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Anagnostopoulos I.,Kousta M.,Kossyvakis C.,Lakka E.,Vrachatis D.,Deftereos S.,Vassilikos V.P.,Giannopoulos G.
2023 / International Journal of Cardiology
Lee, Sang-Ah; Joshi, Pankaj; Kim, Yeonjin; Kang, Daehee; Kim, Woo Jin
2020 / Nutrients
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본 연구는 안산-안성 코호트 연구를 통해 건강한 성인(n=5880)의 거시영양소 섭취와 폐 기능 간의 연관성을 조사했습니다. 단백질 및 섬유질 섭취는 남성의 폐 기능과 양의 연관성을 보였으며, 여성의 경우 저지방 및 고탄수화물 섭취는 폐 기능 저하와 관련이 있었습니다. 연령 및 비만도에 따라 이러한 연관성이 다르게 나타났으며, 폐 기능은 단백질 및 지방 섭취와는 양의, 탄수화물 섭취와는 음의 연관성을 보였습니다.
Functional foods : designer foods, pharmafoods, nutraceuticals
Nutrition in the '90s : current controversies and analysis
Nutrition in the elderly : the boston nutritional status survey
Prevention and management of cardiovascular and metabolic disease : physical activity, fitness and healthy aging
Food for the ageing population
Sports nutrition : more than just calories - triggers for adaptation
Healthy ageing : the role of nutrition and lifestyle : the report of a British Nutrition Foundation task force
Eat, drink, and be healthy : the Harvard Medical School guide to healthy eating
Nutrition, aging, and the elderly
The complexity of adolescent obesity : causes, correlates, and consequences
Preventive nutrition : the comprehensive guide for health professionals
Nutritional care for HIV-positive persons : a manual for individuals and their caregivers
Nutrition and exercise concerns of middle age
Nutrition and heart disease : causation and prevention
Nutrition : maintaining and improving health
Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids
Advanced nutrition : macronutrients
영양판정 =
Nutrients
Evans E.W.,Koinis-Mitchell D.,Kopel S.J.,Jelalian E.Current Developments in Nutrition
Rozga, Mary; Alvarez, Jessica; Bowser, Ellen; Bailey, Julianna; Farnham, Kristen; McDonald, Catherine; Mangus, Mark; Porco, Kat; Padula, LauraBritish Journal of Nutrition
Fatemeh Gholami; Fahime Martami; Parivash Ghorbaninezhad; Amin Mirrafiei; Mojdeh Ebaditabar; Samira Davarzani; Nadia Babaei; Kurosh Djafarian; Sakineh Shab-BidarBritish Journal of Nutrition
Gholami F.,Martami F.,Ghorbaninezhad P.,Mirrafiei A.,Ebaditabar M.,Davarzani S.,Babaei N.,Djafarian K.,Shab-Bidar S.Journal of aging and health
Schlaff RA; Baruth M; Adams VJ; Goldufsky TM; Peters NA; Kerr G; Boggs A; Ewald ABritish Journal of Nutrition
