2015
Journal of Medicinal Food
Sirvent, Pascal; Haguet, Quentin; Le Joubioux, Florian; Chavanelle, Vivien; Groult, Hugo; Schoonjans, Nathan; Langhi, Cedric; Michaux, Arnaud; Otero, Yolanda F.; Boisseau, Nathalie; Peltier, Sebastien L.; Maugard, Thierry · 2023
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES
Fazelipour S.,Hadipour Jahromy M.,Tootian Z.,Goodarzi N. · 2021
Food Science and Nutrition
박기호, 강석용, 강안나, 정효원, 박용기 · 2019
대한본초학회지
Lee E.J.,Lee D.B.,Song B.N.,Park B.R.,Lee S.H.,Choi J.H.,Park S.Y. · 2020
Korean Journal of Medicinal Crop Science
Kurup SB; Mini S · 2017
Journal of food and drug analysis
Zulfqar F.,Akhtar M.F.,Saleem A.,Akhtar B.,Sharif A.,Saleem U. · 2020
Journal of Food Biochemistry
El-Haskoury R.,Al-Waili N.,El-Hilaly J.,Al-Waili W.,Lyoussi B. · 2019
Veterinary World
Mechchate H.,Es-Safi I.,Conte R.,Hano C.,Amaghnouje A.,Jawhari F.Z.,Radouane N.,Bencheikh N.,Grafov A.,Bousta D. · 2021
Nutrients
이현주, 김아라, 이재훈 · 2014
Applied Biological Chemistry
Rajasekhar, Allagadda; Peddanna, Kotha; Vedasree, Nalluri; Sireesha, Yallanki; Parthasarathi, Chinthirla; Nagaraju, Nagoji; Rao, Chippada Appa · 2023
Journal of Biologically Active Products from Nature
Song Q.,Cheng S.W.,Li D.,Cheng H.,Lai Y.S.,Han Q.,Wu H.Y.,Shaw P.C.,Zuo Z. · 2022
Frontiers in Pharmacology
전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.전선 / 학사
식품성분표에서 활용되는 식품의 수분, 조지방, 조단백질, 조섬유, 회분, 가용성무질소물 등 개략 성분의 정량을 위한 기초적인 이론과 실험을 다룬다. 단백질의 정색반응실험을 하고 단백질의 가수분해물 중의 아미노산을 분별결정으로 분리하고 크로마토그래피에 의하여 분리 동정 실험을 한다. 당류의 정색 반응 시험과 Bertrand법에 의한 화학적 정량 시험을 한다. 전분의 산가수분해물중의 D-glucose, maltose 및 그 밖에 oligosaccharide의 크로마토그래피 분리시험을 한다. 당류의 편광 회전측정에 의한 정량 시험을 한다.전선 / 대학원
대사 기전 규명과 바이오마커 발굴에 주요하게 사용되는 대사체 분석 방법론을 식품영양학에 접목함으로써, 복잡한 식생활 패턴, 대사 반응에 대한 개인 간 차이 그리고 방대한 대사체 데이터와의 관계들을 효과적으로 밝혀낼 수 있는 기술에 관해 학습한다. 식이 대사체 흐름 및 패턴 분석을 통해 장내 마이크로바이옴, 유전적 특성, 생활 습관, 약물 및 질환 상태에 따라 다르게 나타나는 식이 영향의 개인차를 파악하는 연구들을 살펴봄으로써 향후 식생활 평가를 통한 질병 예측의 바이오마커로서 식이 대사체의 활용 가능성에 관해 논의한다.전선 / 대학원
중추신경계 질환, 심혈관계 질환, 호흡기계 질환, 소화기질환, 신질환, 감염, 내분비 질환, 알레르기 질환 등 다양한 질환군에서 사용하는 약물들의 임상약리학적 원리를 이해하고, 이를 임상적으로 적정약물요법에 활용할 수 있는 방법론을 연구한다.전필 / 학사
호르몬의 생성과 작용 기전의 개념을 익히고 적용하여, 호르몬이 다양한 인체 기관에 미치는 영향을 이해하고 평가하는 방법을 배운다. 이를 기반으로 당뇨병, 비만, 고지혈증, 갑상선질환, 골대사질환, 부신 질환 및 시상하부/뇌하수체 질환, 생식내분비질환, 성장과 노화 연관 내분비질환, 유전적 내분비질환 등의 내분비대사질환의 기본적 병태생리를 이해하고, 이를 내분비대사질환의 진단과 치료에 응용할 수 있는 능력을 함양한다.전필 / 학사
