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고객의 불평행동이 외식종사원의 직무스트레스와 이직의도에 미치는 영향

Author

신형철, 홍석규

Journal Title

관광연구저널

Publication Year

2016

Topics

#Psychology

Summary

This study analyzed the impact of customer complaints on job stress and intention to quit among restaurant employees. The results showed that various types of customer complaints positively affected psychological, behavioral, and physiological stress, with direct complaints positively influencing intention to quit and indirect complaints negatively influencing it.

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서비스마케팅 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
서비스마케팅과 제품마케팅과의 차이를 논의하고 서비스연구의 여러가지 모형을 검토함으로써 서비스 마케팅의 이론적 틀을 이해하도록 한다. 고객관리, 수요관리, 서비스 포지셔닝 등의 서비스 마케팅의 기본전략을 다룬후 서비스마케팅 믹스관리를 연구한다. 나아가 서비스 생산성, 서비스품질측정, 서비스 기업조직 등의 전략적 이슈를 다룬다.
- # Marketing
- # Marketing mix
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인사관리연구 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
인적자원의 효과적인 관리와 개발을 통하여 조직의 목표를 효과적으로 달성할 수 있을 뿐 아니라, 나아가 인적자원을 기반으로 한 경영전략의 수립 및 달성이 가능하다는 점에서 인사관리는 기업경영에 있어서 매우 중요한 분야라고 할 수 있다. 본 과목에서는 종래의 인사직능 위주의 인사관리에서 벗어나 인사관리 및 인적자원의 전략적 중요성에 기반한 인사관리를 다루고자 한다. 특히 기업 인사관리의 새로운 추세와 형성요인에 관한 이해를 하고 우리나라 기업 인사관리의 방향에 관한 평가와 전망, 그리고 새로운 제안을 시도한다.
- # Human resource management
- # Human resources
- # Public relations
대학원논문연구 경영대학 경영학과
논문 / 대학원
이 과목에서는 비정규적인 강의와 함께 연구를 수행하는데 있어 필요한 기법을 익히기 위한 몇 개의 토론 분과가 만들어질 것이다. 강독은 이론과 실증연구에 있어 대표적인 논문들뿐만 아니라, 연구방법론에 관한 논문들도 포함한다. 학생들은 강독 논문들을 평가하는 숙제와 함께 자신의 관심분야 연구를 위한 기말논문을 제출하여야 한다.
- # Mathematics education
- # Reading
인사관리 경영대학 경영학과
전필 / 학사
조직의 경쟁우위 창출요인으로서 인적자원은 전략적 중요성을 지니고 있다. 즉, 경영전략의 효과적 달성을 위해 인사전략이 수립/수행 되어야 할 뿐 아니라, 나아가 인적자원의 경쟁우위를 기반으로 조직의 경쟁우위를 제고하기 위해 경영전략이 수립/수행 될 수 있다는 관점에서 인사관리의 중요성이 재조명되고 있다. 이러한 관점에서 본 과목에서는 인사관리의 세부분야(선발, 개발, 평가, 보상, 승진, 퇴직 등)에 관한 기초이론과 제도를 다루며 사례연구를 통하여 인사관리에 관한 실용적이고 심도있는 사고능력을 개발하고자 한다.
- # Human resource management
- # Human resources
고급조직심리학 사회과학대학 심리학과
전선 / 대학원
대학원생으로서 필히 습득해야할 개인, 집단, 조직수준에서의 제반 조직이론들을 비판적 시각에서 다룬다. 아울러 조직과학의 이론, 전자행동(electronic behavior), 탈합리적 조직행동, 조직공정성, 심리적 계약, 실직, 신뢰와 불신, 노사분규, 조직쇠퇴, 조직문화, 직무설계, 조직혁신, 정보화 사회, 지식경영 등과 관련된 조직심리학의 최신주제들을 다룸으로 가능한 연구주제를 도출해 본다. 그리고 조직과학의 인접학문분야들(예로, 조직사회학, 산업경제학, 문화인류학 등)의 주요이론들도 개괄적 수준에서 소개된다.
- # Psychology
- # Organizational commitment
- # Organizational learning
복식사회심리 생활과학대학 의류학과
전선 / 학사
