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컬러감자 안토시아닌 색소발현에 관여하는 재배환경 조건

Author

정진철, 김수정, 홍수영, 남정환, 손황배, 김율호, Manjulatha Mekapogu

Journal Title

한국작물학회지

Publication Year

2015

Topics

#Anthocyanins

Summary

This study analyzed the cultivation environment factors affecting the anthocyanin content of colored potatoes ‘Hongyoung’ and ‘Jayoung’. The results showed that colored potatoes with high anthocyanin content were produced in high-altitude areas with low soil pH and low average and minimum temperatures 80-100 days after sowing.

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컬러감자 안토시아닌 색소발현에 관여하는 재배환경 조건 Growing Environment Influence the Anthocyanin Content in Purple- and Red-Fleshed Potatoes During Tuber Development

정진철; 김수정; 홍수영; 남정환; 손황배; 김율호; Manjulatha Mekapogu · 2015

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정진철, 장동칠, 윤영호, 박천수, 김승열 · 2006

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유전자형과 재배환경에 따른 검정콩 안토시아닌 함량변이

황인택, 김용호, 이주영, 최병렬, 이은섭 · 2014

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Effect of ultrasound on the extraction of total anthocyanins from Purple Majesty potato.

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V I Starovoitov; O A Starovoitova; A A Manokhina · 2022

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

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Anthocyanin Accumulation and Color Development in Seedless Barberry (Berberis vulgaris L.) Fruits: The Role of Altitude and Sun Light - the Preliminary Results

Khayyat M.,Barati Z.,Aminifard M.H.,Samadzadeh A. · 2020

International Journal of Fruit Science

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Molecular Structures of the Stem Tuber Anthocyanins of Colored Potatoes and Their Coloring Effects on the Tubers

Shao Zhong Xu; Chang Ling Zhao; Chun Lin; Zheng Jie Liu; Zi Chao Mao; Ming Fu Zhao; Guo Song Wen · 2015

Natural Product Communications

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껍질과 속색이 붉고 Anthocyanin 함량이 높은 감자 “홍영”

박영은, 조지홍, 조현묵, 이정윤, 서효원, 정명근 · 2009

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Molecular structures of the stem tuber anthocyanins of colored potatoes and their coloring effects on the tubers.

Zhao CL; Wen GS; Mao ZC; Xu SZ; Liu ZJ; Zhao MF; Lin C · 2015

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StWRKY13 promotes anthocyanin biosynthesis in potato (

Juping Zhang; Da-Long Guo; Yanan Zhao; Huiling Zhang; Wen Gao; Botao Song; Xijuan Zhao; Zhang Zhonghua · 2021

Functional Plant Biology

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滇东地区气候环境对马铃薯产量和品质的影响 / Impacts of Climatic Environment on the Yield and Quality of Potato in Eastern Yunnan

卢涛; 杨希; 魏成燕; 陆萍; 梁肖青; LU Tao; YANG Xi; WEI Chengyan; LU Ping; LIANG Xiaoqing · 2024

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StMYB44 negatively regulates anthocyanin biosynthesis at high temperatures in tuber flesh of potato

Liu Y.,Lin-Wang K.,Espley R.V.,Wang L.,Li Y.,Liu Z.,Zhou P.,Zeng L.,Zhang X.,Zhang J.,Allan A.C. · 2019

Journal of Experimental Botany

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Copigmentation potential of overripe seeds from sun-dried white grapes on anthocyanins colour and stability by differential colorimetry

Rivero F.J.,González-Miret M.L.,Jara-Palacios M.J.,García-Estévez I.,Escribano-Bailón M.T.,Heredia F.J.,Gordillo B. · 2020

