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Wellard-Cole, Lyndal; Davies, Alyse; Allman-Farinelli, Margaret
2022 / CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
Younguck Kang
2008 / Journal of Economic Research (JER)
Zhang Z; Cui C; Wei F; Lv H
2017 / Drug development and industrial pharmacy
Yong‑Min Kim, Ha‑Seung Seong, Jung‑Jae Lee, Da‑Hye Son, Jin‑Su Kim, Soo‑Jin Sa, Young‑Sin Kim, Tae‑Jeong Choi, Kyu‑Ho Cho, Joon‑Ki Hong, Jung‑Woo Choi, Eun‑Seok Cho
2020 / Genes & Genomics
Ha Na Ko, Jung Mi Kim, 부희정, 이남호
2013 / 대한화학회지
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αs1-カゼインおよびその部分ペプチドの抗體産生能とエピト-プ構造について = Immunogenicity of bovine αs1-casein and its fragments with reference to the epitopes
Thin layer chromatography in phytochemistry
植物成分の化學
Combustion in high-speed flows
Introduction to natural products chemistry
Tissue-protective cytokines : methods and protocols
Caged compounds
Analysis of antioxidant-rich phytochemicals
Indentification of organic compounds : a student's text using semimicro techniques
Oxidation and antioxidants in organic chemistry and biology
植物成分の化學
Frontiers in modern carbohydrate chemistry
Computational drug discovery and design
Natural products in the new millennium : prospects and industrial application
기초일반화학
지르코니아의 소결 및 고온 안정성에 관한 연구 =
The fate of persistent organic pollutants in the environment : [proceedings of the NATO Advanced Research Workshop on The Fate of Persistent Organic Pollutants in the Environment, Istanbul, Turkey, 25-27 April 2007]
Progress in controlled radical polymerization : mechanisms and techniques
대한화학회지
Ha Na Ko; Jung Mi Kim; 부희정; 이남호Planta Medica
JH Yeo; YK Son; Oh Yoen Kim; WY Bang대한화장품학회지
강지미, 김정은, 이남호Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
Ji Mi Kang; Jung Eun Kim; Nam Ho Lee대한화장품학회지
강지미; 김정은; 이남호Chemistry of Natural Compounds
Fang, Xin; Fu, Zhen; Zhang, Hong; Xu, Hong-Xi; Liang, ShuangKorean Journal of Environment and Ecology