Lydiane C. Rodrigues; João F. Mota; Flávia C. Corgosinho; Deborah C. L. Masquio; Ana R. Dâmaso; Sérgio Tufik; Marco T. de Mello; Nádia C. Cheik; Patrícia L. da Silva AgostinhoJournal of Cystic Fibrosis
Bellissimo M.P.,Zhang I.,Ivie E.A.,Tran P.H.,Tangpricha V.,Hunt W.R.,Stecenko A.A.,Ziegler T.R.,Alvarez J.A.Journal of Multidisciplinary Healthcare
Dediu M.,Ciuca I.M.,Marc M.S.,Boeriu E.,Pop L.L.Public Health Nutrition
Tze Pin, Ng; Mathew, Niti; Keng Bee, Yap; Wan Cheng, TanNutrients
Nilsen L.,Hopstock L.A.,Skeie G.,Grimsgaard S.,Lundblad M.W.Respiratory Medicine
McHugh J.,Duong M.L.,Ma J.,Dales R.E.,Bassim C.W.,Verschoor C.P.British Journal of Nutrition
Rodrigues L.C.,Mota J.F.,Corgosinho F.C.,Masquio D.C.L.,Dâmaso A.R.,Tufik S.,De Mello M.T.,Cheik N.C.,Da Silva Agostinho P.L.Journal of Nutrition, Health and Aging
Izumi M.,Sonoki K.,Ohta Y.,Fukuhara M.,Nagata M.,Akifusa S.The British journal of nutrition
Melo van Lent D; Leermakers ET; Hofman A; Stricker BH; Brusselle GG; Franco OH; Lahousse L; Kiefte-de Jong JCCurrent Aging Science
Sposato, B.; Perrella, A.; Scalese, M.; Milanese, M.; Scichilone, N.; Scala, R.British Journal of Nutrition
Leo D Westbury; Ruth Durdin; Sian M Robinson; Cyrus Cooper; Rachel Cooper; Kate A WardHuman Nutrition & Metabolism
Efrem d'Ávila Ferreira; Mariko Hatta; Khin Laymon; Izumi Ikeda; Mizuki Takeuchi; Yasunaga Takeda; Sakiko Yoshizawa Morikawa; Chika Horikawa; Noriko Kato; Hiroshi Maegawa; Kazuya Fujihara; Hirohito SoneThe British journal of nutrition
Westbury LD; Durdin R; Robinson SM; Cooper C; Cooper R; Ward KAAcademic radiology
Yu X; Huang YH; Feng YZ; Cheng ZY; Wang CC; Cai XRThorax
Mongey, R; van der Plaat, DA; Shaheen, SO; Portas, L; Potts, J; Hind, MD; Minelli, C전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 학사
전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
영양소의 소화, 흡수, 체내기능, 대사 과정을 이해하고 영양소 대사이상과 질환의 연관성을 파악하여 영양관리에 적용하는 능력을 갖게 한다. 각 영양소의 종류와 특성을 설명할 수 있으며 에너지 대사과정과 균형을 이해하고 노화과정과 항산화 영양의 특성을 파악한다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 대학원
식생활 유형의 변화, 스트레스 증가 및 환경오염 등으로 인하여 성인병의 확산은 인류 보건에 커다란 위협이 되고 있으며 이들 질병에 대한 예방제 또는 치료제에 대한 수요는 날로 증가하고 있다. 또한 생활수중의 향상과 더불어 건강에 관한 관심의 고조 등으로 식품의 영양소 섭취 기능보다는 고도 기술을 이용한 식품의 생체조절 및 방어 기능에 관심이 고조되어 새로운 기술을 이용한 기능성 식품 개발을 통하여 의약과 식품의 중간형태로써 소비될 수 있는 새로운 식품 또는 주식보조용 식품분야의 창출이 시급한 실정이다. 본 과목은 곤충 및 곤충부산물의 생리활성을 검토하여 이들이 가지고 있는 새로운 생리기능을 밝혀 이를 대량 생산함으로써 부작용이 적으면서도 효능이 우수한 장내정화제, 항암제 등의 약품 및 식품개발의 원료뿐 아니라 생물농약개발로서의 활용에 기여할 것이다.전선 / 학사
