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Effects of dietary amylose to amylopectin ratio on growth performance, carcass quality characteristics and meat fatty acids in Chinese Qinchuan cattle

저자

PIAO M.y.,HU F.m.,KONG F.l.,LIU Y.l.,WANG S.,CUI K.,SUN T.,DIAO Q.y.,TU Y.

학술지명

Journal of Integrative Agriculture

출판/발행연도

2021

주제

요약

본 연구는 중국 친천 우에서 식이 섬유소/아밀로펙틴 비율이 성장 성능, 반추 발효, 혈액 지표, 도체 특성, 지방 침착도 및 육지방산 조성에 미치는 영향을 평가했습니다. 식이 섬유소/아밀로펙틴 비율이 낮거나 중간인 사료는 등지방 두께를 증가시키고, 일당 증체량을 개선하는 경향을 보였지만, 다른 도체 특성, 장요근 지방 함량 또는 당신생 경로 관련 간 유전자 발현에는 영향을 미치지 않았습니다.

학술지 영향력

[Journal of Integrative Agriculture]