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김지은, 이형직, 이종용
2019 / 한국통신학회논문지
Li R.,Li L.,Hong P.,Lang W.,Hui J.,Yang Y.,Zheng X.
2021 / Animal Bioscience
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본 연구는 이유 시기에 발생하는 돼지의 장 염증을 완화하는 데 β-카로틴이 미치는 영향을 조사했습니다. β-카로틴 투여는 성장 성능 개선, 장 형태 개선, 염증 완화 효과를 보였으며, 장내 미생물 구성 변화를 통해 염증 관련 사이토카인 수치를 조절하는 것으로 나타났습니다. 특히, Prevotella와 Blautia의 감소, Parabacteroides의 증가는 β-카로틴의 항염증 효과와 관련이 있는 것으로 확인되었습니다.
The scientific basis for vitamin intake in human nutrition
Bioactive food as dietary interventions for liver and gastrointestinal disease
Handbook of prebiotics
Gut flora, nutrition, immunity and health
Bugs as drugs : therapeutic microbes for the prevention and treatment of disease
Fungal Bioprocess를 이용한 β-Carotene의 생산공정연구 =
Biology of nutrition in growing animals
Microbiology and aging : clinical manifestations
Digestive physiology of pigs : proceedings of the 8th symposium
Probiotics 3 : immunomodulation by the gut microflora and probiotics
Genome mapping and genomics in animal-associated microbes
Beta carotene : dietary sources, cancer and cognition
Biology of the intestine in growing animals
Avian gut function in health and disease
Microbial ecology in growing animals
Certain management techniques to improve the growth rate in piglets
Improving gut health in poultry
Prebiotics and probiotics science and technology
Antioxidant nutrients and immune functions
Journal of Food Biochemistry
Yang Y.,Li R.,Hui J.,Li L.,Zheng X.Frontiers in Immunology
Yang X.,He Z.,Hu R.,Yan J.,Zhang Q.,Li B.,Yuan X.,Zhang H.,He J.,Wu S.Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
Li R.,Yang Y.,Hong P.,Zhang Z.,Li L.,Hui J.,Zheng X.Food and Function
Kuang H.,Ma Y.,Liu Y.Biochimica et Biophysica Acta - Molecular and Cell Biology of Lipids
Honarbakhsh M.,Malta K.,Ericsson A.,Holloway C.,Kim Y.K.,Hammerling U.,Quadro L.Cell biochemistry and biophysics
Song Y; Zhu L; Zheng XFoodfunction
Huiying Kuang; Yu Ma; Yixiang LiuEcotoxicology and environmental safety
Liu Z; Liu M; Wang H; Qin P; Di Y; Jiang S; Li Y; Huang L; Jiao N; Yang WAnimal Nutrition
Chen L.,Zhong Y.,Ouyang X.,Wang C.,Yin L.,Huang J.,Li Y.,Wang Q.,Xie J.,Huang P.,Yang H.,Yin Y.Critical reviews in food science and nutrition