Yong-Hoon Kim; Oh-Jung Kwon; Bo-Kwang Chung; Jong-Won Song; Choong-Hyeon Oh대한화학회지
양인정, 병상희, 백종석, 이남호한국약용작물학회지
YingHui Dai, Phuong Thien Thuong, Tran Manh Hung, WenYi Jin, Zheng Cui, 배기환한국식품조리과학회지
이지예, 손다연, 서정희Natural Product Communications
Monika Waksmundzka-Hajnos; Karolina Wojtunik-Kulesza; Łukasz Cieśla대한화학회지
Bo Shi Liu, 김정은, 이남호한국미생물·생명공학회지
이수현; 진경숙; 권현주; 김병우한국미생물·생명공학회지
이수현, 진경숙, 권현주, 김병우한국자원식물학회지
박윤점, 천길용, 송현우, 신창식, 구양규, 강나루, 허북구Natural Product Sciences
Kim, Young Leem; Min, Hye Young; Park, Eun Jung; Lee, Yong Sup; Jin, Chang Bae; Lee, Sang KookFood Science and Preservation
윤경원, 서경순Preventive Nutrition and Food Science
박재효, Chunmei Li, Weicheng Hu, 왕명현Journal of Natural Products
Kojima D.,Shimizu K.,Aritake K.,Era M.,Matsuo Y.,Saito Y.,Tanaka T.,Nonaka G.I.Natural Product Research
Bursal, Ercan; Aras, Abdulmelik; Kilic, Omer; Buldurun, Kenan전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.전선 / 대학원
신약개발에 필요한 선도물질 도출 및 최적화 과정의 최신 기술을 강의하고, 세미나를 통한 질환별 신약개발 연구동향을 파악한다. 강의내용은 합리적 분자설계 기술, 분자모델링 설계기술과 세미나로는 중추신경계 신약개발 동향, 심장및 대사질환 신약개발 동향, 염증관련 신약개발 동향, 암 및 감염계 신약개발 동향을 포함한다.전필 / 학사
재료공학부 전공과정을 이수하기 위하여 알아야 할 유기화합물의 구조 및 특성, 유기반응과 이들을 이용한 새로운 재료의 합성에 대해 강의한다. 앞으로 재료는 유기재료 또는 무기재료의 뚜렷한 구분이 없이 함께 사용되거나 각각의 장점을 조화시킨 혼성재료 형태로 개발될 것이다. 유기재료화학은 재료공학을 전공한 사람이 새로운 재료개발을 위하여 갖추어야 할 기본적인 유기화학 개념을 제공할 것이다전선 / 대학원
생화학및 분자생물학 분야의 최근 연구 결과들을 주제별로 선택하여 소개하고 토론한다.전선 / 학사
<식품화학>에서는 식품의 주요 구성성분인 수분, 탄수화물, 지질, 단백질의 화학적 구조를 학습하고, 이에 기인하는 화학 반응과 물리적 특성을 이해함으로써 이들에서 유래하는 기능적 특징을 알아본다. 식품내의 이러한 성분들이 저장, 가공, 조리과정에서 어떻게 변화하는지 알아보고 이러한 변화가 식품과 음식의 특성에 미치는 영향을 파악하여, 식품의 특성을 조절하는 데 응용할 수 있도록 학습한다. 이들 구성 인자간의 반응 및 서로에게 미치는 영향 뿐 아니라, 공기, 습도, 온도, 광선 등 외부인자와의 작용을 파악하여 식품내 화합물질에 대한 종합적인 이해를 돕는다.전필 / 학사
천연물 소재로부터 규명된 유전적으로 코드화된 생리활성 물질을 바탕으로, 개발된 천연물의약품들을, 단일화합물 기반의 의약품과 추출물 기반의 의약품으로 나누어 그 기원, 개발 역사, 합성과정, 생합성 경로, 효능과 작용 기전을 강의한다. 나아가 이들 천연물의 생물 정보학을 바탕으로 생리활성 물질의 생합성과정을 이해하고, 이들의 대사공학적 생산 및 산업화 과정을 강의한다.전선 / 대학원
