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Well-Being Discourse and Chinese Food in Korean Society

저자
양영균
학술지명
Korea Journal
출판/발행연도
2010
주제
요약

본 연구는 한국 사회에서 웰빙 담론이 확산됨에 따라 중국 음식에 대한 인식과 소비 패턴이 어떻게 변화하는지 분석한다. 중국 음식은 전통적으로 건강에 좋지 않다는 인식이 있었으나, 웰빙을 중시하는 소비자들이 웰빙 트렌드를 따르는 식당을 선택하면서 변화가 나타나고 있다. 일부 한국인들은 중국 음식을 먹고 싶은 욕구를 억압하는 스트레스보다 덜 건강하더라도 먹는 것이 더 나은 웰빙이라고 생각하기도 한다.

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