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참취(Aster scaber Thunb.) 추출물의 항산화 효과와 3T3-L1 지방전구세포에서의 지방분화 억제 효과

저자
최준혁, 박윤희, 이인선, 이삼빈, 유미희
학술지명
한국식품과학회지
출판/발행연도
2013
요약

본 연구는 참취(Aster scaber Thunb.) 메탄올 추출물의 항산화 활성과 3T3-L1 지방전구세포의 지방분화 억제 효과를 확인하였다. 참취 추출물은 우수한 항산화 활성을 나타냈으며, 지방분화 유도 물질과 함께 처리 시 지방구 형성을 감소시키고 지방세포 관련 유전자 발현을 억제하였다. 이러한 결과는 참취 추출물이 항비만 기능성 식품 소재로 개발될 가능성을 제시한다.

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