다양한 환경오염물질에 노출되어 건강영향을 야기하려면 체내흡수가 이루어져야한다. 환경매체중 물질의 함량과 접촉을 조사하는 노출모델(exposure model)과 약동력학(pharmacokinetics)를 이용한 노출량 추적 및 노출시뮬레이션, 인구집단 바이오모니터링연구 기획 및 분석절차와 자료 해석을 제대로 수행하기 위해 인체노출평가는 생체지표(biomarker)를 측정하여 노출과 건강영향을 연결하고 이해하는데 필요한 원리를 체계적으로 학습할 수 있도록 기획되었다. 산업보건학과 환경보건학분야에서 축적된 경험과 지식을 학 학문적 원리로 정리하고 기념비적인 학술연구와 최신연구경향을 담은 논문을 리뷰하면서 인체노출평가의 원리와 실제를 학습한다.전필 / 학사
목재조직학 및 실험은 광학현미경, 주사현미경 및 화상분석을 통하여 목재의 육안적 및 미시적 식별을 다룬다. 아울러 목재의 삼단면과 춘추재에 대한 육안적 식별, 목재 세포벽의 구조와 구성 성분, 침엽수재의 해부학적 특성(축방향 가도관, 축방향 유세포)과 활엽수재(도관요소, 목섬유, 축방향 유세포, 방사조직), 이상재 등에 대해 학습한다.전선 / 학사
재료의 구조분석 과목은 분석에 사용되는 기기들을 원리적으로 이해하고 응용하기 위한 과목으로 회절을 이용하는 분석장비의 기본 원리와 특성을 배워서 재료의 개발과 특성 향상에 응용하기 위하여 구조분석과 장비의 이론적 배경과 작동 원리를 이해하고 실습하는 것을 목표로 한다. 본 교과목은 X-선 회절과 주사전자현미경, 투과전자현미경을 이용한 구조분석을 이론과 기기의 구조, 실습으로 나누어 진행한다. 각 분석기와 공통되는 회절이 도입부에 강의가 되고 이어서 각 분석기기의 구조와 광원의 조작, 데이터 분석 방법에 대해서 알아 보고 기기의 실제 작동과 각 그룹에게 주어진 선택한 시편으로부터 각 분석 기기를 이용하여 직접 결정 구조와 관련된 데이터를 얻고 강의에서 얻은 지식을 토대로 그룹별 토의로 주어진 재료의 구조분석을 하게 된다.전선 / 대학원
반추동물의 반추위나 다른 동물의 하부장기에는 다양한 미생물이 존재하며, 이들 미생물이 존재하기 때문에 식물이 소화되고 따라서 인류가 필요로 하는 다양한 고급 축산물 생산이 가능하다. 반면, 반추위 혐기 발효 과정에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스가 발생하고, 반추가축의 질소 배설물에서는 아산화질소 등의 온실가스가 발생한다. 본 과목에서는 주요 혐기미생물인 박테리아, 메탄생성 박테리아, 원충, 곰팡이의 종류 및 특성, 이들에 의한 주요 사료성분의 분해기전, 미생물 간의 상호작용, 미생물 발효 과정의 조절 및 이용방안 등에 대한 심층적인 고찰을 한다. 아울러 반추위에서 이산화탄소와 메탄 등의 온실가스 발생 기전 및 이들의 감축 방안을 이해시킨다. 또한 반추동물의 질소 이용률 증진을 통한 질소 배설 감축과 이를 통한 아산화질소 발생 감축 방안을 이해시킴으로써, 전 지구적인 관심사인 탄소중립 이행 및 기후변화 대응 방안 개발에 이바지하고자 한다.전필 / 학사
물리화학 중 열역학에 해당하는 내용을 다루는 교과목으로, 지열에너지, 탄화수소, 이산화탄소 지중저장 등 지하 에너지 자원을 활용하는 데 있어 핵심이 되는 기본 개념들을 학습한다. 순물질과 혼합물질의 상거동 문제를 풀기 위해 필요한 기초 물리화학 지식, 내부에너지, 열역학 제 1법칙, 엔탈피, 상태방정식, 엔트로피, 열역학 제 2법칙, 퓨가시티, 상평형 등을 배운다. 순물질과 간단한 혼합물에 대한 예를 통해 학생들의 물리화학에 대한 이해를 돕는다.전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.전필 / 학사