International Journal of Food Science and Technology

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식물과 환경의 상호작용 농업생명과학대학 식물생산과학부
전선 / 학사
식물은 스스로 움직일 수 없지만 광범위한 지역에서 생존하고 있다. 그로 인하여 식물은 매우 다양한 환경에 적응하여 생장에 필요한 영양분을 흡수하고 생존하는 특징을 갖고 있다. 따라서 주변 환경에 대한 식물의 반응을 이해하는 것은 작물생산을 향상시키기 위해 매우 중요하다. 강의의 목표는 식물 생장에 영향을 주는 물리적 (온도, 빛), 화학적 (공기, 물), 생물학적 (생물) 환경 요인에 대한 이해이다. 본 강의에서는 이러한 환경의 변화에 대한 식물의 반응과 적응 과정 및 식물과 환경의 상호작용을 이해하고자 한다.
- # Environmental Science
- # Adaptation
천연고분자1 농업생명과학대학 바이오시스템·소재학부
전필 / 학사
본 과목은 천연고분자 중 다당류에 대한 전반적인 이해를 목표로 한다. 강의에서는 다당류계 천연고분자의 구조와 화학적 특성에 대한 내용을 설명한다. 전반부에는 셀룰로오스와 전분에 대한 강의가 이루어지고 후반부에는 키틴, 히알루론산, 알긴산, 카라지난, 잔탄, 베타글루칸 등의 다양한 다당류계 천연고분자의 특성과 활용 범위에 대해 강의한다.
- # Polysaccharides
- # Starch
패션과 컬러 생활과학대학 의류학과
전선 / 학사
색채이론과 점, 선, 면 등 조형요소의 구성이론을 바탕으로 디자인에 접근하는 기초과정이다. 특히 색채와 형태에 대한 기본구성 능력을 실제로 실습하고 분석함으로써, 패션디자인의 기초가 되고자 한다.
- # Fashion
환경토양화학 농업생명과학대학
전선 / 대학원
이 수업은 농업생명과학대학 대학원생들에게 중금속 및 유기 화학 물질의 흡착, 탈착, 산화, 환원, 용해 등 토양 중 이들의 거동과 관련된 토양화학 반응에 대한 기본 사항을 설명함. 또한 토양 광물, 유기물, 염류 등의 화학적 특성과 토양 용액-입자 간의 물질 평형에 대한 포괄적 사항을 설명함. 이를 통하여 토양 중 위해 요소의 제거 및 위해 저감에 요구되는 토양 화학적 지식을 축적하게 하는 것을 목표로 함.
- # Chemistry
- # Organic matter
- # Dissolution
리그닌재료공정 농업생명과학대학 산림과학부
전필 / 학사
리그닌은 셀룰로오스 다음으로 풍부한 바이오폴리머로서 변화하는 종이 시장과 바이오 리파이너리 공정에서 엄청난 양이 부산물로 얻어지고 있다. 그러나 리그닌은 셀룰로오스에 비해 구조 및 특성이 복잡하여 고분자 재료로서의 이용에 한계가 있어 지금까지 산업 공정에서 열을 공급하기 위한 에너지원으로 주로 활용되고 있다. 본 강의에서는 리그닌의 종류 및 특성에 대한 기본지식을 습득한 후 리그닌의 화학적 개질 및 이를 이용한 리그닌 소재화 공정에 관해 공부할 것이다.
- # Lignin
- # Celluloseperronation
색소유기화학 공과대학 재료공학부
전선 / 대학원
본 과목에서는 유기색소의 합성과 이들의 구조에 따른 색채학적 특성의 변화를 공부한다. 우선 합성염료의 발달사를 알아보고 이들을 구조적 특성에 따라 구분한다. 그리고 염료 중간체의 종류와 합성법, 아조 및 안트라퀴논 등 여러 가지 구조의 합성염료의 합성법을 공부하고 , 각 그룹의 염료에 대해 염료구조의 변화에 따른 광학적, 물리적, 화학적 특성의 변화를 공부한다.
