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고량강에서 분리된 galangin은 LPS로 활성화된 RAW 264.7 대식세포에서 nitric oxide 생성을 저해하는 효과를 보였다. Galangin은 iNOS 단백질 및 mRNA 발현을 용량 의존적으로 억제했다.
Bioorganic chemistry in healthcare and technology
Amino acid metabolism
Bioactive natural products : chemistry and biology
인삼근권 토양미생물을 이용한 인삼 생리활성 물질 ginsenoside Rg₃ 의 생산
Plant secondary metabolites
Bioactive molecules and medicinal plants
Biocatalysis
Nitrogen fixation with non-legumes : the Fourth International Symposium on 'Nitrogen Fixation with Non-legumes', Rio de Janeiro, 23-28 August 1987
리그닌생합성 유전자 조절에 의한 고효율성 사료용 옥수수 개발
Globins and other nitric oxide-reactive proteins.
Symbiotic nitrogen fixation in plants
Technical handbook on symbiotic nitrogen fixation : LegumeRhizobium
Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Nitric oxide in plants : a molecule with dual roles
산란계를 이용한 항-살모넬라 갈리나륨 lgY 개발연구 =
Geraniol 10-hydroxylase : a cytochrome P450 enzyme involved in the biosynthesis of terpeniod indole alkaloids in higher plants : an enzymological and molecular study
심혈관질환, 이젠 No
The Gene knockout factsbook
한국식품과학회지
이화진Korean Journal of Food Science and Technology
Hwa Jin LeePhytotherapy Research
Kim, Youngleem; Min, Hye‐Young; Park, Hyen‐Joo; Lee, Eun‐Jin; Park, Eun‐Jung; Hwang, Hye‐Jin; Jin, Changbae; Lee, Yong Sup; Lee, Sang KookPlanta Medica
Cheon, BS; Kim, YH; Son, KS; Chang, HW; Kang, SS; Kim, HPFitoterapia
Zheng CJ; Zhang XW; Han T; Jiang YP; Tang JY; Brömme D; Qin LPNatural Product Communications
Thu Ha, T.T.; Vui, D.K.; Hoang, N.H.; Tai, B.H.; Van Kiem, P.KSBB Journal
김남영, 이상현, 장혜지, 이동근, 장민경, 이승우, 전명제, 김미향, 김성구Biomolecules & Therapeutics
윤차경, 박선주, 이민영, 차만진, 김옥현, 유호진, 장인엽, 윤상필, 전영진한국독성학회지
Mei Hong Li, 장인엽, Ho Jin You, 장대식, 김진숙, Young Jin JeonIn vitro cellular & developmental biology. Animal
Kacem M; Simon G; Leschiera R; Misery L; ElFeki A; Lebonvallet NBiomolecules & Therapeutics