본 강좌는 인간의 의복행동이 사회문화적 상황 속에서 어떻게 변화하며, 인간관계를 보다 바람직하게 이루어 나가기 위하여 또한 심적 만족을 위하여 어떠한 의복행동이 이루어져야 하는 가 등의 문제를 탐구 한다. 이를 위해 인간이 의복을 착용하게 된 동기, 사회문화에 따른 의복행동과 그에 영향을 미치는 사회요인들, 개인의 성격, 가치관, 태도, 흥미, 자아개념 등의 심리적 요인과 의복행동과의 관련성을 학습한다. 이를 통해 인간의 복식행동을 이해하고, 개인의 외모관리 뿐 아니라 패션마케팅의 기초로 삼는다.
- # Clothing
- # Psychology
- # Social psychology
노동경제학 사회과학대학 경제학부
전선 / 학사
본 과목은 현대 경제사회에서 가장 중요한 문제 가운데 하나인 노동문제를 경제학적으로 이해할 수 있도록 하는 기초적인 이론 및 실증결과를 검토한다. 노동시장에서 발생하는 고용, 임금 및 실업 등의 문제 등을 개인의 최적화 선택에 기초한 시장균형관점에서 조명한다. 한편 이러한 균형의 성격을 결정하는 요인들로서 교육, 노동시장정책, 노동조합, 사회복지정책 등의 제도적 분야도 고려한다. 본 과목은 이러한 논의를 통해 각종 노동문제의 근원에 대한 이해를 돕고, 노동문제 해결을 위한 올바른 시각과 접근방식을 유도하는데 그 목적이 있다.
- # Economics and Finance
- # Labour economics
촉진관리론세미나 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
이 과목은 촉진관리에 관련된 여러 마케팅 커뮤니케이션 이론, 개념, 연구 및 실제 적용을 소개한다. 광고, 판매촉진, PR, 인적 판매 등 촉진믹스의 여러 요소를 심층적으로 다루며, 인터넷 광고 등 최근 연구동향도 아울러 분석하여 변화하는 마케팅 커뮤니케이션 환경의 전략적 시사점을 제시하고자 한다.
- # Sales promotion
- # Marketing communications
- # Publicity
소비자행동 경영전문대학원 경영학과
전선 / 대학원
본 과목에서는 소비자 행동과 관련된 이론과 연구결과들을 살펴본다. 학생들로 하여금 심리학, 경제학, 사회학 그리고 인류학 등의 소비자행동관련 연구를 학습하게 하고, 얻은 지식을 다양한 마케팅 문제에 적용하는 능력을 갖추게 하는 데 그 목적이 있다.
- # Marketing
취약계층 노동환경과 건강 보건대학원 환경보건학과
전선 / 대학원
이 강의는 건강의 사회적 결정요인 관점에서 한국의 취약 계층의 노동 환경과 건강에 대해 심층적으로 살펴보는 것을 내용으로 한다. 각 취약계층 노동자의 위험하고 불안정한 노동 조건과 건강 상태를 탐구하는 것을 넘어서, 그러한 상황에 기여하는 사회적, 경제적, 정치적 요인을 이해하고자 한다. 수강생들이 수업을 통해 한국 취약계층 노동자의 삶과 건강에 대한 이해를 바탕으로 향후 산업보건 및 관련 분야에서 일하는 데 필요한 지식을 갖추는 것을 목표로 한다.
- # Environmental Science
- # Health and Medicine
- # Social determinants of health
고급사회심리학 사회과학대학 심리학과
전선 / 대학원
이 강의는 사회 심리학의 고전 및 가장 최근의 연구들을 다룬다. 학생들은 적극적으로 토론에 임해야하며 기말에는 자신들의 연구 계획서를 제출하여야 한다
- # Psychology
- # Social psychology
- # School psychology
고급급식경영 생활과학대학 식품영양학과
전선 / 대학원
급식산업의 국내외적 현황 및 현안에 관한 심도 있는 이해와 함께, 급식경영학 분야의 연구자로서 알아야 할 경영 및 관리 이론의 습득을 이 과목의 주목적으로 한다. 교재를 중심으로 한 강의를 통하여 급식경영의 고급이론을 습득시키고, 관련업계 정보지, 홈페이지 등을 읽고 급식산업의 현안을 토론, 분석시킨다. 대학원에서 급식경영을 전공하고자 하는 학생들의 입문 과목이다.
- # Service management
- # Business service
인과추론의 이해와 적용 사범대학 교육학과
전선 / 대학원
인과추론은 데이터로부터 인과적 결론을 도출하는데 필요한 논리적 조건과 분석과정을 탐색하는 새로운 양적방법론적 접근이다. 이 강의는 교육분야 연구자들에게 인과추론의 기본 개념과 최신 연구성과들을 소개하고, 교육연구에 인과추론을 적극적으로 활용할 수 있도록 유도하는 것을 목표로 한다.
- # Causal inference
- # Inference
- # Causal reasoning
조직행태연구 행정대학원 행정학과
전선 / 대학원
이 과목에서는 조직 속에서 인간의 동기발전에 관한 제 이론을 검토하고, 여러 가지 동기부여체제가 행정에 미치는 영향을 분석한다. 욕구이론, 기대이론, 성격유형론, 지각이론 등 인간의 동기에 관한 이론과 행정적 동기부여 체제에 관한 이론들이 깊이 검토된다.
