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고로쇠나무(Acer mono Max.) 씨앗 기름과 목련나무(Magnolia denudata) 씨앗 기름의 섭취가 마우스의 혈중 지질 수준에 미치는 영향
저자
최경순, 신경옥, 정근희, 김용환, 허선민
학술지명
한국식품영양학회지
출판/발행연도
2012
주제
요약
본 연구는 고로쇠나무 및 목련나무 씨앗 기름이 마우스의 혈중 지질 수준에 미치는 영향을 비교 분석했습니다. 고로쇠나무 씨앗 기름은 콜레스테롤, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, 중성지방 수치를 증가시키는 반면, 목련나무 씨앗 기름은 옥수수기름과 유의한 차이가 없었으며 항산화력은 낮게 나타났습니다.
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