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본 연구는 국내 유통 중인 100건의 꽃차에 대한 잔류농약 검사 결과를 보고한다. 검사 결과 국화차와 연꽃차에서 총 4건의 농약이 검출되었으며, 특히 수입산에서 기준 초과 농약이 검출되었다. 꽃차 안전 관리를 위해 지속적인 모니터링과 철저한 수입 관리의 필요성을 강조한다.
마음 맑은 우리 꽃차 : 자연의 향기 가득 찻잔에서 피는 꽃
(질량분석법을 이용한) 잔류농약정량분석
작물의 생산단계 잔류농약 허용기준 설정연구 =
채소류의 잔류농약 안전실태 조사
친환경농산물 및 일반농산물 잔류농약 안전실태조사
(2017)식품의 농약 잔류허용기준
차(茶)류의 안전성 조사
유기재배 채소의 잔류농약 실태조사
Natural Food Colorants : science and technology
차 주요병해충의 발생생태와 종합방제 기술개발 연구 : 제3차년도 완결보고서 =
농약의 안전사용 및 잔류예방
(스토리텔링으로 떠나는) 꽃차여행 : 꽃 이야기를 찾아 떠난 차 이야기
농산물(검정참깨, 고춧가루, 완두콩)의 색소 사용 실태조사
거친 음식이 사람을 살린다
외국의 약용식물 및 생약관련 규정연구(연구결과보고서) =
Thiophanate-methyl 수화제의 작물 (고추) 중 잔류성 시험
식용꽃(Edible flower)의 개발 및 상품화 연구
국내 자생 동백속 식물을 이용한 기능성 차 개발 =
농산물 잔류농약 간이속성검사
국내 자생약초 마타리 계통선발, 재배기술 및 건강식품 개발 연구 : 최종보고서 =
생명과학회지
이윤서, 이동희, 황은경, 손호용농약과학회지
김재관, 오문석, 김기유, 김영수, 손미희, 배호정, 강충원, 박용복, 윤미혜, 이정복, 정주연EFSA Journal
Bellisai G.,Bernasconi G.,Cabrera L.C.,Castellan I.,del Aguila M.,Ferreira L.,Giner Santonja G.,Greco L.,Jarrah S.,Leuschner R.,Miron I.,Nave S.,Pedersen R.,Reich H.,Ruocco S.,Santos M.,Scarlato A.P.,Szot M.,Theobald A.,Tiramani M.,Verani A.Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment
Witczak A; Abdel-Gawad H; Zalesak M; Pohoryło AEFSA Journal
Bellisai G.,Bernasconi G.,Brancato A.,Carrasco Cabrera L.,Castellan I.,Del Aguila M.,Ferreira L.,Giner Santonja G.,Greco L.,Jarrah S.,Leuschner R.,Magrans J.O.,Miron I.,Nave S.,Pedersen R.,Reich H.,Robinson T.,Ruocco S.,Santos M.,Scarlato A.P.,Theobald A.,Verani A.The Science of the total environment
Li H; Zhong Q; Wang X; Luo F; Zhou L; Sun H; Yang M; Lou Z; Chen Z; Zhang X贵阳学院学报(自然科学版) / Journal of Guiyang College(Natural Sciences)
余磊; 赵杰; 赵志燊; YU Le; ZHAO Jie; ZHANG Zhi-shen한국식품위생안전성학회지
안지운, 김장억, 전영환, 황정인, 김정민, 석다롱, 이은향, 이성은, 정덕화Ecotoxicology and Environmental Safety
Jiang M.,Zhang W.,Zhang T.,Liang G.,Hu B.,Han P.,Gong W.한국식품위생안전성학회지
