LikeSNU-서울대 중앙도서관 빅데이터 지식 플랫폼

제주지역 초등학생의 총당류 섭취실태 조사

저자

고양숙, 김은미, 이현숙

학술지명

Journal of Nutrition and Health

출판/발행연도

2015

주제

#식품 과학

요약

본 연구는 제주지역 초등학교 5학년 학생들의 총당류 섭취 실태를 24시간 회상법을 통해 조사한 결과, 1일 평균 총당류 섭취량은 55.3g으로 간식에서 섭취 비율이 가장 높다는 것을 확인했습니다. 또한, 첨가당 섭취 비율이 높고, 고당류 섭취군은 특정 영양소 섭취가 부족하며, 단맛 선호군이 당류 섭취량이 높다는 결과를 얻었습니다.

출처 바로가기 찜하기