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와인 이용 행태에 따른 와인 선택 속성에 관한 연구 - 와인 소매점 이용고객을 중심으로 -

저자

전현모, 박미영

학술지명

Culinary Science & Hospitality Research

출판/발행연도

2009

주제

#식품 과학

요약

본 연구는 와인 소매점 이용 고객을 대상으로 와인 구매 및 음용 시 고려하는 선택 속성 중요도를 파악하여 고객 만족과 와인 대중화에 기여하고자 한다. 설문조사 결과, 생산지, 구매처, 구매 비용, 와인 음용 동반자에 따라 와인 구매 및 음용에 유의미한 차이가 있었으며, 브랜드 특성 및 건강상의 역할은 고객 만족에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.

학술지 영향력

[Culinary Science & Hospitality Research]