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Radical scavenging activities of peptide from Asian clam (Corbicula fluminea) and its protective effects on oxidative damage induced by hydrogen peroxide in HepG2 cells

저자

Xu H.,Lv S.,Jiang S.,Lu J.,Lin L.

학술지명

Journal of Food Biochemistry

출판/발행연도

2020

주제

#과산화수소
#Dpph

요약

아시아 조개(Corbicula fluminea) 가수분해물을 분자량별로 분리한 결과, F5000 분획이 가장 강력한 활성 산소 소거 활성을 보였으며, HepG2 세포에서 과산화수소에 의한 산화적 손상에 대한 보호 효과를 나타냈다. 특히 component I은 카탈라아제 활성 증가, 지질 과산화 억제, 아폽토시스 억제 효과가 높았으며, Lys-Gly-Pro-Ala-Pro-Phe-Tyr-Pro-Leu 펩타이드 서열을 확인했다.

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