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진주지역 약선요리 선택속성이 고객만족과 구매태도에 미치는 영향에 관한 연구

Author

이지용, 김경묘, 황영정

Journal Title

Culinary Science & Hospitality Research

Publication Year

2013

Topics

#Business and Management

Summary

This study examined the impact of medicinal cuisine selection attributes on customer satisfaction and purchase intention among consumers in the Jinju area. The results indicated that food quality, health food, and service significantly influenced customer satisfaction, which in turn positively affected revisit intention and recommendation intention.

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진주지역 약선요리 선택속성이 고객만족과 구매태도에 미치는 영향에 관한 연구 Effects of Selection Attributes of Medicinal Food on Customer Satisfaction and Purchase Attitude in Jinju Area

이지용; 김경묘; 황영정 · 2013

Culinary Science & Hospitality Research

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경주지역 주민들의 약선요리 선택속성이 인지도와 고객만족도에 미치는 영향 Effects of the Selecting Attributes of Medicinal Food on Recognition & Customer Satisfaction in Gyeongju Area

황영정; 이영주 · 2014

Culinary Science & Hospitality Research

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경주지역 주민들의 약선요리 선택속성이 인지도와 고객만족도에 미치는 영향

황영정, 이영주 · 2014

Culinary Science & Hospitality Research

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약선음식의 선택속성이 고객만족 및 충성도에 미치는 영향 The Effect of Selection Attributes of Yaksun Food(Herbal Medicinal Food) on Customer Satisfaction and Loyalty

이가희; 윤덕인; 유승동 · 2015

관광경영연구

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약선 요리의 구매동기, 선택속성, 구매태도의 구조적 관계 연구

최성웅, 김태순 · 2011

Culinary Science & Hospitality Research

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약선음식의 인지도와 선택속성이 만족도와 추천의향에 미치는 영향 Effects Recognition and Elective Attributes on Satisfaction and Recommendation for Medicinal Foods

이상미 · 2013

한국콘텐츠학회 논문지

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약선요리전문점의 메뉴선택속성이 고객만족 및 장기관계지향성에 미치는 영향에 관한연구 A Study on the Influence of Medicated Diet Restaurant’s Menu Selection Attributes on Customer Satisfaction and Long-term Relationship Orientation

김경자; 허진; 최성기 · 2015

호텔리조트연구

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약선요리 품질속성이 소비자 만족도 및 구매태도에 미치는 영향

양진제 · 2021

관광진흥연구

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약선음식의 선택속성이 고객만족 및 충성도에 미치는 영향

이가희, 윤덕인, 유승동 · 2015

관광경영연구

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약선음식점의 메뉴 선택속성이 고객만족에 미치는 영향

신승미, 정미영, 김은경 · 2012

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약선음식의 인지도와 선택속성이 만족도와 추천의향에 미치는 영향

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경주지역 주민들의 약선요리 이용형태에 관한 연구

황영정, 김경묘 · 2013

Culinary Science & Hospitality Research

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약선요리전문점의 메뉴선택속성이 고객만족 및 장기관계지향성에 미치는 영향에 관한연구

김경자, 허진, 최성기 · 2015

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약선음식의 선택속성이 만족도와 재이용의도에 미치는 영향-건강관심도와 음식관여도의 조절효과- The Effect of Selection Attributes of Yaksun Food on Satisfaction and Revisit Intention-the moderating effect of food involvement and health concern-

박순애 · 2023

한국외식산업학회지

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식생활 라이프스타일에 따른 약선 음식 기호도 및 인식이 고객충성도에 미치는 영향

최성웅, 김경자 · 2013

한국외식산업학회지

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약선음식 제공 레스토랑의 선택속성이 구매의도와 고객만족도에 미치는 영향: 약선음식 가치 인식의 매개효과를 중심으로 Impact of the Selection Attributes of Restaurants Specialized in Yaksun Foods on Purchase Intention and Customer Satisfaction: Focused on Mediating Effects of the Value Awareness of Yaksun Food

복혜자; 정광열 · 2014

동아시아식생활학회지

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약선 요리 품질이 지각된 가치와 재구매 의도 및 추천의도에 미치는 영향

