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Yunho Jeon, 황윤하, 박예진, 김천, Ryoungkyoung Lim
2021 / Perinatology
Juhyun Lee, Seokyoon Shin, Sejin Kwon, Woochool Jang, Hyeongsu Choi, Hyunwoo Park, Namgue Lee, 전형탁
2021 / Journal of Ceramic Processing Research
Zhi Fei Zhang, Xue Tong Liu, Kun Yang, Shu Gao Zhao
2019 / Macromolecular Research
The Microbiology Society
2022 / International journal of systematic and evolutionary microbiology
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Microbial surfactants.
Application of Microbes in Environmental and Microbial Biotechnology
Soybean Improvement: Physiological, Molecular and Genetic Perspectives
Analysis of oilseeds, fats, and fatty foods
Fatty acids and lipids : biological aspects
Fatty acids and lipids from cell biology to human disease : proceedings of the 2nd International Congress of the ISSFAL (International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids)
임상미생물학 : 임상세균학·임상진균학 핵심정리 및 문제 해설
바이오스펙테이터 연감.
Lactic acid bacteria : biodiversity and taxonomy
소동물 임상영양학
Food proteins and peptides : emerging biofunctions, food and biomaterial applications
Biochemical, physiological, and molecular aspects of human nutrition
Effects of fatty acids and lipids in health and disease
The Release of genetically modified microorganisms-- REGEM 2
Insect evolutionary ecology : proceedings of the Royal Entomological Society's 22nd Symposium
Principles in microbiome engineering
감 매거진.
감 매거진.
International journal of systematic and evolutionary microbiology
The Microbiology SocietyJournal of food and drug analysis
Evolution; international journal of organic evolution
The Journal of animal ecology
Journal of microbiology and biotechnology
Chae Yung, Woo; Jaisoo, KimEvolution; international journal of organic evolution
Journal of nutrition education and behavior
The Journal of eukaryotic microbiology
The Journal of allergy and clinical immunology
The Journal of allergy and clinical immunology
The Journal of allergy and clinical immunology
Journal of hepato-biliary-pancreatic sciences
The Journal of allergy and clinical immunology
American journal of physiology. Cell physiology
African Journal of Marine Science
Journal of hepato-biliary-pancreatic sciences
American journal of physiology. Cell physiology
Journal of hepato-biliary-pancreatic sciences
Journal of hepato-biliary-pancreatic sciences
Bioscience, biotechnology, and biochemistry
