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Effect of Nanometric Lactobacillus plantarum in Kimchi on Dextran Sulfate Sodium-Induced Colitis in Mice

저자

이현아, 봉연주, 김현웅, 정지강, 김희영, 이광원, 박건영

학술지명

Journal of Medicinal Food

출판/발행연도

2015

주제

#젖산균
#대장염
#화학

요약

본 연구는 김치 유래 나노 유산균(nLp)이 덱스트란 황산나트륨(DSS)으로 유도된 마우스 결장염 모델에 미치는 영향을 확인하고자 하였다. nLp 또는 김치-nLp(K-nLp)를 섭취한 동물은 DSS 대조군에 비해 더 긴 결장을 가졌으며, 염증성 사이토카인 및 유전자 발현 감소, 장내 세균 감소, 유산균 증가, 글루코시다제 및 글루쿠로니다제 활성 감소를 보였다.

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