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조청의 이용실태 및 선호도 연구

저자
최정희, 박금순
학술지명
동아시아식생활학회지
출판/발행연도
2015
주제
요약

본 연구는 조청의 이용 실태와 선호도를 조사하기 위해 대구 및 경북 지역 거주민 445명을 대상으로 설문조사를 실시했습니다. 조청 구매 시 응답자들은 건강과 맛을 모두 고려했으며, 매실, 옥수수, 수수, 딸기, 도라지 순으로 선호도가 높았습니다.

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