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효모를 이용한 에탄올 생산을 위한 감껍질 전처리조건의 최적화

저자

이종섭, 박은희, 권세영, 여수환, 김명동

학술지명

한국미생물·생명공학회지

출판/발행연도

2014

주제

#발효
#에탄올 연료
#효모

요약

감껍질 전처리 조건 최적화를 위해 반응 표면 방법을 사용한 결과, 황산 농도 1.77%와 열처리 시간 26.4분에서 최대 환원당 함량을 얻을 수 있었다. 최적 전처리 조건에서 Saccharomyces cerevisiae NK28 효모는 15.52 g/l의 에탄올을 생산했으며, 이는 호기성 조건 대비 에탄올 생산성과 수율이 각각 14% 및 26% 향상된 결과이다.

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