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신현준, 박종일, 권창주, 김화영, Naoki Inoue, Koizumi Seiko, 황재성
2016 / 한국산학기술학회논문지
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본 연구는 Tilapia fish에서 얻은 콜라겐 펩타이드(TFCP)가 UVB 조사로 유도된 무모생쥐의 피부 손상에 미치는 효과를 확인했습니다. TFCP 섭취는 주름 생성, 피부 두께, 홍반을 감소시키고 피부 수분량과 콜라겐 양을 증가시켜 자외선으로 인한 피부 손상을 회복시키는 것으로 나타났습니다.
비타민 D혁명
Skin moisturization
Membrane protein structure and dynamics : methods and protocols
Biomolecular structure and dynamics : proceedings of the NATO Advanced Study Institute on Biomolecular Structure and Dynamics : Recent Experimental and Theoretical Advances, Loutraki, Greece, May 27-June 6, 1996
피부진피재생 : 스킨부스터와 피부 장벽, 물광주사
Cutaneous photoaging
(제대로 알고 바르자!) 기능성 화장품
유방암 억제능이 있는 phytoestrogen 소재 및 갱년기 대응 기능성 식품 개발
Methods in extracellular matrix biology
Chemistry and properties of biomolecular systems
Matrix metalloproteinases : biology, functions and clinical implications
Studies in natural products chemistry.
Environmental UV photobiology
Adhesion in pharmaceutical, biomedical and dental fields
피부회춘의 비결 : 웰 에이징(well-aging)을 위한 항 노화(anti-aging)방법
Calcium binding proteins in normal and transformed cells
Bioactive natural products in drug discovery
약보다 울금 한스푼
Oxidants and antioxidants
도계 부산물로부터 유용콜라겐의 제조기술 및 기능성 음료산업에의 이용 연구 =
한국산학기술학회논문지
신현준; 박종일; 권창주; 김화영; Naoki Inoue; Koizumi Seiko; 황재성한국산학기술학회논문지
이지은, 박종일, 김종배, 정혜인, 황재성한국식품영양과학회지
이하나, 이종민, 홍성문, 김나영, 손석준, 정영재, 이현순, 이준수한국식품영양과학회지
이지해, 채민정, 최진규, 김완기, 박미영Food Science and Biotechnology
Cho C.H.,Lim W.,Sim W.J.,Lim T.G.Bioscience, biotechnology, and biochemistry
Lee HJ; Jang HL; Ahn DK; Kim HJ; Jeon HY; Seo DB; Lee JH; Choi JK; Kang SS한국식품영양과학회지
홍성화, 이하나, 정택영, 김영화, 정헌상, 이준수Journal of Functional Foods
Liu Y.,Su G.,Wang S.,Sun B.,Zheng L.,Zhao M.한국식품과학회지
이지해, 서정혜, 박영호, 김완기, 임경민, 이상준Food Science and Biotechnology
조철현; 임원철; 심우진; 임태규한국식품영양과학회지
연다솜, 이하나, 송진희, 양진우, 김영화, 정헌상, 이준수Preventive Nutrition and Food Science
Lee M.,Kim D.,Park S.H.,Jung J.,Cho W.,Ram Yu A.,Lee J.Toxicology and Applied Pharmacology
Bang J.S.,Jin Y.J.,Choung S.Y.Biomolecules & Therapeutics
Zhao Hairu; Park Bomi; Kim Min-Jung; Hwang Seok-Hyun; Kim Tae-Jong; Kim Seung-Un; Kwon Iksun; Hwang Jae SungJournal of Medicinal Food
Jemin Kim, Sang Gyu Lee, Joohee Lee, Sooyeon Choi, Jangmi Suk, Ju Hee Lee, Joo Hwan Yang, Joon Sung Yang, Ji Hee KimFood and Function
