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Evaluation of Six Novel Protein Sources on Apparent Digestibility in Pacific White Shrimp, Litopenaeus vannamei

저자
Li X.,Chen Y.,Zheng C.,Chi S.,Zhang S.,Tan B.,Xie S.
학술지명
Aquaculture Nutrition
출판/발행연도
2022
주제
요약

본 연구는 태평양 흰다리새우(Litopenaeus vannamei)에 대한 6가지 새로운 단백질원(검은 군충 유충, 클로렐라, 면실 단백질 농축물, 밀웜, 클로스트리디움 단백질, 메탄 트로프 박테리아)의 겉보기 소화율 계수(ADC)를 평가했습니다. 단백질원별 소화율을 분석한 결과, 단세포 단백질(클로스트리디움, 메탄 트로프 박테리아, 클로렐라)은 어분 대체재로서의 잠재력이 높았으며, 곤충 단백질(밀웜, 검은 군충 유충)은 대조군에 비해 효과가 낮았습니다.

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