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본 연구는 친환경 유기농자재로서 키토산과 알긴산을 활용하여 키토산-알긴산비드를 제조하고, 그 특성을 분석했습니다. 알긴산 2.5% 농도에서 균일한 크기의 비드가 형성되었으며, 키틴 기질 흡착 시간은 3-5분, 평균 직경은 6-7mm로 나타났습니다. 상업용 효소 처리된 키토산-알긴산비드가 미생물 처리된 비드보다 분해되는 정도가 더 컸으며, 이는 키토산 분해 정도를 파악하는 데 기여하며 농업적 활용 가능성을 제시합니다.
Chitinase와 chitin deacetylase를 이용한 항미생물성 키틴.기토올리고당의 생산 및 농업적 이용 =
키틴분해 미생물을 다량 함유한 생물기능성 퇴비의 개발
키틴 원료 신소재 개발과 활용 및 새로운 천연조미료 개발에 관한 연구
대박농사 꿈은 이루어진다
(몸에 좋은)키틴·키토산 이야기
유용미생물(질소고정균, 인산가용화균, PGR 생성균) 복합체를 이용한 친환경 생물비료 개발 =
암을 이겨낸 사람들의 이야기
鐵樹記
Applications of Chitin and Chitosan
종구용 마늘의 저장성 향상을 위한 키토산 처리 기술 개발
키토산 처리에 의한 채소류 유통기간 연장 연구 =
초지와 밭에서 광역 제초활성을 갖는 친환경형의 새로운 미생물 개발 실용화 =
High-performance materials from bio-based feedstocks
Chitin, chitosan, oligosaccharides and their derivatives : biological activities and applications
Chitosan : manufacture, properties, and usage
키토산 =
Handbook of chitosan research and applications
키토산, PFC 및 자생식물을 이용한 종자코팅제의 개발에 관한 연구=
Secondary-metabolite biosynthesis and metabolism
Phytohormones in soils : microbial production and function
강하린; 정우진 · 2016
Journal of Natural Polymers
정우진 · 2020
식품과학과 산업
강하린, 송용수, 서동준, 정우진 · 2017
Journal of Chitin and Chitosan
Fernando PUAI; Kennedy AJ; Pokrzywinski K; Jernberg J; Thornell T; George G; Kosgei GK; Wang Y; Coyne KJ · 2024
Journal of environmental management
Morin-Crini, Nadia; Lichtfouse, Eric; Torri, Giangiacomo; Crini, Gregorio · 2019
ENVIRONMENTAL CHEMISTRY LETTERS
Francenya Kelley Lopes da Silva; Artur Ribeiro de Sa Alexandre; Ariadine Amorim Casas; Maycon Carvalho Ribeiro; Keili Maria Cardoso de Souza; Enio Saraiva Soares; Samuel Rodrigues Dos Santos Junior; Jose Daniel Gonçalves Vieira; Andre Correa Amaral · 2022
Folia Microbiologica
이은경, 김화선, 정석진 · 2011
Journal of Chitin and Chitosan
Mokhtar Mabrouk; Sherin F. Hammad; Fotouh R. Mansour; Aya A. Abdella · 2022
Critical reviews in analytical chemistry
전선 / 학사
미생물을 이용한 아미노산, 단백질, 비타민, 주류, 의약품,효소, 발효식품, 기능성식품 등의 생산에 있어서 중요한 미생물대사를 화학적, 생리학, 분자적 수준에서 다룬다.전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.전필 / 학사
새로운 바이오소재의 개발을 위해서는 기본적으로 적용분야에 따른 특성을 이해할 필요가 있다. 본 교과목은 새로운 소재의 설계에 필요한 기본적 지식을 전달하고 적용분야별 요구되는 성질에 대하여 강의하고자 한다. 대상 분야는 천연고분자의 주요 적용대상인 환경친화적 재료와 생체적합성 재료를 포함한다. 환경친화적 재료의 설계를 위해서 자연에서의 생분해 거동을 이해하고 이에 필요한 화학적 물리적 가공방법을 설명한다. 생체적합성 재료의 경우 소재와 인체의 상호관계를 설명하고, 이를 개선하기 위한 방법에 대하여 강의한다.전선 / 학사