Silva Meneguelli T; Duarte Villas Mishima M; Hermsdorff HHM; Martino HSD; Bressan J; Tako ERevue Française d'Allergologie
Djamel Saidi; H. Gourine; S. Bekkaddour Benattia; W. Dib; Omar Kheroua; H. GrarANIMAL SCIENCE JOURNAL
Hui, Junnan; Li, Lingxi; Li, Ruonan; Wu, Min; Yang, Yu; Wang, Jinghui; Fan, Yuanyuan; Zheng, XinThe British journal of nutrition
Nishida K; Sugimoto M; Ikeda S; Kume SANIMAL SCIENCE JOURNAL
Li, Ruonan; Hong, Pan; Zheng, XinFood and Function
Zhang L.,Wang K.,Liang S.,Cao J.,Yao M.,Qin L.,Qu C.,Miao J.Journal of Food Science
Zhu L.,Song Y.,Liu H.,Wu M.,Gong H.,Lan H.,Zheng X.Food Science and Human Wellness
Li Z.,Dai Z.,Shi E.,Wan P.,Chen G.,Zhang Z.,Xu Y.,Gao R.,Zeng X.,Li D.Journal of Nutrition
Wassef, L.; Wirawan, R.; Quadro, L.; S. Breslin, P.A.S.; Hoffman, D.J.; Chikindas, M.International Immunopharmacology
Liu G.,Liu H.,Tian W.,Liu C.,Yang H.,Wang H.,Gao L.,Huang Y.Italian Journal of Animal Science
Zhao W.,Yuan M.,Li P.,Yan H.,Zhang H.,Liu J.전선 / 대학원
반려동물(개, 고양이)의 탄·단·지 및 비타민·무기질의 소화·흡수·대사와 대사조절축 (인슐린/글루카곤, AMPK-mTOR, 담즙산-FXR-GLP-1, 미생물-SCFA)을 심층 탐구한다. 학생 발표 후 토론을 통해 최신 근거를 비판적으로 검토하고, 영양소별 결핍·과잉·상호작용을 임상 관리 원칙과 처방 설계로 연결하는 세미나형 심화 과목이다.전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전선 / 대학원
신체를 구성하고 여러 가지 생리조절 작용을 하는 무기질의 작용과 작용기전, 체내 이용률에 영향을 미치는 요소, 대사조절기구, 필요량 결정, 결핍과 과잉, 건강 및 만성질병과의 관련성 등 무기질 영양에 대해서 심도 있게 다룬다.전선 / 대학원
본 교과목은 동물에서 국내,외적으로 최근 문제되는 전염성 질병의 세균성 원인체의 분자, 생물학적, 면역학적특성, 역학, 발병기전등을 바탕으로한 진단 및 치료, 예방에 대하여 다룬다.전필 / 학사
식도, 위, 소장, 대장, 췌장, 담도 및 간에 발생하는 질환에 대한 평가 및 치료에 대한 학습을 그 목표로 한다. 복강 내에 위치한 여러 장기들의 질환뿐만 아니라 소화기 질환의 진단에 단서를 제공할 수 있는 다른 장기에 대한 지식도 갖추어야 한다. 이외에도 영양, 영양결핍 및 소화기에서 발생하는 각종 암에 대한 선별검사 및 예방에 대한 지식도 갖추어야 한다.전선 / 대학원
본 과목을 통하여 각각의 비타민의 특성과 작용, 그리고 다른 영양소들과의 상호작용들을 이해하고 다른 분야에서 연구되고 있는 주제를 함께 공부함으로써 비타민에 대한 이해의 폭을 넓히고자 합니다. 더욱이 현재의 가축들이 유전적으로 lean genotype으로 개량이 되어 있는데 50여년 전에 확립된 비타민요구량을 그대로 적용할 때 어떤 문제점들이 있고 이를 개선하기 위해서 어떻게 요구량이 다시 결정되어야 하는지를 구체적으로 생각하며 연구계획을 정해보는 기회가 될 것입니다. 최근에는 사료업계를 중심으로 기존에 사용하던 무기태 광물질대신 유기태 광물질의 사용에 대한 관심이 높아지고 있는데, 본 과목에서는 동물사료에 첨가되는 광물질 공급원의 특성과 사용실태 및 문제점들을 알아보고 이에 대한 개선책을 제시할 수 있는 안목을 갖도록 하는데 목표를 둘 것입니다.전선 / 학사