본 과목은 수의생리학, 수의생화학, 수의약리학, 수의신경과학 이론 수업과 연계된 실습 과목으로 최근 수의생명과학 분야에서 활용되는 기초 실험방법을 적용하여 분자, 단백질, 세포, 조직, 기관, 개체 수준에 이르기까지 다양한 수준에서 일어나는 생명 현상을 분자세포생물학적, 생화학적, 생리학적, 신경과학적으로 이해하는 것을 목표로 한다. 또한 생명 현상을 조절하기 위하여 약물을 투여하는 다양한 경로 및 약물 작용 원리를 이해하여 동물 질병 치료에 응용할 수 있는 역량을 기르는 것을 목표로 한다전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.전선 / 대학원
에너지대사는 신경계를 포함한 다양한 기전을 통해 항상성이 유지되며, 이 항상성 조절에 이상이 생기는 경우 대사질환이 유발된다. 이 강좌에서는 신진대사, 체중, 식욕의 신경 조절 및 관련된 연구 분야의 흐름을 파악하고 최신 연구 결과들에 대해 참여자들 간의 토론을 통해 고찰한다. 이 강좌를 통하여 학생들은 전신 에너지대사를 조절하는 중추신경계/말초신경계의 기전, 미각과 위장관 영양소의 영향, 각종 호르몬의 역할, 신경계-말초기관 상호작용 등에 대한 최신 지견을 배운다.전선 / 대학원
신장질환, 암, 중환자, 임신부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고, 경장영양 및 정맥영양에 대한 전반적인 내용을 파악함으로써 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전선 / 대학원
임상시험 세미나 2는 고급 과정으로, 신약개발 및 임상시험에 관한 주요 사항들을 구체적으로 심도 있게 연구한다. 이에는 임상시험의 설계, 무작위배정의 방법, 임상시험 모니터링의 실제, 증례기록 작성 및 자료구축/관리, 임상시험 결과보고서 작성, 연구관련 파일의 정리, 신약개발 여건의 세계적 변화 추이 등이 포함된다.전선 / 대학원
제약분야와 의학이 어떻게 접목되어 신약개발 및 임상시험에 응용되는가를 이해하고, 이를 임상약리학적인 측면에서 통합하여 응용할 수 있는 방법론을 연구한다. 신약개발에 있어서 임상약리학의 역할, 전임상시험과정과 임상시험과정의 통합적 접근, 약물 인체 전달 시스템, 의약품의 약동학/약력학/안전성/유효성 연구방법 등에 대하여 다룬다.전선 / 대학원
TPN 조제를 위해 투여받고 있는 약물들의 안전성, 안정성, 약물과 약물, 약물과 영양소와의 상호작용을 고려하고 무균조제 방법을 실습을 통하여 습득한다. TPN 투여를 필요로 하는 입원환자의 영양 상태의 검토, 영양 공급을 위한 목표와 지침, TPN 요법을 위한 제제, 계산, TPN 요법과 환자의 공존 질환 및 나이를 고려한 TPN 요법, 가정에서 실시하는 TPN 요법, 경장영양요법에 대한 이해, 약물과 영양소의 상호작용 등의 지식을 습득한다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
약리대사체학은 유전적인 요소뿐만 아니라, 환경적, 생리적인 요소를 포함하고 있기 때문에 약물 반응 다양성의 요인을 규명하는데 사용될 수 있다. 본 강의는 내인성 대사체 분석 기기, 분석 방법, 다변량 통계 분석, 대사경로 분석, 임상 대사체 마커 활용, 신약개발과정에서의 대사체 바이오마커의 역할 등 약리대사체학 전반적인 내용을 포함한다. 본 강의는 학생들에게 대사체학에 대한 이해를 높이고 약물 반응의 다양성을 예측할 수 있는 새로운 바이오마커 개발에 대한 전망을 제시한다.전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전선 / 학사
수명 연장과 함께 삶의 질이 중요해진 현대사회에서는 보건의료의 개념이 질병의 진단과 치료보다는 예방과 건강증진의 강화로 전환되고 있다. 본 교과목은 의약품을 포함한 식품 및 환경 내 화학물질의 생체내 동태, 독성작용 및 인체 안전성 평가 등에 관해 개괄적으로 학습한 예방약학 1의 내용을 바탕으로, 화학물질과 질병의 상관성 및 건강에 대한 영향을 이해하고 질병예방과 건강증진을 위한 다양한 방안에 대하여 학습하는 과목이다.전필 / 대학원
이 강좌는 크게 두가지 부분으로 구성된다. 첫 번째는 약리학의 개론 부분에 해당하며, 이 부분에서는 약물-수용체 상호작용, 약물의 흡수, 분포 및 배설, 약물대사, 약물의 안정성과 효능, 유전약리학 및 연령, 식이, 직업, 질환 등이 약물효과에 미치는 영향 등에 대해 강의한다. 두 번째 부분에서는 악안면 및 구강 내 질환을 가진 환자의 영양관리에 대한 이론적 근거와 임상에서 실제로 응용할 수 있는 내용을 임상 각과별로 검토한다.전선 / 학사
전선 / 대학원
임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리과정을 이해하여 실무에 적용할 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한, 영양불량, 비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환 및 연하장애의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.