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외식기업 문화와 리더십이 경쟁 우위에 미치는 영향
저자
유택용
학술지명
Culinary Science & Hospitality Research
출판/발행연도
2008
주제
요약
본 연구는 외식기업의 경쟁 우위 확보를 위해 조직 문화와 리더십이 미치는 영향을 조사하였다. 특히, 친화적 문화와 참여 경향성이 리더십 및 경쟁 우위에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 조직 문화가 리더십보다 경쟁 우위에 더 중요한 영향을 미치므로, 참여 경향성 강화, 차별화된 제품 및 서비스 개발, 고객 만족도 향상이 필요하다.
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