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한국인의 나트륨 섭취에 기여하는 주요 음식군 및 식품군의 추이 분석: 1998~2010 국민건강영양조사 자료 분석
저자
송다영; 박종은; 심재은; 이정은
학술지명
Journal of Nutrition and Health
출판/발행연도
2013
주제
요약
본 연구는 1998년부터 2010년까지 국민건강영양조사 자료를 이용하여 한국인의 나트륨 섭취 추이와 주요 기여 식품군을 분석했습니다. 김치, 국수 및 만두, 국, 찌개 및 전골, 조미료, 채소 등이 주요 나트륨 공급원으로 확인되었으며, 이들의 기여도는 시간이 지남에 따라 약간 감소하는 경향을 보였습니다.
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