최성웅, 안형기, 조성호 · 2012

Culinary Science & Hospitality Research

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식생활 라이프스타일에 따른 약선 음식 기호도 및 인식이 고객충성도에 미치는 영향 The Effect of Yaksun food awareness and preference on customer loyalty

최성웅; 김경자 · 2013

한국외식산업학회지

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외식소비자의 건강지향적 외식성향에 따른 약선 음식 만족과 재구매의도에 미치는 영향

조성호, 김화경 · 2010

외식경영연구

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약선음식 제공 레스토랑의 선택속성이 구매의도와 고객만족도에 미치는 영향: 약선음식 가치 인식의 매개효과를 중심으로

복혜자, 정광열 · 2014

동아시아식생활학회지

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촉진관리론세미나 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
이 과목은 촉진관리에 관련된 여러 마케팅 커뮤니케이션 이론, 개념, 연구 및 실제 적용을 소개한다. 광고, 판매촉진, PR, 인적 판매 등 촉진믹스의 여러 요소를 심층적으로 다루며, 인터넷 광고 등 최근 연구동향도 아울러 분석하여 변화하는 마케팅 커뮤니케이션 환경의 전략적 시사점을 제시하고자 한다.
- # Sales promotion
- # Marketing communications
- # Publicity
기능성식품 및 화장품 약학대학
전선 / 학사
국가 기관의 법제적 관리 차원에서 기능성 식품 및 화장품에 대한 약사로서 전문성을 갖출 수 있도록 한다. 건강관리 도구로서 기능성 화장품의 사회 문화적 특성에 대한 이해와 함께 약학적 관점에서 피부생리활성과 잠재적 부작용에 대해 학습한다. 천연물 소재를 중심으로 개별인정형 건강기능성 식품의 최신 동향과 건강기능성 식품의 특성에 대해 학습한다. 화장품과 건강기능식품의 개념적 산업화 프로세스에 대해 학습한다.
- # Cosmetics
서비스마케팅 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
서비스마케팅과 제품마케팅과의 차이를 논의하고 서비스연구의 여러가지 모형을 검토함으로써 서비스 마케팅의 이론적 틀을 이해하도록 한다. 고객관리, 수요관리, 서비스 포지셔닝 등의 서비스 마케팅의 기본전략을 다룬후 서비스마케팅 믹스관리를 연구한다. 나아가 서비스 생산성, 서비스품질측정, 서비스 기업조직 등의 전략적 이슈를 다룬다.
- # Marketing
- # Marketing mix
- # Service management
건강기능식품의학개론 의과대학 의학과
전선 / 대학원
일차의료를 담당하는 의사는 환자로부터 늘 다양한 질병의 예방, 치료, 혹은 건강증진과 관련한 건강기능식품의 섭취에 대한 정보를 접하게 되며, 자주 해당 건강기능식품의 추천이나 효능 여부에 대한 상담을 요청받게 된다. 하지만 의과대학 교육과정에서 이에 대한 부분이 빠져있고, 관련 식품의 종류가 너무 많고 빨리 변하며 근거가 명확하지 않아 이에 대한 적절한 지식 습득 및 상담에 큰 어려움이 있는 것이 사실이다. 이에 이러한 부분에 대한 현황, 제도적 측면의 이해와 함께 흔히 사용되는 건강기능식품의 종류 및 효능에 대한 이해를 넓히고자 한다.
- # Health promotion
- # Health and Medicine
- # Medical school
고급영양상담 및 교육 생활과학대학 식품영양학과
전선 / 대학원