Lee M.,Kim E.,Ahn H.,Son S.,Lee H.Food and Function
Song B.,Liu D.,Liu T.C.,Li K.,Wang S.,Liu J.,Regenstein J.M.,Wu Y.,Zhou P.Archives of Biochemistry and Biophysics
Yang J.,Ngo H.,Hwang E.,Seo S.,Park S.,Yi T.Marine Drugs
Kim J.M.,Chung K.S.,Yoon Y.S.,Jang S.Y.,Heo S.W.,Park G.,Jang Y.P.,Ahn H.S.,Shin Y.K.,Lee S.H.,Lee K.T.Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
Hana Lee; Jong Min Lee; Sung Moon Hong; Na Young Kim; Young Jae Jeong; Hyun-Sun Lee; Junsoo Lee전선 / 대학원
기능성식품은 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 혹은 유효 성분을 사용하여 건강의 유지, 증진, 질병 예방 등을 목적으로 한다. 식이보충제 또는 건강기능식품으로 불리기도 한다. 이 강좌에서는 기능성식품의 기본 개념을 이해하고, 피부 건강 개선 목적의 기능성 식품들의 종류와 작용 기전, 임상 효능 근거에 관한 최신 연구 결과들을 고찰하고 토론한다. 이를 통해 피부질환의 치료 및 예방 측면에서 기능성 식품의 유용성과 한계를 이해한다.전선 / 대학원
단백질의 제특성, 단백질 연구 방법과 아미노산, 펩티드, 단백질의 구조, 물리화학적 성질, 생물학적 기능 및 상호관계, 이들 성질이 식품의 품질에 미치는 영향, 단백질 공학의 기본 방법 등에 관해서 체계적으로 학습하며, 이를 식품가공에 이용할 수 있는 방안을 조사한다.전선 / 학사
본 강좌를 통해 학생들은 면역 및 피부질환 환자들에게 효과적이고 안전한 최적의 약물요법이 이루어 질 수 있도록 약사의 환자케어과정(pharmacists’ patient care process, PPCP)을 제공하는 데 필요한 지식과 임상적 추론 역량을 함양함전선 / 학사
식품성분표에서 활용되는 식품의 수분, 조지방, 조단백질, 조섬유, 회분, 가용성무질소물 등 개략 성분의 정량을 위한 기초적인 이론과 실험을 다룬다. 단백질의 정색반응실험을 하고 단백질의 가수분해물 중의 아미노산을 분별결정으로 분리하고 크로마토그래피에 의하여 분리 동정 실험을 한다. 당류의 정색 반응 시험과 Bertrand법에 의한 화학적 정량 시험을 한다. 전분의 산가수분해물중의 D-glucose, maltose 및 그 밖에 oligosaccharide의 크로마토그래피 분리시험을 한다. 당류의 편광 회전측정에 의한 정량 시험을 한다.전선 / 대학원
식품가공 중 일어나는 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 등 영양소의 변화반응, 기작, 식품에의 영향 등을 강술하고 기타 성분이나 각종 식품에서의 성분변화를 발표와 토의에 의해 학습함전선 / 대학원
본 강좌에서는 피부생물학 연구에 사용되는 기본적인 실험방법을 비롯하여 피부질환동물모델, 단일세포분석 등 최신연구지견에 대해서 고찰하고 토론할 예정이다. 특히, 각 실험방법의 이론적 원리, 적용, 그리고 해석방법 등에 대해서 다룰 예정이다.전선 / 대학원
본 강좌에서는 다양한 생물학 및 화학 분야에서 중요한 역할을 하는 단백질 및 생체 분자에 대한 구조적 이해와 신약 개발에 관한 내용을 다룬다. Protein X-ray Crystallography와 Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy를 통해 단백질의 고해상도 구조 해석 방법을 학습하며, 카이네이즈 및 운동단백질 등의 구조와 약물개발 전략을 탐구한다. 또한, 화학 전반에서의 컴퓨터 활용 방법을 이해하고 화학 데이터 베이스를 활용하는 방법을 익히며, 유기 분자 모델링과 양자 역학을 이용한 양자 계산에 대해 학습한다. 이를 바탕으로, 저분자 항체 및 펩타이드 의약품의 구조와 약물개발 전략을 탐구하여 신약 개발 분야에서의 연구 능력을 강화한다.전선 / 대학원
펩타이드는 단백질과 유사한 생리활성 기능을 가진 최소단위의 물질이다. 고체상 합성법을 이용한 자동화가 가능하며, 합성이 용이하기 때문에 다양한 설계로 여러 가지 활성을 가진 기능성 펩타이드 및 펩타이드 유도체를 만들 수 있다. 최근에는 자기조립기술 등을 통해 나노구조체를 형성시킴으로써 소재로서의 활용도 주목받고 있다. 본 강의는 기본적인 펩타이드 합성 원리와 펩타이드 합성 공정의 최신 동향, 펩타이드 의약품, 펩타이드 모방체, 재료로서의 펩타이드 연구분야를 살펴보는 것을 목표로 한다.전선 / 대학원
