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This study investigated the relationship between eating behavior, lifestyle, and subjective health status among 273 middle school girls in Gyeonggi Province, revealing significant differences in meal quantity, picky eating, nutrient intake, and lifestyle habits. Furthermore, adequate meal quantity and nutrient intake were associated with improved subjective health status, while picky eating was linked to poorer health.
Good girls do swallow
건강한 식사지수 : 한국인의 연령별 식생활 =
Physical fitness and nutrition during growth studies in children and youth in different environments
사춘기 여학생의 신체성장에 따른 신체이미지 및 자기존중감, 의복태도 형성모델
Physical fitness and nutrition during growth : studies in children and youth in different environments
Careful eating : bodies, food and care
Preventing eating disorders : a handbook of interventions and special challenges
Girls at risk : Swedish longitudinal research on adjustment
청소년 다이어트행동 연구
Physical activity, fitness, nutrition and obesity during growth : secular changes of growth, body composition and functional capacity in children and adolescents in different environment
Self-harm and eating disorders in schools : a guide to whole-school strategies and practical support
Culture and weight consciousness
음식과 먹기의 사회학 : 음식, 몸, 자아
Qu'est-ce qu'on mange? : l'alimentation des ados de A à Z
(피부질환에 대한)레이저의 임상적 이용
Nutritional concerns of women
你吃对了吗?
강현숙; 장미화 · 2015
디지털융복합연구
나영아, 강민정, 이선호, 김정연 · 2015
Culinary Science & Hospitality Research
박용현; 이지윤; 정은; 김복희 · 2015
한국지역사회생활과학회지
나영아; 강민정; 이선호; 김정연 · 2015
Culinary Science & Hospitality Research
송현정; 문현경 · 2014
대한보건연구
양승경, 하영미, 정미라 · 2017
디지털융복합연구
김명희; 김혜연; 연지영 · 2015
동아시아식생활학회지
최진영, 이성현, 이승교 · 2011
한국지역사회생활과학회지
연지영, 신기용, 이순규, 이혜영, 강백원, 박혜경 · 2013
대한지역사회영양학회지
김경원, 안윤, 김형미 · 2006
대한지역사회영양학회지
이홍미, 정애경, 류현숙, 송경희 · 2015
대한지역사회영양학회지
육영숙, 심진이 · 2009
한국스포츠심리학회지
이시은; 오승미; 허윤지; 이지원; 신선화 · 2023
한국콘텐츠학회 논문지
이경원, 김복란 · 2008
한국가정과교육학회지
서은희 · 2015
한국식품영양학회지
박영숙, 권민경 · 2007
Human Ecology Research
장재선 · 2024
대한보건연구
문정은 · 2018