전선 / 대학원
임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리과정을 이해하여 실무에 적용할 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한, 영양불량, 비만, 당뇨병, 심혈관계질환, 간질환 및 연하장애의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전선 / 대학원
신장질환, 암, 중환자, 임신부, 소아, 노인의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해하고, 경장영양 및 정맥영양에 대한 전반적인 내용을 파악함으로써 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다.전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전선 / 대학원
지용성 비타민과 수용성 비타민을 중심으로 이들의 구조, 특성, 생리적 기능과 인체와 관련된 문제들에 대한 최근 연구 동향을 최신 문헌을 고찰함으로써 파악하도록 한다.전선 / 대학원
지구시스템 환경변화에 관여하는 지구화학의 기본원리와 연구방법을 소개한다. 특별히, 지구시스템을 이루는 지권, 수권, 기권, 생물권, 빙권에서의 상호작용에 주목한다. 주요 수업내용에는 ‘물질의 순환’, ‘미량기체와 기후변화’, ‘빙권변화’, ‘지구물질의 기원’을 포함한다.교양 / 학사
자연과학을 공부하는 학생들이 필수적으로 갖추어야 할 현대생물학 제분야의 기초지식을 강의하며, 특히 생명현상을 분자론적 해석으로부터 이해시키기 위한 기초를 공부한다. 1학기 강의내용은 생명의 기원과 진화, 생명체의 구성물질, 생체산화환원, 세포유전,물질대사, 생식 및 발생 등을 포함한다.전선 / 대학원
변화된 사회 환경과 새로운 의학적 요구로 인해 단순한 의학적 지식만이 아닌 의과학자임과 동시에 인간-사회를 통찰하고 이를 통합하여 아우르는 의료 분야 리더로서의 역할을 수행하게 될 학생들에게 의료 전문가로서의 융복합적 학문이라 할 수 있는 휴먼시스템의학을 소개하는 것을 목적으로 한다. 이를 위하여 휴먼시스템의학에 대한 개괄적 안내와 휴먼시스템의학을 구성하는 세부 학문적 내용을 소개한다. 학생들로 하여금 인문학, 사회과학, 의과학적 지식과 소양을 겸비하여 휴먼시스템즈 의학의 개념과 특성을 파악하게 하고 이러한 영역들의 학문적, 사회적 중요성을 인지시킨다. 인간과 사회 및 인간을 둘러싸고 있는 마이크로, 메크로시스템을 엮는 시스템즈 의학에 대해 기본적인 개념을 갖게 함으로써 학생들은 휴먼시스템의학의 본질과 특성을 전체적으로 이해하게 될 것이다.전필 / 대학원
본 교과목에서는 감염성 질환을 일으키는 세균, 바이러스, 진균 등의 미생물이 어떻게 질병을 일으키고 숙주는 미생물의 감염에 어떻게 대처하는지 학습한다. 먼저 감염의 일반 증상인 염증을 소개하고, 미생물의 구조 및 병인과 관련된 특징 및 면역기전을 학습한다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전필 / 학사
본 교과목은 학생들이 스스로 바이오소재와 관련된 주제를 선택하고 그와 관련한 자료를 수집하여 상호발표를 통하여 해당주제에 관한 지식을 습득할 수 있도록 한다. 또한 발표한 주제를 졸업논문 실험과 연계하여 실험과 관련한 사전 문헌조사를 할 수 있도록 한다. 학생들이 발표이외에 본 전공과 관련된 연구자 및 산업계 인사들의 특별강연을 통하여 보다 현실적인 지식과 해당분야의 전망을 알 수 있도록 하여 차후 자신의 진로 결정에 도움을 주기 위한 과목이다. 본 수업을 통하여 학생들은 효과적인 발표방법과 자신의 주장을 논리적으로 전개할 수 있는 능력을 배양한다.전필 / 대학원
이 강좌의 목표는 인간 질병의 병태생리를 이해할 수 있는 기초적 지식을 제공하는 것으로, 암, 대사성질환 등의 비교적 흔한 질병의 병태생리기전을 이해할 수 있도록 한다.전필 / 학사
반추동물영양학은 미성숙 또는 성숙한 반추동물에 있어 영양소의 소화, 흡수, 대사, 배설에 관련된 기초개념을 다루는 과목으로서, 다양한 성숙 및 생리 단계별로 그 특성을 비교한다. 또한 소화와 직접 관련이 있는 반추위내 발효과정의 이해, 전통적, 현대적 기법을 이용한 발효과정의 조절, 동물생산성 향상을 위한 미생물 군집에 대한 이해 등을 통해 반추동물에 있어 소화력 향상에 관한 다양한 접근방법을 터득한다. 사료섭취조절, 체내대사, 환경과의 상관관계, 대사성질병 등에 대한 이해를 통해 반추동물생산에 영향하는 요인을 분석하는 것도 본 과목의 주요 내용이다.전필 / 학사
