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농장 내 특정 음원 노출이 육계의 출하 체중과 닭고기 등급에 미치는 효과

저자

이재청; 이상혁; 조철훈; 이경우

학술지명

한국가금학회지

출판/발행연도

2020

주제

요약

본 연구는 육계 농장에서 특정 음원(클래식 음악) 노출이 출하 체중 및 닭고기 품질 등급에 미치는 영향을 조사했습니다. 음원 노출 여부와 관계없이 육계의 출하 체중, 닭고기 신선도, 멍/파계 발생율, A 등급 발생율 등에서 유의미한 차이는 발견되지 않았습니다. 결론적으로 육계에 특정 음원을 틀어주는 것이 출하 체중과 닭고기 품질에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으며, 향후 행동, 스트레스, 면역 등 복지 지표에 대한 추가 연구가 필요합니다.

학술지 영향력

[한국가금학회지]