유인실, 박성규, 최영희, 승현정, 정희정, 한성희, 이영주, 김윤희, 김경식, 한기영, 채영주Instrumentation Science and Technology
Gao, N.; Guo, X.; Zhang, K.; Hu, D.International Journal of Environmental Analytical Chemistry
Antonija Beneta; Dragana Mutavdžić Pavlović; Ivan Periša; Mira PetrovićJournal of Agricultural and Food Chemistry
Hou, Ru-Yan; Jiao, Wei-Ting; Qian, Xiao-San; Wang, Xiao-Hui; Xiao, Yu; Wan, Xiao-ChunTOXICS
Takim, Kasim; Aydemir, Mehmet Emin한국차학회지
박경진, 양사랑, 천길용, 조광호, 나환식, 김희연, 마승진Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology
Yilu Zhou; Yangliu Wu; Wenbo Zeng; Quanshun An; Guanyu Chen; Canping PanEFSA Journal
Anastassiadou M.,Bernasconi G.,Brancato A.,Carrasco Cabrera L.,Greco L.,Jarrah S.,Kazocina A.,Leuschner R.,Magrans J.O.,Miron I.,Nave S.,Pedersen R.,Reich H.,Rojas A.,Sacchi A.,Santos M.,Stanek A.,Theobald A.,Vagenende B.,Verani A.Food chemistry
Sharma N; Banerjee H; Pal S; Sharma KK농약과학회지
이제봉, 문병철, 진용덕, 권혜영, 임건재, 홍무기, 강규영한국식품과학회지
김미옥, 황혜신, 임무송, 김순선, 도정아, 최동미, 조대현, 홍지은전선 / 대학원
식물홀몬은 식물의 성장과 발달을 조절하는데 지대한 역할을 한다. 본과목에서는 식물생장조절제의 생리적, 생화학적 기능에 대하여 강의한다. 원예작물화학조절론에서 주로 다룰 주제는 auxin, gibberellin, cytokinin, abscisic acid, ethylene, 그리고 그 외 식물생장에 영향을 주는 polyamine, jasmonate, brassinolide, salicylic acid 등이다.전필 / 학사
천연물 소재로부터 규명된 유전적으로 코드화된 생리활성 물질을 바탕으로, 개발된 천연물의약품들을, 단일화합물 기반의 의약품과 추출물 기반의 의약품으로 나누어 그 기원, 개발 역사, 합성과정, 생합성 경로, 효능과 작용 기전을 강의한다. 나아가 이들 천연물의 생물 정보학을 바탕으로 생리활성 물질의 생합성과정을 이해하고, 이들의 대사공학적 생산 및 산업화 과정을 강의한다.전필 / 학사
원예학을 전공으로 하는 학부 학생들을 대상으로 화훼원예의 특징, 국내외 현황, 화훼작물의 분류와 종류, 번식, 토양과 비료, 재배 관리 기술, 개화 조절, 수확과 저장, 화훼작물의 이용, 품종 개량, 화훼 경영, 그리고 주요 화훼작물의 종류 및 특징에 대하여 학습하도록 한다. 교과서와 각종 영상 자료를 통하여 강의가 진행되며, 단원과 관련된 실험과 현장 견학을 통하여 생동감 있는 지식과 경험을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 장차 연구원으로도 부족함이 없도록 과학적인 지식을 얻도록 한다.전선 / 학사
최근 약용식물이 가지고 있는 기능성 성분과 이들의 생물활성에 대한 관심과 활용이 점증되고 있다. 이러한 생리활성물질은 재배기술의 향상과 육종에 의한 우수한 품종 보급에 의해 더욱 증진시킬 수 있다. 본 과목에서는 현재 우리나라에서 많이 재배되고 있는 약용작물의 종류와 식물학적 특성, 주요 성분과 지표물질 그리고 이들의 재배와 가공 및 이용 등에 대하여 강의한다. 또한 생산물의 안전성과 관련하여 GAP (Good Agricultural Practice)의 개요, 도입방법 및 약용식물 재배의 GAP 지침서에 대해서도 설명한다.전선 / 학사
