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Analysis of Phenolic Compounds in Chwinamul by HPLC/UV

저자

김혜민, 이동구, 조은주, 최경, 구자정, 박광우, 이상현

학술지명

Horticulture, Environment, and Biotechnology

출판/발행연도

2013

주제

#HPLC
#크로마토그래피

요약

본 연구는 HPLC를 이용하여 Chwinamul 내 퀘르시트린, 이소퀘르시트린, 1,5-디-O-카페오일퀴닌산과 같은 페놀성 화합물을 분석했습니다. Chwinamul에서 가장 풍부한 페놀성 화합물은 각각 퀘르시트린(18.57 mg·g-1), 이소퀘르시트린(44.67 mg·g-1), 1,5-디-O-카페오일퀴닌산(78.25 mg·g-1)으로 확인되었습니다.

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