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어린이집 급식재료 공동구매 업체 이용에 대한 현황 및 만족도 분석
저자
여윤재, 권수연
학술지명
동아시아식생활학회지
출판/발행연도
2015
주제
요약
본 연구는 어린이집 급식재료 공동구매 현황과 만족도를 조사하였다. 조사 결과, 어린이집의 약 60%가 주요 업체를 통해 급식재료를 구매하며, 급식재료 및 서비스 품질에 대한 만족도는 각각 3.55점과 3.72점이었다. 급식재료 만족도에는 급식 형태(공립 vs. 사립)에 따라 유의미한 차이가 있었으며, 품질과 가격 적절성이 만족도에 영향을 미치는 것으로 나타났다.
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