컬렉션에 담기

LikeSNU 서울대학교 도서관
서울대학교 빅데이터 지식정보플랫폼

LikeSNU 소개

전체 메뉴

AI 검색

최근 확인한 콘텐츠

3건 더보기

반출리포트 생성
  • 분류
  • 리포트명
  • 그룹
  • 링크
  • 리포트 썸네일
논문 목록
논문 목록 (0건) Excel 내보내기

데이터가 존재하지 않습니다.

Exploration of Flavor Familiarity Effect in Korean and US Consumers’ Hot Sauces Perceptions

저자
이소민, Soo
학술지명
Food Science and Biotechnology
출판/발행연도
2016
주제
요약

본 연구는 맛 익숙함이 한국 및 미국 소비자의 핫 소스 인지에 미치는 영향을 탐구했습니다. 한국과 미국 소비자를 대상으로 자유 선택 프로파일링을 실시한 결과, 두 집단은 제품의 감각적 차이를 다르게 인지했으며, 이는 맛 익숙함의 차이에서 비롯된 것으로 나타났습니다.

학술지 영향력
[Food Science and Biotechnology]
CiteScore
5.3
ES
0.00363
JCI
0.51
JCR
3.1
KCI
0.41
SJR
0.713
출처 바로가기 찜하기

인용 논문(0)

해당 논문이 인용한 논문 목록

논문 지표

연관 콘텐츠

LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.

이전
다음
이전
다음
이전
다음
TOP