본 교과목은 개인이나 집단의 식행동 변화를 통한 영양상태 개선, 건강 증진에 목표를 두고 있다. 구체적으로 식행동을 이해하는데 필요한 행동설명이론을 익히고 영양교육과 상담에 필수적인 의사소통, 상담기법, 행동수정 방법, 교육방법에 대해 학습한다. 그리고 영양교육과 상담에 활용되는 도구와 매체에 대해 학습한다. 이외에 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보고, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행하는 능력을 배양하고자 한다.
- # Medical education
- # Psychology
식품 소비자 행동과 정보 농업생명과학대학 농경제사회학부
전선 / 대학원
본 과목의 목표는 식품 관련 소비자의 행동에 영향을 주는 정보가 무엇인지를 연구하는 것이다. 식품 포장, 라벨, 인증, 광고, 홍보 등의 정보 요소가 소비자들의 식품 선택, 구매, 섭취 행동에 어떤 영향을 주는 지를 다양한 연구들을 리뷰 함으로써 그 경향을 파악한다. 또한 인터넷에서의 식품 소비자 정보 탐색 연구를 통해 다양한 환경에서의 소비자의 인지, 심리, 행동에 관한 이해를 한다.
- # Information seeking
- # Marketing
소비자행동 경영전문대학원 경영학과
전선 / 대학원
본 과목에서는 소비자 행동과 관련된 이론과 연구결과들을 살펴본다. 학생들로 하여금 심리학, 경제학, 사회학 그리고 인류학 등의 소비자행동관련 연구를 학습하게 하고, 얻은 지식을 다양한 마케팅 문제에 적용하는 능력을 갖추게 하는 데 그 목적이 있다.
- # Marketing
리테일서비스 세미나 생활과학대학 식품영양학과
전선 / 대학원
본 과목은 전통적인 리테일 서비스뿐 아니라 진화하는 리테일 서비스의 현황 및 최신 이슈를 이해하는 것을 목적으로 한다. 특히 전통적으로 리테일 산업의 주류를 차지하는 식품과 의류 분야를 주요 예로 하여 서비스의 질 향상을 통한 고객 만족 및 리테일 산업의 발전을 위한 방향을 모색하고자 한다.
- # Clothing
인체의 구조와 기능 3 치의학대학원 치의학과
전필 / 대학원
이 강좌는 크게 두가지 부분으로 구성된다. 첫 번째는 약리학의 개론 부분에 해당하며, 이 부분에서는 약물-수용체 상호작용, 약물의 흡수, 분포 및 배설, 약물대사, 약물의 안정성과 효능, 유전약리학 및 연령, 식이, 직업, 질환 등이 약물효과에 미치는 영향 등에 대해 강의한다. 두 번째 부분에서는 악안면 및 구강 내 질환을 가진 환자의 영양관리에 대한 이론적 근거와 임상에서 실제로 응용할 수 있는 내용을 임상 각과별로 검토한다.
- # Pharmacogenomics
- # Drug
- # Pharmacology
고객경험디자인과 콘텐츠 전략 경영대학 경영학과
전선 / 학사
본 과목에서는 고객경험 디자인과 콘텐츠 전략의 주요 이슈들을 브랜딩 관점에서 다루게 된다. 고객경험, 즉 고객이 브랜드와 만나는 접점은 브랜드의 핵심 차별화 포인트로 인식되고 있다. 또한 콘텐츠는 고객경험여정에서 고객의 의사결정을 촉진하는 핵심적인 수단이다. 본 과목을 수강하는 학생들은 고객 인사이트를 얻는 방법, 고객경험 디자인, 콘텐츠 창조 및 유통 방법 등의 주제를 배우게 된다. 사례분석, 주제토론, 학생주도형 프로젝트 등 다양한 교수법이 활용될 계획이다.
- # Customer experience
- # Marketing
소비자시장환경분석론 생활과학대학 소비자아동학부
전선 / 학사
거시적으로는 시장구조와 유통경로를 분석하고 미시적으로는 개별기업의 가격관리, 유통, 광고, 판매촉진 등 마케팅 전략을 이해함으로써 소비자들에게 상품이 제공되기까지의 각 단게를 살펴보고 이를 통해 소비자복지 향상을 위한 시장환경 개선방안을 모색한다.
- # Market environment
- # Microeconomics
- # Environmental Science
음식의 인류학 사회과학대학 인류학과
전선 / 대학원
이 강의는 음식에 관한 사회인류학적 접근을 시도하며, 음식의 생산과 소비를 문화체계의 형성 및 실천의 장으로 설정하고 인간의 식생활에 관한 다양한 주제들을 다룬다. 예로써 음식과 사회적 관계; 식량의 생산, 분배, 교환, 소비의 정치경제학; 계급, 성 및 권력과 음식; 음식소비의 의례와 상징; 세계화와 지역(민족) 정체성과 음식; 식사예절의 정치사회학; 문화변동과 식사관행의 변화; 건강담론과 음식소비의 유행; 과학기술체계와 음식의 발명 등.
