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Antioxidant and anti-adipogenic activities of acorn shells

저자

학술지명

Food Science and Biotechnology

출판/발행연도

2016

주제

#갈릭산
#항산화물질
#지방 생성

요약

본 연구는 한국산 상수리나무(Quercus acutissima Carruth.)의 도토리 껍질 수용성 추출물(WE)과 메탄올 추출물(ME)의 항산화 및 항지방생성 활성을 조사했습니다. 두 추출물 모두 3T3-L1 세포에서 용량 의존적으로 지방 생성을 억제했으며, 이는 지질 방울의 크기와 수를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

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