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태스크 프로세스를 통한 외식 브랜드 공간의 영역특성에 관한 연구 -국내 샐러드바 레스토랑을 중심으로-

저자

최보경, 김주연, 이경화

학술지명

한국공간디자인학회 논문집

출판/발행연도

2014

주제

#프로세스

요약

본 연구는 외식 브랜드 공간 디자인이 평준화되는 현상에 대응하여, 사용자의 사용 특성을 반영한 공간 설계를 위해 태스크 프로세스를 적용하여 국내 샐러드바 레스토랑 공간의 기능적 구조 및 영역 특성을 분석하였다. 분석 결과, 사용자 만족도에 가장 큰 영향을 미치는 영역 특성은 장소성이었으며, 개인 공간 확보를 위한 점유성은 가장 낮게 나타났다.

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