- # Chemistry
- # Organic chemistry
저출생과 지역의 회복탄력성 농업생명과학대학 농경제사회학부
전선 / 대학원
범사회적 문제인 저출생 현상은 지역주민의 삶의 질과 밀접한 관련이 있다. 본 교과목은 지역의 집합적 효능, 가족친화적 인프라, 지자체의 가족정책과 제도 등을 살펴보고, 이러한 지역사회 회복탄력성 특성이 저출생 및 삶의 질과 어떤 관련성이 있는지 탐구하는 것을 목적으로 한다. 지역주민의 생애주기 발달과 지역의 회복탄력성에 관한 이론적 분석과 실증연구를 중심으로 학습한다.
- # Psychological resilience
- # Fertility
작물학개론 농업생명과학대학 식물생산과학부
전선 / 학사
작물생산에 필요한 토양관리, 잡초관리, 경지, 육종, 파종, 윤작, 작물 생산 환경 등에 관한 기초적인 내용을 다룬다. 더불어 종자, 잡초, 작물 동정에 관하여 소개한다.
- # Agronomy
- # Tillage
- # Soil fertility
환경고분자특론 농업생명과학대학 농림생물자원학부
전선 / 대학원
최근 석유 자원 고갈, 폐자원 처리 및 이산화탄소 과다배출에 대한 우려가 급속히 증가하면서 바이오매스 기반의 친환경 고분자 물질에 관한 관심이 증가하고 있다. 본 강의에서는 고분자공학의 관점에서 환경재료와 관련된 현상을 이해하고자 한다. 이를 위하여 고분자 물질의 구조 및 특성, 환경과 고분자 소재와의 반응현상들을 중점적으로 논의한다. 또한 새롭게 조명되는 환경고분자의 종류 및 특성에 관하여 살펴 본 후 이를 이용한 다양한 최신 연구동향을 학습하고자 한다.
- # Environmental Science
- # Polymer
인공지능 조경설계 스튜디오 환경대학원 환경설계학과
전선 / 대학원
본 스튜디오는 인공지능(AI)을 조경의 핵심 설계 도구로 활용하는 것을 목표로 하는 실습 중심의 스튜디오이다. 지난 2년간 진행한 세미나 주제인「조경과 AI」에서 다루었던 이론적 논의를 확장하여, 실제 설계 프로세스 속에서 AI의 잠재력과 한계를 탐구한다. 본 수업은 인간이 직관적으로 해결하기 어려웠던 형태적·공간적 문제를 인공지능을 통해 분석하고 생성하는 과정을 실험하며, 프롬프트 설계(Prompt Design)와 룰 베이스 설계(Rule-Based Design)와 같은 개념을 핵심 학습 주제로 다룬다. 수강생들은 2차원 이미지로부터 3차원 형상을 추출하고, 형태의 특징을 기반으로 기능과 프로그램을 부여하는 과정에서 다양한 AI 도구를 활용한다. 이를 통해 인공지능을 단순한 도구가 아닌 공동 설계자(co-designer)로 이해하며, 디지털 생성 기술을 통해 새로운 형태, 패턴, 그리고 공간 경험을 제안한다. 최종적으로 AI를 활용한 설계 프로토타입 혹은 실험적 디자인 아틀라스를 제작하여, 미래 조경·도시설계의 가능성을 탐구한다.
- # Artificial intelligence(AI)
- # Landscape design
- # Studio
환경과농업 농업생명과학대학 식물생산과학부
전선 / 학사
지구의 수용한계에 육박하는 거대인구의 부양, 공업화, 도시화에 따른 지구환경의 파괴와 이를 규제하기 시작한 현대적 여건하에서 환경보전과 농업과의 관계, 환경보전적 농업을 위한 농학의 원리와 기술을 강의한다. 그 주요내용은 환경위기 농업, 자연 및 농업생태계의 구조와 기능, 농업에 의한 환경보전과 파괴, 공해와 농업, 지구규모의 환경파괴와 농업, 환경보전형 농업기술과 과제 등이다.
- # Agriculture