식품 내 다량으로 함유된 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 특성과 급원식품, 체내 소화, 대사과정 및 기능, 그리고 에너지 대사에 대해 종합적으로 학습하고, 이를 기반으로 현대 사회에서 나타나는 영양 문제 및 건강과의 상호관계를 분석할 수 있는 능력을 배양 한다. 또한 프로젝트 과제 수행을 통하여 과학적 근거를 기반으로 한 종합적 사고 역량 및 현장 적용 역량을 강화하고자 한다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.전선 / 대학원
영양학의 기본개념을 이해시킨 후 이를 생화학적, 생리학적, 사회문화적, 심리적 측면에서 다룬다. 즉 열량, 신체구성과 그 밖의 체내 대사작용을 하는 영양소의 기능과 영양소의 소화, 흡수에 대하여 다루며 영양과 질병의 관계 등에 대해서도 연구한다.전선 / 학사
전 생애 즉, 임신, 수유기, 영아기, 유아기, 학동기, 노년기 등의 생애주기 별로 영양적 특성과 영양필요량, 영양문제와 해결, 식생활관리, 영양의 실제에 관해서 학습하며, 영양학의 기본지식을 생애주기별 생리적 변화와 특수성을 고려하여 적용할 수 있도록 한다.전선 / 학사
인체에는 다양한 미생물이 공생하며, 식이와 영양은 마이크로바이옴을 조절하는 핵심 요인이다. 본 강의는 인체 마이크로바이옴의 형성과 유지, 변화에 미치는 식품과 식이의 영향을 살펴보고, 영양학적 접근에 기반한 마이크로바이옴 관련 질환의 예방과 치료에 관해 논의한다. 이를 통해 식품영양학 및 관련 전공 학생들의 융합적 사고와 연구 역량을 강화하고 전망을 제시한다.전선 / 학사
주요 질병에 대하여 질병으로 인해 일어나는 생리학적 및 생화학적 변화를 공부하고 예방과 치료에 도움이 되는 식사 관리 방법을 배운다. 효과적인 환자 관리를 위해 필요한 환자의 영양 상태 평가, 교육, 상담 기법 등을 다룬다전선 / 대학원
아미노산 및 단백질의 대사, 탄수화물 및 지질 대사와의 상호관계, 단백질 평가, 필요량, protein energy malnutrition, 단백질의 성장에 미치는 영향을 강의한다.전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.전선 / 학사
이 강좌는 영양학 전반에 걸친 토의를 시작으로 필수영양소, 비타민, 미네랄 등이 질병에 미치는 영향에 대하여 토의한다. 학생들은 수업이 끝난 후에 다음과 같은 내용들을 습득할 수 있다. ∎ 세포, 조직, 몸 전체 안에서의 영양소의 metabolism ∎ 음식섭취와 금식 상태, 그리고 운동할 때와 휴식을 취할 때의 에너지 metabolism ∎ 음식과 생활습관에 따른 건강의 개념 ∎ 생애주기별 영양소의 변화와 수요 ∎ 연구내용의 올바른 발표능력과 서술 방법 기술교양 / 학사
식품의 선택, 이용, 조리, 저장 방법 등은 문화적, 사회적, 자연적 환경에 의하여 변해 왔다. 이런 여러 환경이 지역적, 또는 민족적으로 독특하게 성립된 식생활 문화에 미치는 영향을 살펴보고 또한 현재 당면한 식생활의 제문제-과영양과 영양 결핍, 농약 오염, 환경오염 등 공해로 인한 식품의 안전성, 조리, 가공시의 문제점과 이 때 발생되는 폐기물 처리, 식당 등에서 대량 발생되는 음식쓰레기 문제 등을 비전공 학생을 위해 강의하도록 한다.전선 / 대학원
탄수화물과 지질의 생합성과 대사 과정을 심도 있게 살펴보고, 에너지 대사 및 평형조절에 있어서 탄수화물과 지질의 상호 작용을 알아보며, 두 영양소의 대사와 관련된 질환의 발병 기전, 예방 및 질병의 진전 조절 방법에 대하여 이해한다.전선 / 대학원
섭취한 영양소와 기관, 조직, 세포, 세포소기관에서의 대사적, 생리적 상호작용 및 그 조절양상을 동적으로 취급하는 과목임. 즉, 신체의 각 기관에 따른 생리과정과 영양소대사 및 항상성 유지 기구, 기관상호간의 대사적 특이성, 분담성, 협조와 통합에 대한 신경계 및 내분비계의 대사조절기구를 심도있게 다룬다.전선 / 대학원
본 강의에서는 인간의 생애 주기와 인체 미세 환경에 따른 공생 미생물의 적응 과정을 이해하고, 영양학적 관점에서 숙주-미생물 간 분자적 상호작용의 변화와 기전을 학습한다. 식이 형태 및 영양소의 종류에 따른 인체 마이크로바이옴의 구조와 기능을 평가하기 위한 다중오믹스 분석 방법론을 살펴보고, 다양한 사례 연구를 통해 영양-마이크로바이옴 상호작용에 관한 최신 연구 동향을 학습하고 토의한다.