- # Organizational behavior
- # Psychology
조직행동론 경영전문대학원 경영학과(Executive MBA)
전필 / 대학원
기업 조직 내에서 효율적으로 업무를 수행하기 위해서는 다른 구성원들과 같이 협력을 해야 한다. 더욱이 성공적인 관리자 또는 경영자가 되기 위해서는 다른 구성원들과 효율적으로 일한 수 있는 방법을 알아야 할 것이다. 또한 한 조직의 역량은 구성원들의 역량에 의해서 결정이 된다. 따라서 조직 내에서 구성원들의 행동을 이해하는 것은 성공적인 관리자 및 경영자가 되기 위해서는 조직 구성원들의 행위에 대한 이해가 필수적이라 할 수 있다. 본 과정에서는 동기부여, 리더십, 의사 결정 등의 내용을 다루게 된다. 효율적인 학습을 위하여 강의, 사례연구, in-class exercise 등 다양한 강의기법이 사용된다.
- # Human resources
- # Organizational behavior
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조직행동론 경영전문대학원 경영학과
전선 / 대학원
기업 조직 내에서 효율적으로 업무를 수행하기 위해서는 다른 구성원들과 같이 협력을 해야 한다. 더욱이 성공적인 관리자 또는 경영자가 되기 위해서는 다른 구성원들과 효율적으로 일한 수 있는 방법을 알아야 할 것이다. 또한 한 조직의 역량은 구성원들의 역량에 의해서 결정이 된다. 따라서 조직 내에서 구성원들의 행동을 이해하는 것은 성공적인 관리자 및 경영자가 되기 위해서는 조직 구성원들의 행위에 대한 이해가 필수적이라 할 수 있다. 본 과정에서는 동기부여, 리더십, 의사 결정 등의 내용을 다루게 된다. 효율적인 학습을 위하여 강의, 사례연구, in-class exercise 등 다양한 강의기법이 사용된다.
- # Computer Science
조직심리학 사회과학대학 심리학과
전선 / 학사
조직심리학은 공식적인 조직 장면에서 타인과 함께 일하는 개인의 마음과 행동을 과학적으로 연구합니다. 이 수업에서는 조직심리학의 역사, 주요 주제, 이론적 접근 및 연구 방법론, 최신 연구 동향 등을 다룹니다. 수강생의 수업 내 발표와 참여가 장려되는 동시에, 다양한 수업 활동(예: 연구 논문의 건설적 평가, 집단 토론, 개인 및 팀 연구과제)을 통해 자기주도적, 협력적인 방식으로 조직심리학 주제에 대해 심도 있는 탐구를 하게 됩니다.
- # Psychology
- # Psychological intervention
소비자행동 경영대학 경영학과
전선 / 학사
본 과목에서는 소비자가 어떻게 구매의사결정을 내리며, 경영자로서 이 지식을 활용하여 기업이나 조직이 어떻게 효과적 마케팅 의사결정을 내릴 수 있는가 하는 것을 배우고자 한다. 또한 학생들은 사례 연구 및 심층 면접에 바탕을 둔 프로젝트를 수행함으로써 소비자 행동 지식을 전략적으로 활용하는 방안을 모색하게 된다.
- # Marketing
소비자 심리 세미나: 정보처리, 소비자동기, 설득 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
이 과목의 주목적은 석,박사과정 학생들에게 소비자 행동분야와 밀접한 사회심리, 사회인지이론 등 인접학문의 중요 이론과 흐름을 소비자 심리의 맥락에서 이해하게 하여, 궁극적으로 소비자 행동분야의 연구주제로 통합하여 개발하고 성공적으로 실행할 수 있는 연구자가 될 수 있는 기반을 마련하는 것이다.
- # Psychology
- # Information processing
- # Social psychology
인사관리세미나 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
본 세미나에서는 인사관리 직능이 경영성과에 미치는 영향에 대한 최근의 연구문헌을 중점적으로 다루며 아울러 인사관리 직능간의 적합성과 인사전략과 경영전략의 적합성에 관한 연구문헌도 깊이 다루고자 한다. 학생들은 매주 강의안에 소개된 논문을 읽고 토론에 참여하며 격주로 논문을 요약발표하며, 논문에 대한 critique을 제출한다. 이러한 과정을 통해 연구문헌에 대한 비평능력을 함양하며 독자적인 연구를 수행할 수 있는 능력을 키우며 자신의 연구주제를 선정한다. 수강 학생들의 논문주제가 정해지면 먼저 그 주제와 관련된 기존 문헌들을 검토하고 각 주제에 맞는 연구방법론을 공부할 것이다. 이를 바탕으로 하여 수강학생 각각의 연구모형과 가설설정, 자료수집방법의 타당성에 대하여 검토하고 토론할 것이다.
- # Human resource management
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고객의 불평행동이 외식종사원의 직무 스트레스 및 이직의도에 미치는 영향: 자기효능감을 조절변수로

