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제주지역 생협조합원들의 ‘로컬푸드(local food)’에 대한 인식과 실천

저자

현혜경

학술지명

탐라문화

출판/발행연도

2010

주제

#비즈니스, 경영

요약

본 연구는 제주지역 생협 조합원들의 로컬푸드 및 로컬에 대한 인식과 실천을 조사하여 로컬푸드의 다층적인 실태를 파악하고자 하였다. 설문조사 결과, 조합원들 사이에 로컬 및 로컬푸드에 대한 다양한 인식과 실천이 공존하는 것으로 나타났다. 이는 향후 로컬푸드의 개념 및 모델 개발에 유용한 기초 자료가 될 것으로 기대된다.

학술지 영향력

[탐라문화]