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Changes of Anthocyanidin, Growth Characteristics and Brown Rice Yield of Red Colored Rice at Two Region of Eastern Coast in Gyeongsangbuk-do Province
저자
김상국, 김세종, 신종희
학술지명
한국자원식물학회지
출판/발행연도
2017
주제
요약
본 연구는 경상북도 동해안 지역의 해안 및 내륙 지역에서 재배된 적색 벼의 생육 특성, 안토시아니딘 함량, 현미 수확량 변화를 조사하였다. 내륙 지역에서 벼 이삭당 소화수 증가가 관찰되었으며, 홍진주 품종이 해안 지역과 내륙 지역 모두에서 가장 높은 현미 수확량을 보였다. 안토시아니딘 함량은 해안 지역에서 재배된 벼에서 더 높게 나타났으며, 시아니딘 함량이 델피니딘 함량보다 높았다.
학술지 영향력
[한국자원식물학회지]
- KCI
- 0.75
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