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호텔․외식산업 배경음악의 무드에 따른 고객 반응에 관한 연구

저자

조수현

학술지명

Culinary Science & Hospitality Research

출판/발행연도

2010

주제

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요약

본 연구는 호텔 및 레스토랑의 배경음악 장르와 템포가 고객의 무드, 만족도, 재방문 및 추천 의사에 유의미한 영향을 미친다는 것을 확인했습니다. 업장 분위기 변화 및 컨셉 표출에 배경음악 활용의 용이성을 제시하며, 고객 감정 유도를 위한 음악 장르 및 템포 선정 기준을 제안합니다. 음악을 통해 고객 감정을 조율하여 고객 만족과 재무 성과를 동시에 달성할 수 있음을 시사합니다.

학술지 영향력

[Culinary Science & Hospitality Research]