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Extraction and Characterization of an Anti-hyperglycemic α-Glucosidase Inhibitor from Edible Mushroom, Pleurotus cornucopiae

저자

배상민, 한상민, 이윤혜, 정윤경, 지정현, 이종수

학술지명

한국미생물·생명공학회지

출판/발행연도

2016

주제

#버섯
#화학

요약

표고버섯(Pleurotus cornucopiae)으로부터 항고혈당 활성을 가지는 α-glucosidase 억제제를 추출 및 정제하였다. 정제된 억제제는 두 종류의 헥사펩타이드(Thr-Ile-Ala-Phe-Ile-Asp 및 Tyr-Tyr-Ala-Ile-Gly-Asp)로 구성되어 있으며, 당뇨병 유발 쥐 모델에서 혈당 감소 효과를 나타냈다.

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