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푸드 코디네이터와 푸드 스타일리스트의 직무 요건 및 교과 과정에 관한 비교 연구

저자

전병길, 강은숙

학술지명

Culinary Science & Hospitality Research

출판/발행연도

2008

주제

#인적 자원

요약

본 연구는 푸드 코디네이터와 푸드 스타일리스트의 직무 특성 및 요건을 13개 대학 관련 학과의 교육 과정을 분석하여 비교하였다. 연구 결과, 두 직무의 정의가 명확하게 구분되지 않고, 푸드 코디네이터의 직무 범위가 푸드 스타일리스트보다 넓은 것으로 나타났다. 따라서 각 직무 요건에 적합한 인력 양성을 위해 관련 교육 과정을 재검토할 필요가 있다.

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