동물산업 분야에서 고병원성 질병 및 인수공통 전염병 발생으로 질병방역과 동물복지증진에 대한 이해가 시급히 요구된다. 본 교과목은 수의 병리, 공중보건 및 역학을 기반으로 대동물과 가금의 질병예방, 발생 및 처치, 그리고 방역에 필요한 기초적 지식을 제공하기 위해 개설한다. 또한, 본 교과목은 동물생명공학 기술개발과 산업동물 품질관리에 필수적인 식견도 제공한다. 본 교과목은 동물생명공학 관련과목을 이수한 4학년 학부생이 등록하기 적합한 교과목이며, 동물생명공학 및 수의학분야 강사가 팀 강의를 진행한다.전필 / 학사
이 교과목에서는 동물의 채혈법, 혈액도말표본, 골수검사, 혈구계산, 혈색소, 적혈구용적, 각종 혈액학적 소견, 혈액단백질, 섬유소원, 적혈구 질환, 백혈구 질환, 혈소판 질환, 신기능검사, 요분석, 체액과 전해질, 임상효소학, 간기능검사, 췌기능검사, 갑상선기능검사, 부신피질기능검사, 심혈관계기능검사, 유출액의 감별, 세포학적 검사 등에 대해 다룬다.전선 / 학사
주요 질병에 대하여 질병으로 인해 일어나는 생리학적 및 생화학적 변화를 공부하고 예방과 치료에 도움이 되는 식사 관리 방법을 배운다. 효과적인 환자 관리를 위해 필요한 환자의 영양 상태 평가, 교육, 상담 기법 등을 다룬다전선 / 대학원
본 과목은 학생들에게 부검, 생검, 최신진단법 및 문헌고찰 등을 통하여 기존 및 새로이 문제시되는 동물의 각종 질병에 대한 발생기전을 이해하며 아울러 독자적인 진단능력을 함양함에 있다.전선 / 대학원
낭만주의 시인들과 일부 빅토리아조 시인들의 작품들을 선별 집중적으로 연구하되 이들 시인의 개인적인 성취와 문학전통에 유의한다. Blake, Wordsworth, Keats 등의 시를 중심으로 낭만주의시인관, 문학관, 예술관 등을 검토한다. 또한 낭만주의 시인들과 빅토리아조 시인들의 시적 성취의 차이에 주목한다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.전선 / 대학원
β-lactam, aminoglycosider계 및 macrolide를 중심으로 한 항생물질의 화학, 합성 및 화학수식에 따른 제반이론 동향 등에 대해 논함.전선 / 대학원
비뇨생식기계에 해당하는 신장, 요관, 방광, 요로, 전립선, 고환 및 부고환 등에서 발생하는 각종 질환의 형태학적 소견, 임상양상 및 예후에 대해 숙지한다. 비뇨기계에 발생하는 종양의 발생기전을 이해하고, 감별진단 및 예후예측을 위한 각종 병리학적 검사기법의 원리와 해석을 훈련한다.전선 / 학사
지방족 화합물과 방향족 화합물, 여러 가지 기능기의 구조와 성질을 알아보고 이들이 관계하는 반응의 원리들도 학습하며, 유기화합물의 분광학적 분석의 기초적인 원리에 대해서도 학습한다.전선 / 대학원
본 교과목은 대학원생들에게 장내미생물 메타유전체 분석의 원리와 최신 연구 동향을 소개하고, 실제 데이터를 기반으로 한 미생물 분석 기술을 이해하는데 있다. 장내미생물 연구는 인체와 동물의 건강, 질병, 대사 조절, 면역 반응 등 다양한 생리적 기능과 밀접한 관련이 있으며, 최근에는 질병 진단과 치료, 기능성 식품 개발, 정밀 영양학 및 축산 산업 등 여러 분야로 응용 범위가 확장되고 있다. 이러한 연구의 핵심 분석 기술로 메타유전체학(Metagenomics)이 자리 잡으면서, 미생물군집의 전체 유전정보를 해석하고 기능적 상호작용을 이해하는 능력이 필수적으로 요구되고 있다. 따라서 본 교과목을 통해 미래의 마이크로바이옴 기반 연구 및 산업 응용 전문가로 성장할 수 있는 기반을 제공하고자 한다.전선 / 대학원
개인별 약물유전체학적 정보 및 외인적 요인 등을 통합하여 환자별 맞춤약물요법을 연구하고 적용하는 데 필요한 지식을 습득한다.전선 / 대학원
신사구체의 손상, 단백뇨의 발생, 손상된 신사구체 병변으로부터 신사구체 경화증을 형성하는 기전과 이에 관여하는 인자들을 이해함으로써, 신질환의 진료, 예방 및 연구에 활용할 수 있는 능력을 마련한다. 각종 신사구체 질환, 세뇨관 및 간질 병변 과 신혈관 질환의 형태학적 소견 및 병인론에 대한 최신 지견을 습득하도록 한다.전선 / 대학원
구강에 발생하는 각종 종양의 생물학적 특성 - 증식, 세포주기 조절, 침습성 성장, 전이 등과 관련한 생물학적 기전을 이해하는 데 그 목적이 있다.전선 / 대학원
본 교과목에서는 병원성 미생물과 식물의 공진화 과정을 학습하는 것을 목표로 한다. 특히, 미생물의 병원성 분비 단백질들의 역할, 식물의 선천적 면역시스템, 병원성 및 병저항성 발현에 있어서 식물호르몬의 역할, 미생물-식물의 공진화, 식물병저항성 시스템의 수렴진화 과정 등을 학습하고 토론한다. 미생물학, 식물학, 분자유전학 관련 배경지식이 있는 학생들을 대상으로 한다.