- # Anthropology
- # Political economy
- # Social relation
구강보건의료형평론 치과대학 치의과학과
전선 / 대학원
구강보건의료서비스에 대한 접근성과 의료이용, 의료비 지출과 의료자원 배분에서의 형평성을 이해한다.
- # Health care
소비자정책특론 생활과학대학 소비자학과
전선 / 대학원
소비자복지와 관련한 정보부족 등 시장실패, 반독점활동, 정보제공요구, 광고규제, 규제기관과 관련한 문제와 정책의 연구들이 특정이익 혹은 공익을 보호할 수 있는 차원에서 고찰된다.
- # Public interest
- # Economics and Finance
- # Market failure
지역사회의학세미나 의과대학 의학과
전선 / 대학원
건강과 질병, 의료이용에 관한 일반인의 행태와 그러한 행태를 보이는 이유 및 결정요인을 이해함으로써, 보건의료에 관한 일련의 과정에서 일반인과 환자가 의료인과 함께 중요한 주체라는 것을 인식하도록 한다. 그리고 이를 통하여 개인 혹은 집단 수준에서 건강증진, 질병예방, 치료의 과정과 이에 관하여 사회정책적으로 고려해야 할 지점을 파악하도록 한다.
- # Health promotion
- # Health care
- # Social medicine
지역사회영양평가 보건대학원 보건학과
전선 / 대학원
본 강좌는 개인 혹은 지역사회의 영양상태를 평가하는 방법에 대해 다룰 것이다. 영양상태 평가를 위하여 일반적으로 사용하는 신체계측, 식이섭취 조사, 생화학적 검사, 그리고 임상 검사 방법에 대해 이해하고, 각종 연구와 영양프로그램에서 사용된 사례를 통하여 활용도를 공부할 것이다. 지역사회의 영양문제와 관련된 연구 혹은 사업을 하고자 하는 학생들에게 필요한 교과목이다.
- # Anthropometry
- # Health and Medicine
소비자행동 경영대학 경영학과
전선 / 학사
본 과목에서는 소비자가 어떻게 구매의사결정을 내리며, 경영자로서 이 지식을 활용하여 기업이나 조직이 어떻게 효과적 마케팅 의사결정을 내릴 수 있는가 하는 것을 배우고자 한다. 또한 학생들은 사례 연구 및 심층 면접에 바탕을 둔 프로젝트를 수행함으로써 소비자 행동 지식을 전략적으로 활용하는 방안을 모색하게 된다.
- # Marketing
영양평가 및 실습 생활과학대학 식품영양학과
전선 / 학사
개인과 집단의 영양 상태를 평가하는데 사용되는 기본적인 조사방법 및 현대 사회의 영양문제 해결을 위한 자료 사용방법을 다룬다. 기본적인 조사방법으로 식이섭취조사, 신체계측조사, 임상적 검사, 생화학적 검사방법들에 대하여 원리, 시행방법, 시행상의 주의점, 자료 수집, 자료분석, 평가기준, 결과 해석방법 등을 공부하고 실습하며, 현대사회에서 문제시 되는 환자들에 대한 영양평가 및 질병예방과 건강증진을 위한 지역사회 영양평가 방법을 다룬다.
- # Health and Medicine
- # Anthropometry
- # Health promotion
약물치료학 및 실습: 소화기와 근골격계 질환 약학대학
전필 / 학사
본 강좌를 통해 학생들은 소화기/근골격 질환을 가진 환자들에게 효과적이고 안전한 최적의 약물요법이 이루어 질 수 있도록 약사의 환자관리과정(pharmacists’ patient care process, PPCP)을 제공하는 데 필요한 지식과 임상적 추론 역량을 함양함.
- # Muscular disease
- # Health and Medicine
소비자연구특수주제 경영대학 경영학과
전선 / 대학원
이 과목의 목표는 소비자 연구와 관련 있는 최근의 연구 결과들을 다룸으로써 향후 연구 가능한 새로운 아이디어를 창출하는데 있다.
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