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경북지역 초·중·고·대학생의 채소류 섭취태도와 향신채소 기호도 비교
저자
이윤경, 김영남
학술지명
대한지역사회영양학회지
출판/발행연도
2014
주제
요약
본 연구는 경북지역 초·중·고·대학생의 채소류 섭취 태도와 향신채소 기호도를 연령대별로 비교 분석하여 영양교육 기초자료를 제공하고자 하였다. 연구 결과, 학생들은 채소류에 대해 긍정적인 태도를 보였으나, 채소류 편식률이 가장 높았으며 특히 향신채소에 대한 기호도가 낮았다. 어린 초등학생을 대상으로 향신채소에 대한 노출 기회를 늘리는 것이 채소 섭취량 증가에 효과적일 것으로 판단된다.
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