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Meal skipping relates to food choice, understanding of nutrition labeling, and prevalence of obesity in Korean fifth grade children

저자

김혜영A, 강명희, 이나래, 이정숙, 최영선, 곽동경, 정해랑, 권세혁, 최윤주, 이순규

학술지명

Nutrition Research and Practice

출판/발행연도

2012

주제

요약

본 연구는 한국 초등학생의 식사 거르기가 음식 선택, 영양표시 이해도, 비만 유병률에 미치는 영향을 조사하였다. 식사 거르기 학생들은 규칙적인 식사 학생들에 비해 과일, 채소, 김치, 우유 섭취 빈도가 낮고, 탄산음료와 라면 섭취 빈도가 높았으며, 영양표시 이해도 또한 낮았다. 식사 거르기 학생들의 비만율이 규칙적인 식사 학생들보다 높게 나타났다.

학술지 영향력

[Nutrition Research and Practice]