윤차경; 박선주; 이민영; 차만진; 김옥현; 유호진; 장인엽; 윤상필; 전영진Inflammation
Ahn CB; Jung WK; Park SJ; Kim YT; Kim WS; Je JYNatural Product Research
Thi Huyen Trang D.,Hong Anh D.,Ngo Q.A.,Hung Viet P.,Tai B.H.,Nhiem N.X.,Van Kiem P.Mediators of Inflammation
Choi, Tae Jun; Song, Jayoung; Park, Hyen Joo; Kang, Sam Sik; Lee, Sang KookBioorganic & medicinal chemistry letters
Vien LT; Van QTT; Hanh TTH; Huong PTT; Thuy NTK; Cuong NT; Dang NH; Thanh NV; Cuong NX; Nam NH; Kiem PV; Minh CV한국자원식물학회지
심미옥; 이현주; 장지훈; 이효은; 정호경; 김태묵; 노종현; 정자균; 정다은; 조현우Journal of Ginseng Research
ByeongMolecules
Kim H.,Han A.,Kil Y.,Seo E.,Jin C.European Journal of Cancer Prevention
Kim, Y.; Min, H.-Y; Park, H. J.; Lee, E.-J.; Park, E.-J.; Hwang, H.-J.; Jin, C.; Lee, Y.-S.; Lee, S.-KMolecules
Liu X.Y.,Zhang Y.B.,Yang X.W.,Yang Y.F.,Xu W.,Zhao W.,Peng K.F.,Gong Y.,Liu N.F.,Zhang P.전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.전선 / 대학원
이 수업은 식물에서 유전자 조절에 관여하는 기능성 non-coding RNA들의 최근 기후변화에 따른 역할에 대한 연구들을 살펴보고 최신 연구 동향을 파악하는 데 목적을 둔다. 수업에서는 범지구적 평균 기온의 상승 및 이상기후의 확대 등 급변하는 기후환경으로 인한 비생물학적 스트레스에서의 long non-coding RNA와 small RNA의 역할, 이와 관련하여 종자 발달과정에서의 기능성 RNA의 역할에 대해 다룬다. 그리고 기후변화에 대응하여 식물의 가소성에서도 많은 변화가 일어나는데, 이 과정에서 RNA의 역할에 대해 다룬다. 또한, 기후변화에 따른 작물보호제에 저항성을 보이는 유해 병·균류의 발생이 증가되는 상황에서 식량 생산 문제 해결의 일환으로 RNAi를 응용한 작물보호제에 대한 이론적 지식을 익히고 최근 연구 논문들에 대한 토론을 진행하는 것으로 수업을 진행한다.전선 / 대학원
종양과 관련된 면역 과정과, 면역치료에 대한 전반적인 이해와 개론에 대한 강의를 한다.전선 / 학사
현대 과학의 발달로 분자생물학 지식과 기술의 발달은 영양학과 식품학 분야에도 많은 응용이 가능하다. 본 과목에서는 식품영양학의 학문적, 실질적 적용에 필요한 분자생물학적 기본 지식, 연구방법 및 기법, 응용가능성 등을 다룬다.전선 / 대학원
신약 개발을 위한 과정에서 단백질 구조의 필요성은 날로 증대되고 있으며 단백질 데이터 은행 (Protein Data Bank, PDB)에 등재된 단백질 삼차 구조는 이미 십만 개를 넘어섰다. 본 과목에서는 단백질의 구조에 기반하여 신약 개발을 위한 구조 가시화, 구조 분석, 모델링 (modeling), 리간드 도킹 (ligand docking), 가상 검색 (virtual screening), 분자 동역학 시뮬레이션 (molecular dynamics simulation) 등을 강의한다.전선 / 대학원
