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호텔종상원의 팁에 대한 인식연구

저자

이장우, 김영규

학술지명

Culinary Science & Hospitality Research

출판/발행연도

2009

주제

#심리학

요약

본 연구는 호텔 및 외식산업 종사원의 팁에 대한 인식과 태도를 분석하여 팁 수령자와 비수령자 간의 역할 갈등, 직무 만족, 급여 만족, 고객 태도 간의 관계를 Shamir와 Parrett의 연구 결과와 비교 검토하였다. 연구 결과, 국내 호텔 봉사료 제도 개선의 필요성이 제기되었으며, 향후 팁의 동기 부여 및 고객 행동 심리 분석 연구의 필요성을 제시하였다.

학술지 영향력

[Culinary Science & Hospitality Research]