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國內産 主要 果實류(사과, 배, 단감)의 CA(controlled atmosphere) 長期貯藏技術 및 非破壞 品質 檢査法 開發 =
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제한적 열처리 기법을 이용한 저장유통중 감귤류의 고품질 유지기술 개발 =
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Shelf life studies of foods and beverages : chemical, biological,, physical and nutritional aspects
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Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables
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Fruit and vegetables : harvesting, handling and storage
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사과의 감압저장법의 개발
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제주중문농협 유통사업 컨설팅 결과 보고서 : 감귤의 수확 후 관리 및 수출활성화 방안
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Food storage stability
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사과의 수출애로 해충방제와 품위개선을 위한 생체 임계온도에서의 열처리 기술개발 =
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Shelf life evaluation of foods
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Fruit processing
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사과 및 과물의 수출시장확대를 위한 새로운 저장기술의 개발 : 사과의 Plastic 피막저장에 관한 연구
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사과의 구취억제 기능성 해석 및 산업적 이용기술 개발=
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Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods
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후지사과의 재배요인이 저장중 과육갈변장해 발생에 미치는 영향 =
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Shelf-life evaluation of foods
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Citrus fruit : biology, technology and evaluation
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(수입개방화에 대응한)사과·감귤 농가의 생산성 제고방안
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Food analysis and preservation : current research topics
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Chocolate science and technology
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