최근 천연물 유래 활성물질에 대한 관심이 높아지고 있으며 이를 통하여 의약품으로 개발이 활발히 진행되고 있다. 이 점을 고려하여 잠재력이 높은 특정 기능성 천연물의 약리활성에 대한 내용을 다루고자 한다.전선 / 학사
그린바이오산업의 핵심 소재인 ‘약용작물과 특수대사 조절’ 강의는 약용작물의 역사와 활용 전반에 대한 내용과 유전체연구와 육종 및 생리적 특성과 다양한 생리활성 물질이 생성되는 특수대사 경로와 조절 메커니즘을 분자생물학적 관점에서 이해하는 것을 목표로 한다. 식물의 특수대사물질은 인간의 건강 증진, 식품 및 의약 소재 개발 등에 폭넓게 활용되며, 따라서 특수대사물질의 식물 내 생합성 경로를 이해 하는 것은 고부가가치 그린바이오소재 개발의 핵심이다. 본 교과목에서는 주요 약용작물을 이해하고 이들이 만들어내는 특수 대사물질의 조절 연구 사례를 학습하고, 특수대사 생합성의 유도, 분석, 활용 가능성에 대해 탐구한다. 이를 통해 농생명공학 및 바이오소재 관련 융합 연구에 대한 이해를 높이고, 미래 지속가능 농업과 산업 응용을 위한 수강자들의 기반 역량을 강화한다.전필 / 학사
본 과목은 천연고분자 중 다당류에 대한 전반적인 이해를 목표로 한다. 강의에서는 다당류계 천연고분자의 구조와 화학적 특성에 대한 내용을 설명한다. 전반부에는 셀룰로오스와 전분에 대한 강의가 이루어지고 후반부에는 키틴, 히알루론산, 알긴산, 카라지난, 잔탄, 베타글루칸 등의 다양한 다당류계 천연고분자의 특성과 활용 범위에 대해 강의한다.전선 / 대학원
본 교과목은 식물이 생산하는 다양한 생리활성 물질의 생합성 경로, 구조적 특성, 기능, 그리고 작용 기작에 대해 심층적으로 탐구하는 대학원 강의이다. 본 교과목에서는 플라보노이드, 알칼로이드, 사포닌, 테르페노이드 등의 주요 특수대사산물 중심으로, 이들의 식물 내 역할뿐만 아니라 식품, 의약, 화장품 산업에서의 응용 가능성을 다룬다. 또한 최신 대사공학 전략을 통한 기능성 물질의 산업적 생산 기술도 소개한다. 이 강의는 식물 생명과학, 대사공학, 천연물 화학 등의 기초 지식을 바탕으로, 기능성 소재 개발을 위한 융합적 사고력과 실무 역량을 기르는 데 중점을 둔다.전필 / 학사
농업생명과학 기초연구의 근간을 이루고 있는 단백질의 일반적 특성 (아미노산 및 단백질 구조), steady-state kinetics를 중심으로 효소의 작용기작, 또 다른 생체고분자 물질인 탄수화물, 지방 및 단백질과 탄수화물이 어울려져 나타내는 생체막의 물리적, 화학적 특성들에 대하여 강의한다. 특히, 농업생명과학 연구에 요구되는 다양한 단백질 및 고분자 생체물질들의 분리, 정제등의 실험적 방법을 추가 강의 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 DNA 재조합, 외래 유전자 삽입, 유전자 교정과 같은 생명공학기술을 이용하여 농업 형질이 개량된 생명공학작물에 대한 기초 지식을 전달하고 최신 연구 동향을 소개한다. 생명공학작물 개발에 필수적인 조직배양, 재분화를 포함한 식물형질전환의 배경 지식과 실험 기법의 습득을 목표로 한다. 특히 제초제, 병해충 및 환경 스트레스 저항성 등의 다양한 농업 형질이 개량된 생명공학작물 개발 사례를 자세히 다루며, 치료용 의약품, 산업용 소재 생산에 필요한 분자농업용 작물 개발에 대해 살펴본다. 궁극적으로 생명공학작물에 대한 대학원생들의 이해도를 높이고 기후위기 대응에 필요한 환경 적응형 생명공학작물 개발 분야의 전망을 소개한다.전선 / 대학원
본 교과목은 약용작물 및 기능성 식물에서 유래하는 고부가가치 특수대사물질의 생산을, 스마트 농업 기술과 융합하여 최적화하는 전략을 학습한다. 센서, 빅데이터, 환경 제어 시스템 등 디지털 농업 요소를 활용하여 특수대사물질의 수율과 품질을 향상시키는 최신 사례를 다루며, 그린바이오 산업에서의 응용 가능성과 지속가능한 생산 시스템에 대한 융합적 사고를 기른다.전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전선 / 학사
학생들은 본 교과목을 통해 농생물 유래 고분자의 분자 구조와 물리적 성질이 가공 공정에 미치는 영향을 학습하고, 이를 바탕으로 각 응용 분야에 적합한 소재의 선택 및 최적화된 가공 전략을 수립하는 능력을 배양할 수 있다.전선 / 대학원