본 교과목은 단백질의 물리·화학적 특징, 단백질의 발현과 정제, 단백질의 구조와 기능, 단백질간의 상호작용, 번역 후 변형 및 단백질체학에 관한 전반적인 지식을 전달하고 최신 연구 동향 및 실험 기법을 소개한다. 이를 통해 작물단백질 연구에 필요한 배경 지식과 실험 기법의 기초 원리 습득을 목표로 한다. 특히 당쇄화, 인산화, 수모화 및 유비퀴틴화 등의 번역 후 변형에 의한 작물단백질간의 상호작용, 작물단백질의 활성 및 세포내 위치 조절을 자세히 다루며, 생명공학작물 개발에서 문제점으로 대두되는 번역 후 변형에 의한 작물단백질의 활성과 안정성 감소의 극복 방안에 대해 살펴본다. 또한 작물단백질의 생화학적 작용기작에 대한 대학원생들의 이해도를 높이고 작물 개량에서 응용 가능성과 전망을 소개한다.전선 / 학사
생체 내에 존재하는 다양한 구조의 proteins, polysaccharides, nucleic acids 또는 polyesters와 같은 생체고분자의 기본적인 특성과 실제 합성 과정에 적용되는 반응들을 이해할 수 있도록 한다. 또한 이러한 생체고분자들의 각종 산업 및 의학과 같은 응용 분야에 대해서도 알아보고자 한다.전선 / 대학원
천연 자원으로부터 생리활성물질을 분리, 동정하는 연구방법을 강의한다. 즉, 천연물의 특정 활성에 대한 pre-screening, screening 방법들을 소개하고 activity-guided fractionation에 의한 분리법 및 성분의 단리법, 구조확인 방법들에 관해 강의하고 이상의 효능 검색법에 필요한 동물세포 배양법 및 약효성분의 수율을 증대시키기 위한 방법의 일환으로써의 식물조직배양법에 대해서 살펴본다.전선 / 대학원
복잡한 천연물의 생합성과정의 이해는 신약개발에 필수적이며, 최근 유전자 분석기술의 개발은 막대한 천연물 생합성 유전자와 효소에 대한 정보를 제공하고 있다. 본 강의에서는 정보과학기반으로 미생물 유전체로부터 천연물의 생합성 유전자집단의 발굴과 그들의 생합성경로의 자세한 이해를 다룬다.전선 / 대학원
단백질의 서열을 바꾸어 더 좋은 특성을 지닌 단백질을 개발하는 단백질공학은 식품산업에서 사용되는 각종 단백질의 개량을 위해서는 단백질공학이 필요하다. 최근 AI(artificial intelligence) 등의 기술 발달로 a많은 분야에서 이를 활용이 급격히 확대되고 있다. 단백질공학에 AI를 활용하면 기존의 방법보다 더 빠르고 효율적으로 예측할 수 있다. 본 교과목은 기존의 고급 식품단백질공학에 AI를 활용하는 기술을 추가하여 강의한다. 식품 생명공학은 동물, 식물, 미생물의 유전자를 변형하여 더 좋은 생산효율, 판매, 혹은 영향에 관련한 성질을 개량한 신종을 만드는 학문이다. 본 강의에서는 식품산업에서 이용되고 있는 단백질에 초점을 맞추어, 생명공학 기술에 대한 원리와 이를 적용하는 방법에 대해 배운다. 그리고, 현재 식품 산업에서 사용하고 있는 단백질들의 source 확보 방법, 정제방법, 특성분석 방법, 대용량 정제 방법 등에 대해서도 배운다. 또한, 전분 전환산업, 양조업, 식품첨가물 생산업 등의 식품산업에서 생산 혹은 이용되고 있는 각종 단백질을 산업적으로 대량 생산하거나 이용하는 기술 등에 대한 강의도 이루어진다. 특히 인공지능 기반 단백질 구조 예측의 정확도가 획기적인 도약이 있었으므로, 단백질의 3차원 구조를 활용하여 단백질공학을 수행하는 방법에 대한 강의가 이루어진다.전선 / 대학원
식품은 많은 생체 고분자를 함유하고 있다. 본 강의에서는 식품에 있는 각종 생체 고분자 (탄수화물, 단백질 등)의 구조를 분석하는 방법을 다룬다. 특히 구조 분석 방법 중 가장 많이 쓰이고 있는 전자현미경, X선 이용 또는 분석, NMR을 비롯한 다양한 방법에 대한 심도 깊은 원리를 다룬다. 또한, 3차원 구조를 해석하는 방법과 이의 식품과학분야 적용 방법도 본 강의에서 다룬다.전선 / 대학원
이 수업은 논문 작성을 위한 모든 데이터를 가지고 있는 응용생명화학 전공 대학원생이 실제로 과학 논문을 작성하고 저널에 투고하는 것을 목표로 한다. 수업은 강의와 피어리뷰의 형식으로 제공되며, 한 학기 동안 개요 짜기, 글쓰기(습관 및 환경 포함), 서지 정리, 커버레터 작성 등 논문 투고에 필요한 모든 과정을 다룰 예정이다. 수강생들은 논문의 완성도를 높이고, 피어리뷰를 통해 효과적인 방식으로 소통하는 법을 배우게 될 것이다.전선 / 대학원