기능성식품의 연구동향, 종류, 관련 국내외 법규 등을 알아보고 기능성식품 개발을 위한 탄수화물, 단백질, 지질, 식물성분, 유산균 등의 소재와 생산 공정 그리고 각종 기능성식품의 개발 동향 등을 강술, 구두발표, 토의 등에 의해 학습한다.전선 / 대학원
자기공명분광(Magnetic Resonance Spectroscopy (MRS))을 활용하여 여러 질병들의 발병기전 및 진화에 대한 기초연구를 수행할 수 있는 지식(이론과 실습)을 습득함. 이론은, 다양한 신경 정신질환과 관련이 있는 것으로 알려져 있는 myo-inositol, gamma-aminobutylic acid (GABA), glutamate 등의 측정법을 포함함. 실습은, 소프트웨어를 통해 쥐(rat)의 두뇌 스펙트럼에서 뇌 대사체들을 정량분석하는 과정을 포함함.전선 / 대학원
손상된 조직재생, 기능을 복원하기 위해 개발되는 저분자, 펩타이드, 단백질, 유전자 치료제 신약에 대한 분류, 신약으로 도출되기 위해 필수로 수행해야하는 시험 및 임상연구에 대한 기초지식을 학습함. 또한 조직복원을 위한 약물융합소재, 생리활성 바이오소재 등에 기반한 의료기기의 설계 및 기능평가 연구에 대해서 학습함.전선 / 대학원
아미노산 및 단백질의 대사, 탄수화물 및 지질 대사와의 상호관계, 단백질 평가, 필요량, protein energy malnutrition, 단백질의 성장에 미치는 영향을 강의한다.전선 / 대학원
피부질환을 이해하기 위해서는 임상적 진찰에 더해, 피부의 미세구조의 병리조직학적 변화를 알아야 한다. 이 강의는 다양한 염증성, 색소성, 종양성, 그리고 감염성 피부질환과 관련된 기초적인 피부병리 소견을 살펴볼 것이다. 더 나아가 최근 수행된 피부병리 관련 연구를 살펴봄으로써 피부병리 관련 연구를 수행함에 있어 필요한 기본적인 지식을 다루게 될 것이다.전선 / 대학원
피부의 기능을 이해하며 정상 및 병적 상태의 생리적 소견을 습득한다. 그리고 이에 근거하여 흔한 피부 질환의 병인을 이해하고 이를 진단하고 치료하는 법을 습득한다. 이를 위해 피부의 구조와 기능 및 각종 피부 질환에 대한 기존 지식을 습득하고 임상 실습을 통해 진단 및 치료에 활용할 수 있는 능력을 배양한다.전선 / 학사
피부의 기능을 이해하며 정상 및 병적 상태의 생리적 소견을 습득한다. 그리고 이에 근거하여 흔한 피부 질환의 병인을 이해하고 이를 진단하고 치료하는 법을 습득한다. 이를 위해 피부의 구조와 기능 및 각종 피부 질환에 대한 기존 지식을 습득하고 임상 실습을 통해 진단 및 치료에 활용할 수 있는 능력을 배양한다.전선 / 대학원
○ NK세포의 항종양/항바이러스 작용에 대해서 학습함 ○ NK세포 활성에 기반한 최신 항종양 요법에 대해서 학습함 ○ NKDC/IKDC의 항종양/항바이러스 작용에 대해서 학습함전선 / 대학원
본 과목에서는 콜로이드에 대한 전반적인 이해와 더불어 표면 및 계면에서 나타나는 다양한 현상들에 대한 이론적인 배경을 설명하고 이를 측정 관찰하는 방법과 응용의 예를 살펴보고자 한다. 물질의 표면 (surface) 및 계면 (interface)은 화학적 물리적으로 벌크 (bulk)와는 큰 차이를 보이며 이를 제어할 수 있는 방법들을 살펴보고, 바이오기술 및 나노기술 분야에 적용 가능성을 알아본다.전선 / 대학원
실크를 구성하는 단백질인 피브로인과 양모의 구성 성분인 케라틴을 포함하여 콜라진과 젤라틴등의 섬유상 단백질 뿐만 아니라 구상단백질, 합성단백질 등 바이오소재로 응용가능한 단백질에 대한 전반적인 내용을 다룬다. 이들 단백질의 물리적· 화학적 성질과 구조적 특성에 대하여 알아보고, 단백질을 구성하고 있는 관능기와의 화학적 반응을 주로 강의한다. 여러 가지 화학적 반응을 살펴봄으로써 단백질의 화학적 개질 방법과 성질변화를 종합적으로 고찰한다.전선 / 학사
국가 기관의 법제적 관리 차원에서 기능성 식품 및 화장품에 대한 약사로서 전문성을 갖출 수 있도록 한다. 건강관리 도구로서 기능성 화장품의 사회 문화적 특성에 대한 이해와 함께 약학적 관점에서 피부생리활성과 잠재적 부작용에 대해 학습한다. 천연물 소재를 중심으로 개별인정형 건강기능성 식품의 최신 동향과 건강기능성 식품의 특성에 대해 학습한다. 화장품과 건강기능식품의 개념적 산업화 프로세스에 대해 학습한다.전선 / 대학원
본 강의에서는 단백질 화학에 대한 기초 지식을 익히고, 생체 내에서 단백질이 합성되어 소멸되는 과정 및 효소 반응에 대하여 배운다. 먼저 아미노산 및 단백질의 물리화학적 성질과 구조적 특징을 배우고, 둘째로 단백질의 생합성, 변형, 및 소멸에 대하여, 마지막으로 단백질 상호 작용 및 그 연구 방법과 효소 반응의 기본 원리를 배운다.