농식품 가공 공정의 설계와 제품개발, 품질관리 등을 위해 필요한 농산소재의 물리화학적 특성 분석과 응용에 관한 이론과 실제를 다룬다. 이를 위해 농산 소재의 미세수분거동, 열적성질, 유변학적성질, 계면현상, 전기적·자기적 성질 등의 측정원리 및 장치와 분석방법을 소개하고 응용 사례와 최신 연구 동향을 파악한다.전선 / 학사
지방족, 방향족 화합물의 치환반응과 Wittig반응 Aldol- Condensation 반응 등 주요 탄소-탄소 결합형성 반응과 산화/환원 반응 등을 실습함으로 유기반응에 대한 전반적인 이해를 도모한다. 또한 유기염료나 간단한 의약품등 흥미로운 화합물을 직접 합성해 본다.전선 / 대학원
본 과목에서는 식물의 생존과 생장, 그리고 발달에 관여하는 생화학 물질들, 즉, 식물의 생존에 필수적인 1차대사산물(식물 sterol, 지질, 아미노산, 핵산, 탄수화물, 유기산 등)은 물론 최근 들어 다양한 생리 생화학적 기능이 검증되고 있는 2차대사산물들의 종류, 생합성 과정과 기능 메카니즘을 학습한다. 나아가 이들 물질들의 기능 발현에 연관되어 있는 분자생물학적 경로와 개념을 이해함으로써 유전공학적 기법을 통한 이들 물질들의 응용 방법에 대해서도 이해를 도모하고자 한다. 특히, 식물과 환경과의 상호작용에 역점을 두어 이들 생화학 물질들이 환경 변화에 대한 식물의 적응 과정에서 어떠한 역할을 하는지, 그리고 이 과정에서 다양한 유전자들의 발현이 어떻게 조절되는지를 학습하고자 한다. 따라서 학부 과정에서 생화학을 전공한 학생들의 수강이 가능하리라 예상된다.전선 / 대학원
본 과목을 통하여 각각의 비타민의 특성과 작용, 그리고 다른 영양소들과의 상호작용들을 이해하고 다른 분야에서 연구되고 있는 주제를 함께 공부함으로써 비타민에 대한 이해의 폭을 넓히고자 합니다. 더욱이 현재의 가축들이 유전적으로 lean genotype으로 개량이 되어 있는데 50여년 전에 확립된 비타민요구량을 그대로 적용할 때 어떤 문제점들이 있고 이를 개선하기 위해서 어떻게 요구량이 다시 결정되어야 하는지를 구체적으로 생각하며 연구계획을 정해보는 기회가 될 것입니다. 최근에는 사료업계를 중심으로 기존에 사용하던 무기태 광물질대신 유기태 광물질의 사용에 대한 관심이 높아지고 있는데, 본 과목에서는 동물사료에 첨가되는 광물질 공급원의 특성과 사용실태 및 문제점들을 알아보고 이에 대한 개선책을 제시할 수 있는 안목을 갖도록 하는데 목표를 둘 것입니다.전선 / 대학원
본 교과목에서는 목질계 바이오매스 세포벽을 구성하는 리그닌의 바이오리파이너리에 관한 최신 기술에 관한 내용을 강의한다. 강의 전반부에서는 리그닌 전구물질의 효소적 형성과정과 in vivo 및 in vitro 상에서 리그닌 고분자의 효소중합 메커니즘에 관하여 공부한다. 강의 중반부에는 리그닌의 산업적 활용방안 중에서 저분자 소재 변환에 중점을 두어 리그닌의 열화학적 및 미생물학적 분해과정과 이 과정에서 생성 가능한 주요 화학 소재에 관하여 이해하고, 고분자 물질로서 리그닌의 활용 분야 및 가능성에 관하여도 살펴본다. 또한 최근 발표된 논문을 중심으로 각 개인별 세미나를 발표하며, 이를 통해 리그닌 화학 분야에 대한 최신 식견을 습득할 기회를 제공한다.전선 / 대학원
최근 석유자원의 고갈과 이에 따른 원유가의 상승으로 새로운 대체소재의 개발이 중요시되고 있다. 천연고분자는 기존의 석유화학에 기반하는 합성고분자를 대체할 수 있는 소재로 과거부터 이용이 되어 왔으나 일부 천연고분자의 경우 고가인 점에서 그 이용이 제한되어 왔다. 그러나 최근의 원유가 상승은 다시 이들 고분자에 대한 관심을 증대시키고 있다. 본 수업에서는 최근 천연고분자의 연구동향을 살펴보고 전통적으로 천연고분자가 갖는 단점을 극복하는 방안에 대하여 소개하고자 한다.전필 / 학사
천연물 소재로부터 규명된 유전적으로 코드화된 생리활성 물질을 바탕으로, 개발된 천연물의약품들을, 단일화합물 기반의 의약품과 추출물 기반의 의약품으로 나누어 그 기원, 개발 역사, 합성과정, 생합성 경로, 효능과 작용 기전을 강의한다. 나아가 이들 천연물의 생물 정보학을 바탕으로 생리활성 물질의 생합성과정을 이해하고, 이들의 대사공학적 생산 및 산업화 과정을 강의한다.전선 / 대학원
식물홀몬은 식물의 성장과 발달을 조절하는데 지대한 역할을 한다. 본과목에서는 식물생장조절제의 생리적, 생화학적 기능에 대하여 강의한다. 원예작물화학조절론에서 주로 다룰 주제는 auxin, gibberellin, cytokinin, abscisic acid, ethylene, 그리고 그 외 식물생장에 영향을 주는 polyamine, jasmonate, brassinolide, salicylic acid 등이다.