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수확후 1-MCP 처리, 저장 방법 및 현지 유통온도가 모의수출 ‘감홍’ 사과의 품질에 미치는 영향 분석

저자
박윤문, 윤태명
학술지명
원예과학기술지
출판/발행연도
2012
주제
요약

본 연구는 ‘감홍’ 사과의 수확 후 1-MCP 처리, CA 저장, 유통 온도가 모의 수출 과정 중 품질 유지에 미치는 영향을 분석했습니다. 1-MCP 처리 및 CA 저장은 호흡 속도와 에틸렌 발생률을 낮추고, 과육 경도와 조직감을 유지하는 데 효과적이었으며, 저온 유통은 과육 경도 유지에 기여했습니다.

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모의 수출 ‘후지’ 사과의 품질에 미치는 수확후 1-MCP 처리 및 CA저장 효과

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원예과학기술지

수확전 수체살포용 1-MCP 처리가 ‘감홍’ 사과의 저온저장 중 과실품질에 미치는 영향

유진기, 김대현, 이진욱, 최동근, 한증술, 권순일, 권헌중, 강인규 · 2013

생물환경조절학회지

수확전 수체살포용 1-MCP 처리가 ‘감홍’ 사과의 저온저장 중 과실품질에 미치는 영향 Effect of Preharvest Sprayable 1-Methylcyclopropene (1-MCP) Treatment on Fruit Quality Attributes in Cold Stored ‘Gamhong’ Apples

유진기; 김대현; 이진욱; 최동근; 한증술; 권순일; 권헌중; 강인규 · 2013

생물환경조절학회지

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