농약, 비료, 플라스틱 등은 농업 활동에 빈번하게 사용된다. 본 교과목에서는 농약의 분류, 제제, 독성, 잔류 안전성, 작용기작, 저항성 등 농약 전반에 관한 내용과 비료 및 플라스틱 등 여타 농자재의 기본 특성을 강의한다. 그리고 이들이 주변 환경에 미치는 영향을 환경 화학적 관점에서 다루고자 한다.전선 / 대학원
본 교과목은 스마트농업으로 얻은 수확물의 질적 평가를 위해서 필요한 유효성분 분석 기술을 습득하는 것을 목적으로 한다. 이를 위해 고성능액체크로마토그래피 및 기체크로마토그래피와 다양한 분석기를 결합하여 농산물의 유효성분을 분리하고 정성 및 정량하는데 필요한 이론 및 방법론적 지식을 강의한다.전필 / 학사
의약품합성화학은 유기화학 지식을 기반으로 합성화학적 이론을 세분화하여 이해하고, 의약품의 합성에 필요한 다양한 유기반응들을 학습하는 것을 목표로 한다.전필 / 학사
발아, 생장과 발육, 개화와 수량 형성 등 원예작물의 발달 과정을 이해한다. 식물이 태양 에너지를 탄소동화작용으로 고정하고 저장 양분을 여러 물질 대사에 이용하는 원리를 이해한다. 유전자 발현 조절에 영향을 끼치는 내적 및 환경 요인들을 구체적으로 파악한다. 수분 및 영양 생리, 휴면 생리, 호르몬 및 개화 생리 등을 이해한다. 문헌 탐색과 논문 발표를 통하여 자발적 학습을 강화한다.전필 / 학사
약학에서는 의약품의 순도의 검정, 의약품의 안정도 시험, 의약품의 대사 및 혈중농도의 측정 등 의약품의 제조와 투여에 있어서 분석에 관한 지식과 기술이 절대적으로 필요함. 그러므로 본 약품분석학은 약학을 전공하는 학생을 위한 강의로서 의약품의 정성 및 정량분석의 기초를 다지게 하고자 함.전선 / 학사
본 강의는 산림지역에 자생하거나 농산촌에서 생육하고 있는 식약용 산림식물을 대상으로 하며, 이들 산림식약용 식물자원(목본성 중심)에 대한 전통지식과 유전육종학적 가치 및 자생지 환경, 재배지 관리 등 생리생태적 특성 등에 대한 지식을 습득할 것이다. 아울러 식약용 식물의 식별과 동정, 기능성 분석과 이용을 위한 물질추출 및 분석방법 등에 대하여 학습한다. 본 과목은 식물분류학, 삼림유전육종학, 산림생태학, 산림보호학 등과 같은 전공 교과목과 연계된다. 이를 통하여 산림과학을 전공하는 학생들에게 산림식약용식물에 대한 기초 지식과 유용자원으로서의 잠재적 활용 가능성을 제시한다.전필 / 학사
이 수업은 유기화합물의 명명법, 구조와 성질, 반응에 관한 기초적인 내용을 습득한다. 할로겐화합물, 알코올, 아민 화합물과 관련된 화학반응을 메커니즘을 통해 이해한다. ※ 선이수과목: (학문의 기초) 화학 또는 고급화학전선 / 대학원
본 과목에서는 대학원생을 주 대상으로 초화류, 화목류. 난초, 관엽식물 그리고 선인장 및 다육식물등 화훼작물과 관련된 최신 연구 및 기술개발에 대하여 다룬다. 외국의 대학 및 연구소, 국내 대학 및 연구소에서의 화훼관련 연구상황을 살펴봄으로써 최근 대상이 되는 연구의 주제, 이론 또는 기술개발, 신화훼작물등에 대하여 살펴봄으로써 장래 학자로서의 자질향상을 꾀하도록 한다.전선 / 학사
목재는 화학적 처리를 통하여 다양한 고부가가치의 화학물질을 제공하며, 특히 천연의 목질 추출물은 생리활성 물질을 비롯한 다양한 기능성 물질을 얻을 수 있다. 화학적 추출 방법, 생리활성 물질 탐색, 분석 및 정제 방법, 추출물(flavonoids, terpenoids)에 대한 생합성 이론, 대표적 추출물 이용 예시 및 실용화 현황에 대하여 강의 하고자 한다.전필 / 학사
유기화학의 기본 개념을 강의한다. 유기화학 학습에 필요한 결합과 원소의 기본적 성질, 물질의 물리화학적 성질에 대하여 강의하고, 유기 화합물의 종류에 따라 합성법과 성질과 반응을 제시하며, 유기구조분석에 대한 기본개념을 학습하게 한다.전선 / 학사