- # Environmental Science
- # Agricultural and Biological Sciences
천연고분자2 농업생명과학대학 바이오시스템·소재학부
전필 / 학사
본 교과목은 천연고분자에 대한 전반적인 이해를 위하여 1년과정으로 개설한다. 본 교과목의 목표는 천연고분자의 화학적 특성을 이해하여 천연고분자의 응용에 필요한 기본적 지식을 전달하기 위함이다. 여기에 포함되는 천연고분자는 폴리사카라이드계인 셀룰로오스, 전분, 알진네이트, 폴리에스터계인 폴리유산, 박테리아 폴리에스터, 폴리아마이드계인 실크, 콜라겐, 엘라스틴, 폴리글루타믹산 등이다. 기본적으로 이들을 구성하는 모노머로부터 간단한 합성과정를 설명하고, 소재별 특성에 대하여 강의한다. 천연고분자 2에서는 폴리아미드계를 중심으로 강의한다.
- # Polysaccharides
- # Chitin
- # Polymer
식물영양화학 농업생명과학대학 응용생물화학부
전필 / 학사
본 교과목에서는 식물의 생육과 발생에 필요한 각종 양분들의 흡수와 이동 및 생리적 역할, 식물 영양원으로서의 비료와 그 개발 및 이용, 양분 흡수 및 대사 측면에서의 식물과 미생물의 상호 관계, 광합성과 발생 (photomorphogenesis) 측면에서 식물과 빛의 상호 작용과 그 메카니즘, 양분의 동화와 대사 및 식물의 생산성, 식물 생육과 발달 조절물질로서의 식물호르몬 (phytohormones)과 그 역할 및 작용 메카니즘, 식물생육에 미치는 각종 환경 스트레스와 식물의 반응 등을 화학적 측면을 강조하여 교육한다.
- # Photosynthesis
- # Chemistry
- # Morphogenesis
토질역학 및 실험 농업생명과학대학 조경·지역시스템공학부
전필 / 학사
토질역학의 기본개념과 흙의 물리적, 역학적, 공학적 특성을 이론적으로 공부하고 실험을 통하여 이해할 수 있도록 실험방법을 공부한다. 흙의 공학적인 분류, 전단강도와 흙의 응력-변형거동, 흙의 압밀과 토압이론, 사면안정 및 지반공학과 관련된 농업구조물에 대하여 다룬다. 또한 흙의 기초물성시험, 투수계수를 산정하기 위한 투수시험, 흙의 역학적 거동을 알아보기 위한 다짐시험, 압밀시험, 압축시험 등의 실험을 시행하고 지반조사 및 그 결과의 해석기법, 탄성파 탐사 등의 지구물리 탐사의 원리를 공부한다. 그리고 이를 지역 토지자원에 적용하여 본다.
- # Geotechnical engineering
- # Soil water
- # Soil classification
그린지역계획론 농업생명과학대학 조경·지역시스템공학부
전필 / 학사
본 강좌에서는 지역 사회의 계획에 필요한 기초 이론을 다루는 교과목으로, 이 강좌에서 다룰 주요 주제는 전원농촌건설을 위한 지역 사회 계획의 의의와 발전 과정, 지역계획론의 기초 이론, 지역 사회 공간의 토지 이용 계획, 수자원 계획, 하수처리 계획, 교통계획, 도로 계획, 전원 마을 계획, 부존 자원의 이용과 보존 계획, 농업과 기타 산업 기본계획, 그리고 농촌사회의 활성화계획에 관한 강의를 한다. 본 강좌에서는 이론을 중심으로 강의하며 실습 프로젝트를 통하여 이론을 응용할 수 있도록 한다.
- # Regional planning
- # Environmental planning
- # Rural area
친환경해충관리론 농업생명과학대학 응용생물화학부
전선 / 학사
