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Anti-allergic Effects and Related Active Constituents of Mung Bean (Vignaradiatus Linn) Sprouts
저자
Li Li, Min
학술지명
Food Science and Biotechnology
출판/발행연도
2016
주제
요약
콩 싹 에틸 아세테이트 추출물(EaF)은 48시간 성장 후 가장 우수한 항알레르기 활성을 나타냈으며, 48/80 유도 비만세포 탈과립 및 히스타민 방출을 억제하고 수동 피부 아나필락시스 반응을 보호하는 효과를 보였다. 플라보노이드가 EaF 추출물의 항알레르기 활성에 주요하게 기여하는 것으로 확인되었다.
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