목재의 기본적인 화학적 성질과 목재의 구성 성분인 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌, 추출성분의 화학적 특성 및 그 합성 과정을 알기 위한 과목이다. 목재의 물리 화학 가공시 발생하는 목재 구성 성분의 영향과 화학적 반응기작의 이해를 돕기 위한 기초 이론에 대한 지식을 습득케 한다.전선 / 학사
핵물질과 방사성물질의 화학적 거동을 이해하는 것은 원자력 에너지 이용에 필요한 기초 지식이다. 이 강의는 방사성 동위원소의 핵반응과 화학반응, 방사선이 화학반응에 미치는 영향, 자연계 방사성 동위원소 거동, 인공 방사성 동위원소 합성 역사와 과학적 발견에 방사성추적자 사용 역사를 배운다. 또한, 구체적인 방사성 동위원소의 핵반응, 물리적 화학적 물성, 화학반응을 원자질량에 따라 세 가지 대표적인 그룹으로 나누어 살펴본다. 첫 번째로 방사성폐기물 관리와 핵융합에 중요한 수소, 중수소, 삼중수소, 두 번째로 사용후핵연료 관리, 원자력 안전, 의료 응용에 중요한 스트론튬, 세슘, 아이오다인, 세 번째로 원자력 에너지 생산에 중요한 우라늄과 플루토늄을 배운다.전선 / 학사
화학 혹은 화학교육 분야의 최근연구동향에 대해 토의한다. 주어진 주제에 대해 독자적으로 문헌 조사, 실험 계획, 연구 추진, 발표, 평가, 선례 등을 통하여 창의적인 연구를 추진시킨다.전필 / 학사
생명 현상을 분자 수준에서 연구하는 학문으로 생체에서 일어나는 다양한 기능을 화학적 방법으로 이해하고 규명한다. 생체 분자인 단백질과 핵산의 구조, 생체 촉매인 효소의 구조와 작용기구, 유전정보의 작용기구, 그리고 각종 생체분자의 합성과 분해대사 등을 배움으로써 생명현상의 근본원리를 배움과 동시에 실생활에 직결된 영양, 환경, 건강 등의 제 문제를 이해하게 된다.전선 / 대학원
오늘날의 화학 해양학은 추적자를 응용한 해양현상의 이해가 그 주축을 이루고 있다. 본 강의에서는 온도, 염분, 용존산소, 영양염 등의 기본적인 해양인자와 함께 다양한 안정 및 방사성 동위원소를 응용하여 해양현상을 이해하는 연구를 소개하고 이의 현대적 응용방법을 검토하게 된다.전필 / 학사
제지공정에 사용되는 공정조절제와 기능성 부원료의 구조, 작용기구 및 활용기술과 관련된 원리와 이론을 강의 및 실험을 통하여 체득하도록 한다. 주로 고분자전해질, 보류향상제의 사용 및 원리, 보류향상제 사용에 따른 공정변화와 그 해석, 사이즈제, 충전물 및 지력증강제의 작용기구 및 활용에 따른 품질 변화에 대해 학습한다.전선 / 대학원
작업장 또는 지역사회에서 다양한 유해인자(화학적·물리적·생물학적·인간공학적)를 인식, 평가, 관리하는 과학적인 지식을 다룬다. 이를 위해 유해인자를 관리하기 위한 직업노출기준, 노출 경로에 따른 노출 평가 방법, 관리방법이 내용의 주를 이룬다. 이 강의의 전개는 크게 세부분으로, 유해인자의 인식, 평가, 개선으로 되어 있다. 다른 산업보건관련 과목의 기초과목으로 전공자나 산업보건에 관심을 갖고 있는 학생들에게 필수적인 과목이다. 이 과목의 목적은 학생들에게 직업 및 환경 위생의 넓은 영역에 대한 기본 훈련을 제공하면서 몇몇 분야에 대해서는 심도 있게 이슈를 다루어 전문가적인 지식을 갖추게 한다. 이 강의를 수강하면서 학생들은 유해인자로부터 근로자를 보호하기 위한 최신의 동향과 아울러 창의적인 사고를 할 수 있다. 이과목을 수강하면 학생들은 직업 및 환경보건문제에 대하여 전문가는 물론, 근로자 및 회사 관리자와 문제를 해결하기 위한 상호작용을 할 수 있어야 하고, 관련 논문을 전문적 시각에서 읽고, 평가할 수 있어야 하며, 기본적인 작업장 평가 리포트를 스스로 작성할 수 있어야 한다. 이 강의는 향후 산업보건 또는 환경보건의 고급과목을 수강하기 위한 기초 과목이다.전필 / 학사
배위화합물의 결합이론, 구조 및 반응성, 유기금속 화합물의 특성 및 촉매로서의 응용, 거대 무기 분자 화합물 등을 다룬다.