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Functional Rice Giant Embryo and Aranghyangchal Reduce Blood Glucose Level and Enhance Antioxidative Defense Status in High Fat-Fed Mice

저자

강미영, 정수임, Mingze Xu, 이상철

학술지명

Journal of Crop Science and Biotechnology

출판/발행연도

2014

주제

#글리코겐
#혈당
#내분비학

요약

기능성 쌀인 거대 배아와 아랑향찰이 고지방 식이를 섭취한 마우스의 혈당 상승을 억제하고 항산화 방어 상태를 개선하는 효과를 보였다. 실험 결과, 거대 배아 또는 아랑향찰을 보충한 식단은 고지방 식단으로 인한 고혈당 및 산화 스트레스를 억제했으며, 이는 당 조절 효소 억제 및 항산화 효소 활성화와 관련이 있었다.

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