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농식품의 소비자 지향적 품질 측정: 척도 개발 및 시사점

저자
이원준, 이은영, 김동태, 박성호
학술지명
상품학연구
출판/발행연도
2009
요약

본 연구는 소비자가 지각하는 농식품 품질 요인을 탐색적으로 연구하여 본성 품질, 유통 품질, 안전 품질, 이용 품질의 4가지 요인을 도출하고, 각 요인을 측정할 수 있는 척도를 개발하였다. 실증 분석을 통해 척도의 신뢰성과 타당성을 검증했으며, 생산자와 소비자의 품질 지각 차이를 확인하였다.

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