동물세포공학 및 실험은 동물체 내 세포 및 생식세포의 특성에 대한 지식을 학생들에게 제공하고 생명공학 연구분야에서 가장 많이 사용되는 동물세포 및 생식세포를 이용한 각종 기법들을 소개한다. 본 연구강좌를 통하여 학생들은 동물세포배양기술, 세포의 생리·세포학적 특성, 동물세포를 이용한 유용물질의 생산과 이용, 생식세포의 기원 및 발생, 최근의 발생공학 및 세포공학의 원리에 대하여 학습하며, 실습을 통하여 관련된 최신 연구기법에 대하여 숙지할 수 있는 기회를 가진다.전선 / 대학원
본 교과목은 <지속가능한 푸드시스템 연구방법론 1>에서 수강한 연구 방법론 및 이론을 식품산업과 연계하여 새로운 푸드 시스템과 시장을 창출하여 지속가능한 미래 식품산업을 담보할 수 있는 방법론을 모색하는 것을 목표로 한다. 지속 가능한 푸드시스템을 추구하고 있는 국내외 식품산업계의 전략과 노력을 소개하고, 이전 강좌에서 수강한 연구방법론을 적용하여 문제점과 해결책을 찾는다. 이를 위하여 수강생들이 직접 국내외 산업계 전문가와 의견을 교환하고 이들과의 토의를 이론과 연결하여 미래 식품산업을 바라볼 수 있는 능력을 함양시키고자 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 대학원생들에게 장내미생물 메타유전체 분석의 원리와 최신 연구 동향을 소개하고, 실제 데이터를 기반으로 한 미생물 분석 기술을 이해하는데 있다. 장내미생물 연구는 인체와 동물의 건강, 질병, 대사 조절, 면역 반응 등 다양한 생리적 기능과 밀접한 관련이 있으며, 최근에는 질병 진단과 치료, 기능성 식품 개발, 정밀 영양학 및 축산 산업 등 여러 분야로 응용 범위가 확장되고 있다. 이러한 연구의 핵심 분석 기술로 메타유전체학(Metagenomics)이 자리 잡으면서, 미생물군집의 전체 유전정보를 해석하고 기능적 상호작용을 이해하는 능력이 필수적으로 요구되고 있다. 따라서 본 교과목을 통해 미래의 마이크로바이옴 기반 연구 및 산업 응용 전문가로 성장할 수 있는 기반을 제공하고자 한다.전필 / 대학원
본 교과목은 타액선의 해부학적 위치 및 구조, 타액선의 종류 및 이를 구성하고 있는 세포의 형태에 대해 공부하고, 타액의 여러 가지 특성, 즉 물리화학적 특성, 타액 내 무기 및 유기성분 그리고 관련된 미생물에 관해 배운다. 또한 타액선 세포막에 존재하는 이온 채널 및 수송단백질에 관한 지식을 습득하여 세포주순에서의 타액분비기전에 관해 공부한다. 최종적으로 타액선 기능 평가에 관한 이론 및 실습을 통해 학생들은 타액의 역할과 중요성, 그리고 타액선 기능저하에 관한 전반적인 지식을 습득할 것이다.전선 / 대학원
환경오염 문제를 해결하기 위한 공학적인 접근법을 더 효율적인 것으로 만들기 위해서 다양한 주변 학문들과의 접목이 이루어지고 있으며, 그 중 하나로서 미생물학적 지식을 환경공학 분야에 접목시켜 새로운 융합기술을 개발하는 방안이 대두되고 있다. 따라서 본 교과목의 목표는 환경공학을 전공하는 대학원생들에게 환경미생물학 및 생명공학에 대한 기본적 개념을 확립시키고 나아가 공학에 접목시킬 수 있는 새로운 연구방법을 모색하는데 있다. 본 과정에서는 미생물의 기초, 환경에서 중요한 미생물, 분자생물학적 기초 원리 및 방법 등을 바탕으로 최근 활발한 적용이 이루어지고 있는 생물학적 오염물질 분해, 바이오센서, 바이오연료, 혐기소화를 이용한 유용물질생산 등의 주제에 대해서 다룬다.전선 / 대학원
임목육종을 수행해 나가는 데 있어 실질적으로 대두되는 중요한 문제 또는 이슈들에 대한 이해 및 그 해결방법들을 사례 및 문헌들을 통하여 배우고 토론한다. 구체적으로 최신 임목육종의 국제동향 파악, 수목의 개화와 수정 및 결실과정에 대한 이해, 차대검정을 위한 교배, 검정림 설계와 이를 통한 유전력과 개량효과 추정, 산지시험을 위한 산지의 수집과 시험설계 및 육종구역 설정, 채종원 종류에 따른 조성 및 관리방안 비교, 채종원에서의 자배율 및 화분오염도 추정, 해외 육종성공 사례에 대한 요인 분석 등에 대하여 학습한다. 아울러 장단기 임목육종 계획의 수립 및 육종전략에 대하여 국내외 최신 학술논문 및 연구보고서 등을 읽고 토론한다.전선 / 대학원
급식산업의 국내외적 현황 및 현안에 관한 심도 있는 이해와 함께, 급식경영학 분야의 연구자로서 알아야 할 경영 및 관리 이론의 습득을 이 과목의 주목적으로 한다. 교재를 중심으로 한 강의를 통하여 급식경영의 고급이론을 습득시키고, 관련업계 정보지, 홈페이지 등을 읽고 급식산업의 현안을 토론, 분석시킨다. 대학원에서 급식경영을 전공하고자 하는 학생들의 입문 과목이다.전필 / 학사
본 과목은 미생물의 분류와 유전특성, 미생물 대사 및 성장을 비롯하여 이들의 분자생물학적 특성과 같은 미생물학의 전반적인 이해를 돕기 위한 강좌이다. 강의 후반부에서는 이와 같은 지식을 바탕으로 미생물의 산업적 활용과 함께 인체/동물 마이크로바이옴 및 미생물-숙주와의 상호작용에 대한 최신 지식의 함양을 목표로 한다. 나아가, 다양한 연구용 및 산업용 미생물의 종류와 이들의 배양법/특성/숙주와의 관계 등에 대해 실습하고 관련 동물산업에 응용할 수 있는 미생물 활용에 대한 컨셉 및 과정을 익힌다.