해충방제를 위해 사용되는 기본 원리를 물리적, 화학적 및 생물학적 측면에서 살펴본다. 또한 해충의 친환경적 관리를 위해 해충발생 예측 및 효율적 관리프로그램 개발에 관한 기초 이론을 습득한다. 살충제의 역사 및 개발/사용 현황을 파악하고, 환경친화적 방제를 위한 생물학적 방제법에 관한 이론 및 실용성을 검토한다.
- # Integrated pest management
- # Pest analysis
조경드로잉 및 매체 농업생명과학대학 조경·지역시스템공학부
전선 / 학사
이 스튜디오에서는 조경설계의 바탕이 되는 기본적인 드로잉 테크닉을 연습할 뿐만 아니라 다양한 주제의 단기 프로젝트를 통해 경관 표현 및 재현 매체를 실습한다. 전통적인 드로잉뿐만 아니라 다이어그램, 맵핑, 콜라주, 몽타주 등과 같은 최근의 복합적?통합적 매체를 비중있게 다룬다.
- # Studio
- # Landscape design
코팅과 이미징과학 및 실험 농업생명과학대학 산림과학부
전선 / 학사
종이 및 판지의 부가가치 증대를 위한 도공, 함침, 캘린더링 등 표면 및 특수 가공기술에 대한 소개, 각종 특수지의 제조 및 응용 기술, 인쇄 및 이미징 기술의 발전 및 지류와 이미징 기술의 상호관련성을 다룸. 제지도공공정에 사용되는 각종 안료, 바인더 및 첨가제의 특성과 이의 활용에 따른 도공층의 구조를 배우고, 블레이드 코팅, 에어나이프 코팅, 롤 코팅, 로드 코팅 및 최신 코팅기술의 발전 현황, 도공공정 및 운전성과 관련된 도공액의 유변특성을 배운다. 또 도공지의 건조 및 슈퍼캘린더링을 통한 광택도 개선기술 및 감열지와 감압지 등 특수지의 제조기법을 익힘. 또 옵셋 인쇄와 잉크젯 인쇄 등 각종 인쇄에 사용되는 원료의 특성과 공정 및 종이와의 상호 관련성을 강의한다.
- # Coating
- # Materials Science
천연고분자신소재 농업생명과학대학 농림생물자원학부
전선 / 대학원
최근 석유자원의 고갈과 이에 따른 원유가의 상승으로 새로운 대체소재의 개발이 중요시되고 있다. 천연고분자는 기존의 석유화학에 기반하는 합성고분자를 대체할 수 있는 소재로 과거부터 이용이 되어 왔으나 일부 천연고분자의 경우 고가인 점에서 그 이용이 제한되어 왔다. 그러나 최근의 원유가 상승은 다시 이들 고분자에 대한 관심을 증대시키고 있다. 본 수업에서는 최근 천연고분자의 연구동향을 살펴보고 전통적으로 천연고분자가 갖는 단점을 극복하는 방안에 대하여 소개하고자 한다.
- # Polymer
- # Nanotechnology
부지개념모델과 토양오염평가 농업생명과학대학 농생명공학부
전선 / 대학원
이 수업은 농업생명과학대학 대학원생들에게 오염 부지 조사 방법에 관하여 소개하고 조사를 통해 도출된 오염원, 오염경로, 수용체에 대한 해석을 바탕으로 부지개념모델 (CSM: Conceptual Site Model)을 수립하는 방법을 교육한다. 이 과정에서 토양 시료 채취 시 적용 가능한 다양한 방법론과 부지환경평가 (ESA: Environmnetal Site Assessment) Phase I/ Phase II 방법론을 강의하고 모의 평가를 통하여 ESA 적용 방법을 이해할 수 있게 한다. 또한 수립된 CSM을 바탕으로 오염물질의 노출경로, 노출시간, 독성 등을 반영하여 부지 용도별(농경지, 주거지역, 업무지역 등) 토양오염이 인체에 미치는 위해도를 평가하는 방법을 교육하고자 한다.
- # Soil contamination
- # Agricultural and Biological Sciences
- # Risk assessment

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