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홍게 (Chionoecetes japonicas Rathbun) 껍질 색소의 항산화 활성 및 Nitric Oxide 생성억제 효과

저자

박병주, 백승오, 송영선, 서영완

학술지명

KSBB Journal

출판/발행연도

2014

주제

#항산화물질
#Dpph

요약

본 연구는 홍게 껍질에서 추출한 조 색소 및 용매 분획들의 항산화 활성과 니트릭 산화물 생성 억제 효과를 평가했습니다. 특히 85% 수용성 메탄올 분획이 세포 내 활성 산소종 제거 및 DNA 손상 억제 효과가 가장 뛰어났으며, 모든 시료가 지질다당류로 자극된 Raw 264.7 세포에서 니트릭 산화물 생성을 유의미하게 감소시켰습니다.

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