컬렉션에 담기

LikeSNU 서울대학교 도서관
서울대학교 빅데이터 지식정보플랫폼

LikeSNU 소개

전체 메뉴

AI 검색

최근 확인한 콘텐츠

4건 더보기

반출리포트 생성
  • 분류
  • 리포트명
  • 그룹
  • 링크
  • 리포트 썸네일
논문 목록
논문 목록 (0건) Excel 내보내기

데이터가 존재하지 않습니다.

대구지역 고등학생의 학교급식 공급유형에 따른 석식식단 선호도 조사

저자
이은주
학술지명
Journal of Nutrition and Health
출판/발행연도
2012
주제
요약

본 연구는 대구지역 고등학생을 대상으로 학교급식 공급유형(온사이트 서비스, 외부운송 서비스)에 따른 석식 식단 선호도를 조사하여 학교급식 개선을 위한 기초 자료를 제공하는 것을 목적으로 한다. 외부운송 서비스 학교 학생들은 온사이트 서비스 학교 학생들보다 육류, 과일, 우유 선호도가 높았으며, 김치에 대한 선호도는 낮았다. 외부운송 서비스의 제한적인 식재료, 조리 방법, 음식 온도 유지가 낮은 선호도에 영향을 미치는 것으로 결론지었다.

출처 바로가기 찜하기

인용 논문(0)

해당 논문이 인용한 논문 목록

논문 지표

연관 콘텐츠

LikeSNU에서 의미기반으로 분석하여 연관된 자료를 추천해드립니다.

이전
다음
이전
다음
이전
다음
TOP