한국융합학회논문지
최정숙, 전혜경, 정금주, 남희정 · 2003
한국식품영양과학회지
나혜복; 이천희; 나순복 · 2015
한국체육과학회지
전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.교양 / 학사
운동의 형태와 강도에 따른 영양소의 요구량, 경기전 및 경기중의 식사조절 등 운동수행능력을 극대화시키기 위한 영양학적 측면을 포괄적으로 교수한다. 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 미네랄)와 영양조절, 운동과 식사(운동전, 운동중, 운동후) 등 운동수행에 필요한 영양학적인 측면 뿐만 아니라 신체조성, 체지방, 체중조절, 체중의 증가와 같은 장기간의 운동과 영양과의 관계 등을 내용으로 강의, 토의함으로써 운동시에 고려해야 할 영양학적인 지식을 넓히도록 한다.교양 / 학사
식품의 선택, 이용, 조리, 저장 방법 등은 문화적, 사회적, 자연적 환경에 의하여 변해 왔다. 이런 여러 환경이 지역적, 또는 민족적으로 독특하게 성립된 식생활 문화에 미치는 영향을 살펴보고 또한 현재 당면한 식생활의 제문제-과영양과 영양 결핍, 농약 오염, 환경오염 등 공해로 인한 식품의 안전성, 조리, 가공시의 문제점과 이 때 발생되는 폐기물 처리, 식당 등에서 대량 발생되는 음식쓰레기 문제 등을 비전공 학생을 위해 강의하도록 한다.전선 / 학사
전선 / 학사
식품 내 다량으로 함유된 영양소(탄수화물, 지질, 단백질)의 특성과 급원식품, 체내 소화, 대사과정 및 기능, 그리고 에너지 대사에 대해 종합적으로 학습하고, 이를 기반으로 현대 사회에서 나타나는 영양 문제 및 건강과의 상호관계를 분석할 수 있는 능력을 배양 한다. 또한 프로젝트 과제 수행을 통하여 과학적 근거를 기반으로 한 종합적 사고 역량 및 현장 적용 역량을 강화하고자 한다.전선 / 대학원
여성 건강은 생식 건강 문제 이외에도 젠더, 생물학적, 사회 문화적 특성을 반영하는 건강문제 및 여성건강을 위협하는 요인들을 포함하는 개념이다. 이 교과목은 여성 건강문제를 페미니즘을 비롯한 다양한 여성건강 관점에 입각하여 여성건강을 해석하고, 생애주기에 따른 여성의 주요 건강문제를 효과적으로 해결하기 위하여 관련 변인들을 통합하여 해결할 수 있는 간호사의 전문적 역할을 제시하고자 한다.교양 / 학사
본 수업은 영양역학, 오믹스 데이터, 감각과학 등 식품영양과학 기반의 지식을 습득하고, 한국의 식문화 자산을 활용한 조리 실습을 통해 공동체 협력 경험을 쌓도록 한다. 이를 통해 수강생들은 자신의 건강과 회복력을 강화하고, 정밀 맞춤형 식생활 관리 능력과 창의적 융합지식 활용 역량을 함양하여 장기적인 삶의 질 향상을 도모한다.전선 / 대학원
식이 섭취 조사, 신체 계측, 생화학적 지표 등을 이용하여 개인과 집단의 영양 상태를 평가함에 있어서 올바른 조사 계획, 각 방법에 이용될 수 있는 표준화된 방법 및 기구, 공인된 평가 기준 등을 배워 실제 연구에 이용할 수 있도록 한다.전선 / 학사
인체에는 다양한 미생물이 공생하며, 식이와 영양은 마이크로바이옴을 조절하는 핵심 요인이다. 본 강의는 인체 마이크로바이옴의 형성과 유지, 변화에 미치는 식품과 식이의 영향을 살펴보고, 영양학적 접근에 기반한 마이크로바이옴 관련 질환의 예방과 치료에 관해 논의한다. 이를 통해 식품영양학 및 관련 전공 학생들의 융합적 사고와 연구 역량을 강화하고 전망을 제시한다.전선 / 학사
이 교과목에서는 건강증진 및 건강교육에 대한 내용을 학습한다. 건강증진에 대한 부분에서는 건강에 대한 개념 이해와 흡연, 음주, 스트레스와 같은 건강에 유해한 영향을 미치는 요인, 현대인들에게서 발생하기 쉬운 당뇨병, 비만과 같은 성인병에 대해 알아보고, 건강교육에 대한 부분에서는 건강증진 교육에 대한 다양한 접근 방법을 통해 자신에게 맞는 프로그램을 계획할 수 있도록 한다.전선 / 학사
<기초영양학>에 이은 연속강의로서 미량영양소인 비타민과 무기질에 대하여 학습한다. 각 영양소에 대하여 구조, 성질, 체내에서의 생리작용, 필요량, 결핍 증세, 필요량 및 섭취기준 및 관련 건강문제 등을 다룬다.전선 / 학사