생물의약품은 살아있는 생물체에서 유래한 고분자 물질을 말하며 일반적으로 치료용 단백질이 대부분을 차지한다. 현재 이러한 치료용 단백질은 높은 시장 성장율에 힘입어 많은 회사들이 뛰어들고 있는 실정이다. 본 교과목에서는 최근 단백질치료제 개발의 특징을 개괄하고, 일련의 개발과정을 산업적, 학문적, 규제적 관점에서 논의한다.전필 / 대학원
이 강좌는 크게 두가지 부분으로 구성된다. 첫 번째는 약리학의 개론 부분에 해당하며, 이 부분에서는 약물-수용체 상호작용, 약물의 흡수, 분포 및 배설, 약물대사, 약물의 안정성과 효능, 유전약리학 및 연령, 식이, 직업, 질환 등이 약물효과에 미치는 영향 등에 대해 강의한다. 두 번째 부분에서는 악안면 및 구강 내 질환을 가진 환자의 영양관리에 대한 이론적 근거와 임상에서 실제로 응용할 수 있는 내용을 임상 각과별로 검토한다.전선 / 대학원
아미노산 및 Polypeptide의 화학적 성질, 단백질의 분리 및 수식, 1차 및 2, 3차 구조의 결정방법, 효소반응 등에 대하여 강의한다.전선 / 대학원
펩타이드는 단백질과 유사한 생리활성 기능을 가진 최소단위의 물질이다. 고체상 합성법을 이용한 자동화가 가능하며, 합성이 용이하기 때문에 다양한 설계로 여러 가지 활성을 가진 기능성 펩타이드 및 펩타이드 유도체를 만들 수 있다. 최근에는 자기조립기술 등을 통해 나노구조체를 형성시킴으로써 소재로서의 활용도 주목받고 있다. 본 강의는 기본적인 펩타이드 합성 원리와 펩타이드 합성 공정의 최신 동향, 펩타이드 의약품, 펩타이드 모방체, 재료로서의 펩타이드 연구분야를 살펴보는 것을 목표로 한다.전선 / 대학원
조직공학은 다양한 학문 분야를 아우르는 융합 학문으로써 최근 큰 발전을 이루고 있다. 조직공학 기반 기술은 의료 분야와 특히 밀접한 관계가 있을 뿐만 아니라 다양한 생명 관련 산업에도 매우 중요하다. 조직공학에서는 기본적으로 세포를 배양하고 생리학적 거동을 조절하기 위한 소재 개발이 중요한데 최근 3차원 배양 기술의 발전과 더불어 다양한 종류의 조직공학용 소재들이 연구·개발되고 있다. 따라서 본 강의에서는 생체 조직의 기본적인 특성을 익히고 배양용 기질을 이용한 세포 배양방법을 소개한다. 특히 최근 3차원 조직 배양 연구 동향 및 소재를 소개하여 대학원생들의 조직공학 관련 첨단소재에 대한 이해를 돕는다.전선 / 대학원
본 교과목은 기후변화에 대응하여 식품을 생산하기 위한 최신 식품생물공학 기술인 합성생물학에 필요한 지식을 습득하는 것을 목적으로 한다. 이를 위해 필요한 정밀발효, 식품생물공학, 합성생물학, 시스템 생물학의 이론 및 방법론을 강의한다. 또한 ①그린바이오를 위한 합성생물학의 개요, ②기후변화와 합성생물학의 필요성, ③합성생물학과 정밀발효기술의 응용, ④정밀발효를 위한 미생물 대량발효 및 제품화 등의 주제를 다룬다.전선 / 대학원
천연물로부터 생리활성 및 약리효능을 지닌 물질을 탐색하는 방법에 있어 그 주요 대상 활성에 대한 기본적 생화학적 약리학적 작용기전 및 이를 기초로한 약효평가의 원리 및 방법에 대하여 설명하며 천연물유래 주요 약리효능물질을 강의한다.전필 / 학사
본 교과목은 천연고분자에 대한 전반적인 이해를 위하여 1년과정으로 개설한다. 본 교과목의 목표는 천연고분자의 화학적 특성을 이해하여 천연고분자의 응용에 필요한 기본적 지식을 전달하기 위함이다. 여기에 포함되는 천연고분자는 폴리사카라이드계인 셀룰로오스, 전분, 알진네이트, 폴리에스터계인 폴리유산, 박테리아 폴리에스터, 폴리아마이드계인 실크, 콜라겐, 엘라스틴, 폴리글루타믹산 등이다. 기본적으로 이들을 구성하는 모노머로부터 간단한 합성과정를 설명하고, 소재별 특성에 대하여 강의한다. 천연고분자 2에서는 폴리아미드계를 중심으로 강의한다.