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Energy intake from commercially-prepared meals by food source in Korean adults: Analysis of the 2001 and 2011 Korea National Health and Nutrition Examination Surveys

저자

Choi, Injoo; Kim, Won Gyoung; Yoon, Jihyun

학술지명

Nutrition Research and Practice

출판/발행연도

2017

주제

요약

본 연구는 2001년과 2011년 한국 국립 건강 영양 조사 자료를 분석하여 한국인 성인의 상업적 조리 식품 섭취 현황을 조사했다. 그 결과, 상업적 조리 식품을 통한 에너지 섭취량은 증가했지만, 전체 칼로리 섭취량에서 차지하는 비율은 소폭 증가하는 데 그쳤으며, 특히 소매점을 통한 칼로리 섭취가 크게 증가했다. 30-49세 남성과 19-29세 여성은 상업적 조리 식품을 통해 가장 높은 비율의 칼로리를 섭취했다.

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