항공사 객실승무원의 고객 불평행동 지각이 직무스트레스, 소진, 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구: 소진의 매개효과를 중심으로

역할스트레스와 이직의도 간의 관계에서 사회적 지원의 조절효과 : 외식기업 종사원을 중심으로

역할스트레스와 이직의도 간의 관계에서 사회적 지원의 조절효과 : 외식기업 종사원을 중심으로 Regulation effects of Social Support through Relationship between Role Related Stress and Turnover Intention : Focused on Workers in the Service Sector

외식기업 구성원의 감정노동과 소진 및 이직의도 간다차원 관련성에 관한 연구 Multi-Analysis among Emotional Labour, Burnout and Turnover Intention of Food Service Company’s Employees

코로나-19 환경변화가 외식종사원의 직무만족도 및 직무스트레스 이직의도에 미치는 영향연구

외식업체 이용고객의 불평행동이 종사원의 감정소진, 직무태도, 고객지향성에 미치는 영향

외식업체 종사원의 감정노동에 따른 직무스트레스와 이직의도

외식업 종사원의 직무특성이 감정부조화와 이직의도에 미치는 영향 The Influence of Restaurant Employees' Job Characteristics on Emotional Dissonance and Turnover Intention

고객불량행동에 의한 종업원 직무스트레스와 이탈의도 간 권한위임의 조절효과

외식업체 종사원들의 감정노동이 직무소진과 이직의도에 미치는 영향:직무만족의 조절효과 Influence of Food-Industry Workers’ Emotional Labor on the Turnover Intention and Job Burnout:Moderating Effect of Job Satisfaction

외식업체 비정규직 종사원의 감정노동과 이직의도에 관한 실증연구: 직무성과의 조절효과 The Effects of Emotional Labor of Contingent Workers on Turnover Intention in Foodservice Industry: Moderating Role of Job Performance

외식산업 종사원의 직무불안정성이 직무 스트레스, 조직냉소주의 및 이직의도에 미치는 영향 The Effect of Job Insecurity of Foodservice Industry Employee’s on Job Stress, Organizational Cynicism and Turnover Intention

호텔 종업원의 조직 내 갈등이 이직의도에 미치는 영향: 직무 스트레스의 조절효과를 중심으로

고객불량행동이 종사원의 직무스트레스와 직무불만족 및 이탈의도에 미치는 영향

외식사업 비정규직 종사원의 감정노동이 직무소진, 직무만족 및 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구: 청주지역을 중심으로

외식종사원의 고용환경변화와 직무스트레스가 이직의도에 미치는 영향 :조직공정성을 조절변수로

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