국가 기관의 법제적 관리 차원에서 기능성 식품 및 화장품에 대한 약사로서 전문성을 갖출 수 있도록 한다. 건강관리 도구로서 기능성 화장품의 사회 문화적 특성에 대한 이해와 함께 약학적 관점에서 피부생리활성과 잠재적 부작용에 대해 학습한다. 천연물 소재를 중심으로 개별인정형 건강기능성 식품의 최신 동향과 건강기능성 식품의 특성에 대해 학습한다. 화장품과 건강기능식품의 개념적 산업화 프로세스에 대해 학습한다.전선 / 학사
기능성식품 및 화장품학은 국가 기관의 규제하에 관리되는 기능성식품과 기능성화장품의 과학과 규제제도와 내용의 이해를 목표로 한다. 천연물 소재를 중심으로 개별인정형 건강기능성 식품의 최신 동향과 건강기능성 식품의 특성에 대해 학습한다. 한국 고유의 화장품 제도인 기능성 화장품 인증제도의 특성의 이해를 위해 약학적 관점에서 피부생리활성 및 피부안전성에 대해 학습한다.전선 / 대학원
이 강의는 천연물 합성을 종합적으로 이해하는 것을 목표로 한다. (1) 천연물 합성의 개념과 원리, (2) 천연물의 구조와 기능, (3) 전통적인 유기 합성 방법론 등에 대해 학습한다. 생리활성 천연물에 대한 다양한 연구 사례를 분석하고, 이를 기반으로 새로운 유기 화합물 합성의 전략을 도출할 수 있는 능력을 배운다. 또한, 천연물 합성과 관련된 최신 연구 동향과 지식을 습득하며, 유기 합성 분야에서의 창의적인 연구와 응용을 위한 기초 지식을 다지는 것이 목적이다.전선 / 학사
세계 각국에서 약용식물을 소재로 한 천연물로부터 신약개발 연구가 활발히 진행되고 있으며 우리나라도 약용식물을 비롯한 민간약, 생약 등 전통 생약에서의 신약개발에 관심이 집중되고 있는 실정이다. 약용식물학 강좌에서는 전통적으로 사용한 약용식물의 채집, 감별, 재배 등과 관련된 이론과 약용식물을 사용하여 개발된 제품 등을 소개하고자 한다. 또한, 우리나라 및 전 세계로부터 최근 새로운 약리활성을 보이는 약용식물의 소개를 통하여 전통약물에 대한 이해와 관심을 높이고자 한다.전선 / 대학원
유기합성농약은 농산물 증수와 인류보건 향상에 크게 기여하였으나, 농약의 연용과 남용은 인축에 대한 독성, 환경오염, 생태계파괴, 야생동물에 대한 악영향, 유용동물의 살해, 식품 및 작물 잔류 등의 부작용을 야기시켰으며, 이러한 부작용은 농약의 성질 그 자체에도 문제가 있었으나 그 성질에 대한 이해 부족으로 문제는 더욱 심각하게 외었다. 또한 공장 및 자동차에서 배출되는 오염물질은 지구 환경 생태에 심각한 영향을 미치고 있는 설정에 있다. 본 과목은 오염물질의 성질을 파악케 함과 아울러 이들 물질이 생물적 비생물적 요인에 미치는 영향을 생리 생화학적 측면에서 연구함으로서 보다 건강한 환경을 조성하는 것을 목적으로한다. 이를 위해서는 생물에 대한 예리한 관찰과 깊은 이해 및 물질에 대한 올바른 지식이 필요하며 학부에서 식물학, 곤충학, 미생물학, 동물학, 화학, 생화학등에 대한 수강이 요구된다.전필 / 학사
이 과목은 특용작물과 사료작물에 대하여 종합적인 이해와 학습을 하는 교과목이다. 전반부에는 다양한 고부가 식품 및 산업용 소재로 이용되는 특용작물의 특징과 용도 및 산업적 가치 향상에 대해 학습한다. 또한, 특용작물들의 식물학적 특성과 재배환경 및 재배방법에 대한 설명과 산업적 가치향상, 생명공학 연구 및 산업화 방법 등에 대한 논의를 진행한다. 후반부에는 초식가축의 기본 사료로 활용되는 사료작물의 재배와 초지농업에 대해 학습한다. 사료 작물들의 종류, 생태, 생리적 특성을 학습하고 초지조성과 관리에 적용되는 기본 개념인 초종경합, 근류균 접종, 가축영양의 기초, 조사료의 유해성분과 사료품질에 대하여 학습한다. 또한, 초지조성과 함께 토양을 보전하기 위해 사용되는 피복작물의 종류와 이들의 생태 환경적 가치에 대하여 관련 지식을 습득한다.