영양학, 조리과학, 식품학 등의 선수 과목이 기초가 되며 식생활관리의 목표인 영양면, 경제면, 노력, 시간면을 고려한 식단 작성 방법을 배우고 직접 연습해 보며, 식단 계획 및 관리, 식품 구매, 가정의 식생활관리, 식생활 문화 등을 배운다.전선 / 대학원
2차 성징 및 생식 능력이 발생하는 사춘기 여성을 대상으로 정상적인 사춘기 발달을 위한 시상하부의 성숙, 생식기의 자극, 성호르몬의 분비 조절 기능을 이해하고 ,비정상적인 사춘기 발달시 관찰되는 임상적 증상 및 치료에 필요한 지식과 왕성한 성적 활동으로 파생될 수 있는 신체적, 사회적 문제를 제기하며 이를 해결할 수 있는 능력을 함양하기 위한 과목이다. 구체적인 학습 내용은 다음과 같다. 첫째, 정상적인 사춘기발달을 위한 시상하부, 뇌하수체, 난소, 자궁 축의 변화를 숙지하고 ,둘째, 사춘기 발달시 진행되는 신체 및 정신적 변화를 파악하며, 셋째, 선천적 염색체 이상, 대사 장애 및 내분비 조절기능 이상에 의한 이차성징 발달 장애의 감별 진단 및 치료를 숙지하고, 넷째, 성적으로 왕성한 시기에 발생할 수 있는 무계획임신 및 출산, 유산, 성병의 발생에 따른 신체적, 사회적 문제점을 파악할 수 있어야 하며, 일반 사회인을 대상으로 위의 문제점에 대한 교육을 실시할 수 있는 능력을 가져야 한다.교양 / 학사
몸의 움직임을 기초적인 표현의 수단으로 삼아 글쓰기, 음악, 미술, 기술을 융합하는 기초예술교육이다. 몸의 움직임(무용, 춤, 퍼포먼스)을 통한 예술활동은 수강생 모두에게 익숙하지 않은 최초의 경험이므로 모든 과정이 동등하게 낯설고 도전적이다. 한 학기동안 몸을 통한 감정, 생각의 표현법을 익히고 주제를 시각적으로 표현하고 직접 안무한 작품으로 완성하게 된다. 이 과정에서 시각예술활동을 넘어선 공간지각력, 협업능력, 문제해결능력을 종합적으로 이끌어 내게 되고, 각 단계마다 융합적인 창의성을 탐구하게 된다.전선 / 학사
주요 질병에 대하여 질병으로 인해 일어나는 생리학적 및 생화학적 변화를 공부하고 예방과 치료에 도움이 되는 식사 관리 방법을 배운다. 효과적인 환자 관리를 위해 필요한 환자의 영양 상태 평가, 교육, 상담 기법 등을 다룬다전선 / 대학원
영화, 음악, 미술, 대중문화, 정보문화 등 문화현상의 각 영역별로, 여성주의 비평과 연구의 실제를 탐구한다. 2군교과목으로 지정하여, 매 학기 마다 특정한 문화영역을 선택하여 개설하도록 한다.전선 / 학사
본 교과목은 건강, 건강증진, 질병예방의 개념을 이해하고, 건강행위 관련 이론을 바탕으로 하여 지역사회 주민들을 위한 근거기반 행위변화 접근 방법을 개발하는 것을 목표로 한다. 학생들은 본 교과목을 이수함으로써 대상별, 생애주기별, 생활터전 별로 다양하게 건강행위에 영향을 미치는 요인들에 대한 이해를 통해 실무에 필요한 건강증진 프로그램 및 보건교육 전략을 개발할 수 있다.전선 / 대학원
본 교과목은 식품과 질환의 상관관계를 분자생물학적인 관점을 통해 이해하는 것을 목적으로 한다. 비만, 알레르기, 고지혈증, 당뇨, 콩팥병, 알코올성질환, 식중독, 식품 진균 독소 등 식이와 밀접한 연관을 가지는 질환들의 분자기작을 파악하고 이를 이해하기 위한 분자병리학적인 연구와 분자면역학적인 연구들을 살펴봄으로써 이 분야에 대한 종합적인 시야를 얻고자 한다. 또한 이러한 질환들을 제어하기 위한 기능성 식품 관련 최신 연구 동향을 통해 이들의 인체 내 작용기작을 이해하고 이를 응용할 수 있는 지식기반을 마련하고자 한다.전선 / 학사
건강증진과 관련한 운동과학의 중요성을 이해하는데 초점을 둔 강좌이다. 특히 다양한 분야의 운동과학 전문가로부터 듣는 강의로서 학생들이 구체적인 진로를 결정하기에 앞서 여러 유용한 정보를 접할 수 있는 기회를 제공하고자 한다.전선 / 대학원
본 강좌는 개인 혹은 지역사회의 영양상태를 평가하는 방법에 대해 다룰 것이다. 영양상태 평가를 위하여 일반적으로 사용하는 신체계측, 식이섭취 조사, 생화학적 검사, 그리고 임상 검사 방법에 대해 이해하고, 각종 연구와 영양프로그램에서 사용된 사례를 통하여 활용도를 공부할 것이다. 지역사회의 영양문제와 관련된 연구 혹은 사업을 하고자 하는 학생들에게 필요한 교과목이다.