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Fermenting Red Ginseng Enhances Its Safety and Efficacy as a Novel Skin Care Anti-Aging Ingredient: In Vitro and Animal Study

저자

Hyun

학술지명

Journal of Medicinal Food

출판/발행연도

2012

주제

요약

본 연구는 화장품 원료로 사용하기 위해 유산균 발효를 거친 홍삼(FRG)과 홍삼(RG)의 피부 노화 방지 효과와 안전성을 평가했습니다. 발효 홍삼은 홍삼에 비해 우론산, 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 항산화 활성이 높았으며, 특히 ginsenoside 대사체 함량이 증가했습니다. 또한, 발효 홍삼은 홍삼보다 티로시나아제 및 엘라스타아제 억제 활성이 우수하고 피부 자극 및 민감성 유발 가능성이 낮아 피부 노화 방지 및 미백 효과가 향상된 안전한 화장품 원료로 활용될 수 있습니다.

학술지 영향력

[Journal of Medicinal Food]